Markedslikevekt: råvareunderskudd og råvareoverskudd. Overskuddsvarer

Kreve - forbrukernes ønske og evne til å kjøpe visse varer under gitte økonomiske forhold. Tilgjengelighet av etterspørsel avhenger av kjøpernes behov.

Størrelse (volum) av etterspørselen - noen mengde varer som en forbruker, forbrukergruppe eller befolkning kjøper etter en definisjon. pris per tidsenhet under gitte forhold.

I markedsforhold, etterspørselen fungerer som effektiv etterspørsel , som bestemmes av hvor mye penger kjøperen er villig til å bruke på kjøp av varer.

Mengden etterspørsel etter et produkt avhenger av ulike faktorer, først og fremst av prisen på produktet: Qdx = f(Px), Hvor Qdx – volum av etterspørsel etter et produkt X; Rx– etterspørselsprisen for et produkt X.

Spør pris – den maksimale prisen som en kjøper godtar å tilby for en enhet av et produkt på et bestemt tidspunkt. Jo høyere prisen på et produkt er, jo mindre mulighet og ønske har forbrukeren til å kjøpe dette produktet (med mindre, selvfølgelig, sistnevnte kan erstattes med en annen). Denne funksjonelle avhengigheten utgjør innholdet etterspørselsloven : ceteris paribus enn jo høyere pris på et produkt, jo lavere mengde etterspørres for det, og Med andre ord, jo lavere pris, jo større mengde etterspørres.

Når etterspørselen minker , på grafen skifter etterspørselskurven gå til venstre og ned (fra posisjon D 1 til posisjon D 2), ikke nødvendigvis parallelt med den opprinnelige posisjonen.

Sove økningen i etterspørselen betyr at for samme pris (for eksempel P3) forbrukeren kjøper en mindre mengde av produktet - ikke Q2, aQ1 (skift kurven til venstre), eller for samme mengde varer (f.eks. Q2) han er klar til å betale en lavere pris - ikke P3, men P1(kurveforskyvning ned).

By på - dette er spesifikke varer og tjenester som produsenter er villige og i stand til å produsere og selge under gitte økonomiske forhold. Denne avhengigheten gjenspeiles i lov om forsyning: med prisvekst nå øker den tilførte mengden ettersom prisen på kvantumet synker på tilbud reduseres.

La oss kombinere markedskurver på én graf. etterspørsel og markeder. tilbud. På punktet E de vil krysse hverandre, mens mengdene av tilbud og etterspørsel vil være like og vil nå likevektsvolumet av produksjonen Q e til likevektspris R e . Dette skjæringspunktet mellom tilbuds- og etterspørselskurvene kalt det statiske markedspunktet er lik vesiya.

Tilbud og etterspørsel i markedet svinger hele tiden, og posisjonen til likevektspunktet endres tilsvarende. I likevekt har verken kjøpere eller selgere insentiver til å endre atferd, d.v.s. endringer i etterspørsel eller tilbud. Faktisk, alle forbrukere er villige til å betale en pris per enhet av varer R e eller høyere, kan de kjøpe dette produktet, for andre kjøpere vil det forbli for dyrt.

Samtidig selgere som er i stand til å levere varer til markedet til en pris R e eller billigere, vil kunne finne sin kjøper, og andre, mindre effektive produsenter vil bli tvunget til å forlate markedet.

Spørsmålet er hvordan markedslikevekt etableres , komplisert. La oss si at produsenter vil sette en pris for produktet sitt R 1. Til denne prisen vil de kunne forsyne markedet med varemengder Q 2 (punkt 2). Men til en så høy pris vil kjøpere bare være villige og i stand til å kjøpe kvantitet Q 1 god (i henhold til punkt 1 på etterspørselskurven). Markedet vil dukke opp overskuddsvarer V mengdeQ2 – Q1.

Konkurranse mellom selgere vil tvinge dem til å senke prisen for å selge produktet sitt. Markedsprisen vil begynne å falle, og de selgerne som ikke vil være i stand til å redusere prisen til verdien R e , vil forlate markedet. Hvis markedsprisen faller til P2, så til en så lav pris vil forbrukerne etterspørre i kvantitet Q2 (punktum 4). Men vil de klare å produseresette bare en liten mengde varerQ1 (punkt3), og påmarkedet vil oppståmangel på varer , som følge av konkurranse mellom kjøpere vil prisene stige til nivået R e .

Råvareoverskudd og mangel

Planlegging av kjøp basert på unøyaktige data kan føre til feil bestemmelse av nødvendig varelager. Håndtering av overskuddsvarer med høy forbrukeretterspørsel er ikke spesielt vanskelig og kan løses ved å redusere innkjøpsvolumer og dermed bringe varelageret til normale nivåer. Overskuddsvarer som ikke er etterspurt fra forbrukerne øker selskapets lagringskostnader og krever utvikling av spesielle tiltak for salg.

Uregelmessighet i vareforsyningen fører til mangel på varelager på lageret og skaper betydelige vanskeligheter med å møte kundenes behov. Hvis det er mangel på varer, nekter grossistbedriften enten å betjene forbrukerne eller finner måter å dekke deres behov ved å foreta spesielle kjøp som krever ekstra kapitalinvesteringer.

Uregelmessige vareleveranser krever at det opprettes reservelagre som er tilstrekkelige til å dekke mottakernes behov i perioden mellom leveransene.

Et marked er en mekanisme for samhandling mellom kjøpere og selgere som realiserer sine økonomiske interesser. Den økonomiske interessen til kjøpere er å kjøpe varer billigere og tilfredsstille deres behov, så de tilbyr priser for dem, kalt etterspørselspriser. Under til prisen av etterspørselen refererer til den maksimale maksimumsprisen som kjøperen fortsatt godtar å kjøpe varer til. Selgere er interessert i å selge varer til en høyere pris og er derfor tilstede tilbudspriser , som representerer minimumsprisene som de fortsatt er villige til å selge varene sine til. Skjæringspunktet mellom de økonomiske interessene til kjøpere og selgere, samspillet mellom tilbud og etterspørsel kan representeres ved å kombinere grafen til deres kurver.

R 2 A B

P 1 E

R 3 C D

0 Q1 q

Når interessene til produsenter og forbrukere faller sammen, oppstår markedslikevekt, noe som gjenspeiler likheten mellom ønsker og evner til selgere og kjøpere. Punkt E, der tilbuds- og etterspørselskurvene krysser hverandre og deres interesser faller sammen, kalles markedslikevektspunktet, og den tilsvarende prisen P 1 kalles likevektsprisen. Likevektspris er prisen som mengden av en vare som tilbys på markedet er lik mengden av varen som etterspørres.

Når markedsprisen settes over likevektsprisen (P 2 > P 1), så overstiger tilbudet etterspørselen, siden en prisøkning i henhold til tilbudsloven vil stimulere til produksjonsøkning, og i henhold til etterspørselsloven , vil redusere ønsket om å kjøpe varer. Som et resultat er det overskudd av varer(fra A til B), noe som vil føre til overbeholdning av markedet.

I dette tilfellet begynner konkurranse mellom selgere av denne typen produkter, noe som vil bidra til å redusere prisen og bringe den nærmere likevektspunktet E.

Hvis markedsprisen er satt under likevektsprisen (P 3<Р 1), то это в соответствии с законом спроса побуждает покупателя наращивать объем покупок, но по закону предложения приводит к снижению деловой активности производителя. В итоге спрос превысит предложение (от С до D), то есть возникнет mangel på varer. Samtidig tiltar konkurransen mellom kjøperne, noe som fører til prisøkning, utvidelse av produksjonen og tilbakeføring av prisen til sin likevektsverdi. Markedsprisen kan ikke stige over likevektsprisen, fordi kjøperen rett og slett ikke har nok penger til å kjøpe varene.

Dermed, takket være manifestasjonen av lovene om etterspørsel, tilbud og konkurranse, gjenopprettes markedslikevekten.

Emne 5. Grunnleggende om atferd til fag i en markedsøkonomi

Temaplan

1. Konseptet om en rasjonell forbruker. Total og marginal nytte. Loven om avtagende marginell nytte.

2. Organisasjon (firma) som en økonomisk enhet.

3. Produksjonsfunksjon. Total-, gjennomsnitts- og marginalprodukt. Loven om å redusere marginal produktivitet.

4. Konsept og klassifisering av kostnader.

5. Inntekt og fortjeneste for selskapet. Fortjenestemaksimeringsregel.

Buzukova E.A., konsulent, spesialist i sortimentsforvaltning

I følge statistikk er produktmangel et av de mest presserende problemene for både selgere og kjøpere og anslås ofte til omtrent 8 % av total omsetning. I følge en annen, ikke mindre trist statistikk, utgjør overskytende varer i store butikker (ofte kalt "unliquid stock") opptil 20% av det totale sortimentet!

Det er med andre ord ekstremt vanskelig å bli kvitt disse to plagene. Begge er ofte et resultat av feil planlegging og utilstrekkelig kontroll over forbrukernes krav. Behandlingsprosessen kan trekke ut i flere måneder, og som et resultat, mens man kvitter seg med global mangelsyndrom, ender butikken ofte opp med overflødig varelager.

Hva er farligere for selskapet? Underskudd eller overskudd? Den farligste situasjonen er selvsagt å ha mangel på ett produkt og overskudd på et annet. Motsatt er det best å verken ha det ene eller det andre. La oss imidlertid ikke lukke øynene for det åpenbare – mangel og overskudd var, er og vil kanskje fortsatt forekomme. Det er nødvendig å kjenne fienden ved synet, så la oss se nærmere på disse to vanlige fenomenene.

Underskudd. Dens årsaker og konsekvenser.

Underskudd er et overskudd av etterspørsel fremfor tilbud. En mangel indikerer et misforhold mellom tilbud og etterspørsel og fravær av en balanserende pris.

Mangelen kan være midlertidig eller permanent. Men uansett er konsekvensene ganske åpenbare - selskapet får mindre fortjeneste. Imidlertid er ikke alt så enkelt. Hvis underskuddet er av konstant, langvarig karakter, kan konsekvensene være tristere enn det ser ut ved første øyekast:

• Tap av fortjeneste på grunn av for lav pris;
• Direkte tap på grunn av manglende salg;
• Forringelse av butikkens image i kundenes øyne: "Det er aldri de riktige produktene her";
• Tap av potensielle og faktiske kunder;
• Tomme butikkhyller, ufylte disker;
• Økning i salg fra konkurrenter som har et slikt produkt;
• Kostnader på grunn av handlinger som tar sikte på å eliminere mangel - flytte varer på hyller, raskt søke etter et erstatningsprodukt;
• Bortkastet penger på en reklamekampanje eller smaksprøver;
• Stress blant ansatte og som et resultat av deres demotivering.

Konsekvensene av mangel er mer knyttet til det ytre miljøet i butikken og er spesielt farlige for et selskap som er i et stadium av vekst og utvikling, når det å vinne kunder og deres lojalitet er et strategisk mål.

La oss vurdere de mulige faktorene til at vi har misfornøyde kjøpere, nervøse selgere og mangel på varer på lager:

1. Ubalansert pris (etterspørselen overgår tilbudet). Vanligvis indikerer mangel lavt tilbud forårsaket av lav pris. «De selger som varmt hvetebrød», sier vi, og betyr at varene går raskt ut. For fort. Så raskt at vi ikke klarer å holde tritt med den økte etterspørselen. Et slående eksempel er et produkt under salg. En rabatt på opptil 50 % ble annonsert, og som et resultat strømmet folk til butikken og kjøpte alt som hadde gule prislapper på. Hvem vil vel ikke kjøpe godteri til halve prisen? Prisen er imidlertid ikke alltid den eneste årsaken til mangel.

Hva å gjøre? Øk prisen.

1. Feil i innkjøpsplanlegging og salgsanalyse. Som regel ligger denne grunnen i mennesker som av en eller annen grunn gjør jobben sin dårlig. Kanskje er de ikke opplært, kanskje ser de ikke sammenhengen mellom kjøpte og solgte varer. På en eller annen måte, uten seriøs salgsanalyse og uten nøyaktig planlegging, ender selskapet raskt opp med et ubalansert varelager. Sier lederen for et produksjonsselskap: «Da vi først begynte å produsere disse dumplings, var det ingen som visste hvordan de ville bli solgt. Vi laget en testbatch og overraskende nok gikk det veldig bra. Så lanserte vi et nytt parti i produksjon. Salgsavdelingen vår begynte entusiastisk å "promovere" produktet. En uke senere ødela grossister nesten anlegget - etterspørselen etter dette produktet var så stor. Og alle ønsket det umiddelbart, men produksjonen vår kunne bare dekke halvparten av den totale etterspørselen... Og en måned senere begynte kundene å nekte kjøp, med henvisning til for lang ventetid... Folk i butikkene prøvde dumplings, men mangelen av varer på sokkelen førte til at all innsats var bortkastet." Mangelen på nøyaktige prognoser og anskaffelsesplanlegging fører til direkte tap av kunder. De har en tendens til å glemme et nytt produkt hvis de ikke ser det på salg på lenge.

Hva å gjøre? Lær kjøpere hvordan de skal planlegge og finne ut hvorfor analyser ikke viser hele bildet. Kanskje er det snakk om feil regnskapsføring av posisjoner - når "det er i datamaskinen", men ikke på lageret?

1. Endringer i dagens markedssituasjon (fremveksten av en ny mote, trend, lov). Et kjent bilde, ikke sant? Bare i går virket et hull i jeansen som en katastrofe. Og i dag går unge shoppere rundt i butikker på jakt etter de mest opprevne og slitte varene. Den nye sunne livsstilstrenden har fått shoppere til å spørre og forhandlere som skynder seg for å lagerføre varehus med produkter merket «0 kalorier», «lav fett» eller «soyafri». Hvis det i går ble vedtatt en ny lov som sier at alle barn under 12 år kun må transporteres i bilbarnestol, så er det en mulighet for at slike bilstoler plutselig begynner å bli økt etterspørsel.

Hva å gjøre? Svar på kundeforespørsler og nye lover i tide, hold fingeren på pulsen og ta markedsundersøkelser til ditt direkte ansvar. Eller vent til loven utløper...

1. Aktiv reklame ellerPRkampanje. Et eksempel fra det virkelige liv: «Vi har en vanlig butikk som selger mange produkter fra forskjellige produsenter. Plutselig begynner kundene aktivt å spørre etter «den yoghurten i annonsen». Det har aldri solgt så aktivt her! Vi begynner å se nærmere på det, og vi ser at produsenten har lansert aktiv reklame på TV og i familiemagasiner. Han ville gi oss en overraskelse. Hvis vi hadde visst om denne kampanjen på forhånd, ville vi selvfølgelig ha forberedt og økt beholdningen av denne yoghurten...” I vårt land stoler folk på reklame og kjøper aktivt det annonserte produktet. Derfor fører et slikt "plutselig" angrep på forbrukeren ikke til annet enn problemer og mangel.

Hva å gjøre? Lær leverandørene ved å forklare dem hva konsekvensene av slike aktiviteter er. Før enhver kampanje, øk bestillinger i henhold til den planlagte økningen i etterspørselen.

1. Logistiske problemer. Varen kan være riktig bestilt. Det kan prises riktig. Det er annonsert riktig. Men hvis det av en eller annen grunn ikke blir levert til lageret eller kommer for sent til butikken, er det stor sannsynlighet for å være i mangeltilstand. Dette gjelder spesielt for bedervelige varer (kjøtt, fisk, meieriprodukter, brød), hvor én dags forsinkelse kan avvise hele partiet. Hvis lasten tar fire dager å nå butikken i stedet for de planlagte to dagene, blir all den ideelle planleggingen til intet - butikken får to dagers arbeid med tomme hyller. Noen ganger er dette nok til å miste mange faste kunder og få bildet av en butikk "der det aldri er noe."

Hva å gjøre? Arbeid med de leverandørene og transportselskapene som tar ansvar for lastforsinkelser. Eller ikke arbeid med de som stadig svikter deg. Tross alt er det pengene dine.

1. Produktet bestilles uten å ta hensyn til kompleksitet. Det er varer hvis salg påvirker andres salg - for eksempel champagne og søtsaker, mel og gjær, grønne erter og majones. I dette tilfellet kan kvalifikasjonene til lederen som utarbeider innkjøpsordren for varer være kritiske. «I vårt selskap tar en leder bestillinger på øl, og en annen er ansvarlig for snacks, chips, kjeks og nøtter. Problemet er at de opptrer atskilt fra hverandre. Som et resultat får vi chips, men ølet har ennå ikke kommet...” Mangel på ett produkt gjør det vanskelig å selge et annet.

Hva å gjøre? Forstå kvalifikasjonene og motivasjonen til dine ansatte. Eller finne ut produktkategorier - hvem er ansvarlig for hva. Er kjøpere tilstrekkelig motiverte til å oppnå et resultat som å selge varer?

1. Sosiale og miljømessige faktorer. Vær, økologi, epidemier kan provosere frem uventet høy etterspørsel etter et produkt. Hvis sommeren viser seg å være veldig varm, kan etterspørselen etter is og brus overstige tilbudet flere ganger. Et uventet vannbrudd i området vekker etterspørselen etter flaskevann. Under SARS-epidemien tidoblet etterspørselen etter respiratorer i Kina! Et slikt underskudd har karakter av et utbrudd og ender like brått som det begynner.

Hva å gjøre? Du kan vente med det - slike fenomener går raskt over. Du kan ha tid til å svare på etterspørselen, raskt kjøpe de nødvendige varene og tjene anstendige penger på den økte etterspørselen.

Overskytende varer. Måter å selge overskudd på.

Overskuddslager kan være:

Men før de nødvendige skritt tas, er det nødvendig å forstå årsakene til forekomsten av overskudd:

1. Ubalansert pris(prisen er for høy for dette markedet eller for denne typen produkt). Ingen vil betale for mye for et produkt eller en tjeneste hvis prisen på markedet allerede er etablert eller overskrider rimelige grenser.
2. Utløps- eller salgsdatoen er utløpt. Butikken selger matvarer, inkludert lett bedervelige varer (for eksempel fisk), eller har i sitt sortiment varer med begrenset holdbarhet (husholdningskjemikalier, kosmetikk). Unnlatelse av å selge den innen den nødvendige tidsperioden fører til dannelse av substandard varer. Det er praktisk talt ikke gjenstand for videre bearbeiding og salg.
3. Feil i salgsprognoser. En kjøper fra et av de store handelsselskapene sier: «Da vi først begynte å kjøpe denne grønnsaksjuicen, var det ingen som visste hvordan den skulle selges. Vi tok med en batch for testing, og overraskende nok gikk det veldig bra. Så bestilte vi tre beholdere til med denne juicen... Og vi satte oss ned med seks måneders forsyning - plutselig sluttet kundene som aktivt kjøpte juicen til å begynne med å ta den helt, prøvde den og likte den ikke... ” Å kjøpe varer "tilfeldig" fører til slike triste resultater.
4. Overkjøp. For eksempel selger vi 30-32 flasker vin per måned. Men den kjøpte batchen er 24 flasker - dette er minimumspakningen fra leverandørens lager. Vi kan ikke kjøpe mindre, og er tvunget til å kjøpe mer - 2 partier på 24 flasker hver - for å møte etterspørselen. Hvis vi ikke stimulerer etterspørselen etter denne vinen, vil vi veldig snart komme i en situasjon med overskudd av produksjon.
5. Vare kannibalisme(utseendet til ett produkt fortrenger salg av et annet). For å utvide sortimentet introduserte selskapet billigere melk av god kvalitet i sortimentet. Som et resultat falt etterspørselen etter melk av et annet merke, og etter kort tid var det overskudd av dette produktet på lageret.
6. Endring av mote eller forbrukersmak. Utseendet til DVD-teknologi på markedet førte til døden for videokassettspillere. I matvarer endrer ikke moten seg like raskt som i markedene for industrivarer, men et klassisk eksempel er moten for buljongterninger som dukket opp og deretter raskt forsvant. Først var de etterspurt, så ble forbrukeren "mett" av ferdigmat og vendte oppmerksomheten mot en sunn livsstil. En gang var soyaprodukter veldig populære, men nå er det mye informasjon om at genmodifiserte komponenter ofte finnes i soya. Som et resultat har etterspørselen etter soyabønner og produkter som inneholder det falt kraftig.
7. Lovgivningsakter (forbud mot produktsalg). Forbudet mot salg av fjørfekjøtt i enkelte land på grunn av trusselen om en fugleinfluensaepidemi førte til at millioner av tonn kyllingkjøtt ble omgjort til overskudd og deretter til undermålsvarer. Innføringen av sensur på ølreklame førte til en nedgang i salget
8. Ufullstendighet av varer, feil proporsjoner ved bestilling av komplette varer. Som et resultat er det mangel på noen varer, og overskudd på andre. Direktøren for den ene grønnsakspaviljongen sier: «Vi selger grønnsaker. Hvis vi gjør en feil med bestillingen av poteter og tar med mindre, vil det absolutt være et overskudd av rødbeter på lageret - dette produktet kjøpes som regel sammen. Rødbeter selges sjeldnere separat fra poteter, men poteter kan selges uten rødbeter.»
9. Reservasjoner i påvente av økt etterspørsel eller priser(i grossistbedrifter). Ledere kan utstede tilleggsfakturaer for å beskytte seg selv i tilfelle mangel. Hvis innkjøpsavdelingen ikke er klar over slike "reservasjons"-fakta, fortsetter leveringen av varer til lageret. Etter kort tid viser det seg at varene ikke var i reserve etter forespørsel fra kunder, men etter selgers vilje, og varene ble ikke forsynt med reell etterspørsel.

Selvfølgelig kan du finne tusen grunner til å lagre inventar på et lager. Men det er nødvendig å forstå at hvis et produkt ikke selges, så bidrar det ikke til fortjenesten som virksomheten eksisterer for. Innkjøpte varer er bundne midler. Du investerte dem. Og det spiller ingen rolle hvor mye disse reservene koster nå - pengene er borte. Og selv om dette ikke er det beste alternativet - å selge varene for øre, er det kanskje bedre enn å tro at en vakker dag kommer klienten til fornuft og kjøper alle de støvete haugene med bokser på lageret. Ikke bli vant til forsyningene dine! Målet med lagerreduksjon er å kvitte seg med unødvendige varer til den beste prisen eller laveste kostnaden. Dette kan gjøres på forskjellige måter:

1. Rabattsalg eller global prisreduksjon.
2. Insentiver for selgere. Du kan tildele penger eller naturalytelser til selgere for salg av «illikvide eiendeler». Dette fungerer spesielt bra dersom kjøperen har flere typer produkter å velge mellom.
3. Selger til konkurrenter til gunstige priser. Kanskje du rett og slett har et overskudd av et godtselgende produkt, og konkurrenten din rundt hjørnet har sårt behov for det. Hvorfor ikke prøve det?
4. Kampanjer for å stimulere etterspørselen etter dette produktet(kunstig etterspørselsskaping). Krever ekstra investering i reklame, men gir ofte gode resultater (for eksempel å holde en vinsmaking eller sette opp et gourmethjørne hvor ost og druer skal legges ut sammen med vin)
5. Skaper kunstig knapphet. Noen ganger er det nok bare å meddele at det ikke vil være noen vareleveringer i løpet av de neste to ukene (for eksempel på grunn av ferie eller helligdager). Dette bidrar til å optimalisere varelageret hvis et produkt har god omsetning, men kjøpes i overkant.
6. Returner til leverandør eller produsent. Den beste tiden for denne typen forhandlinger er i påvente av en avtale om å kjøpe en ny produktlinje eller legge inn en stor innkjøpsordre. Case fra praksis: «Vi har nettopp åpnet en butikk og benyttet oss av leverandørens råd om å kjøpe et parti dyre viner. Det fungerte ikke, og i tre måneder hadde vi nesten $4000 verdt av disse vinene på lagrene våre. I løpet av denne tiden utviklet vårt forhold til leverandøren seg og gikk over til kredittgrunnlag. En vakker dag henvendte vi oss til ham med en forespørsel om å ta tilbake dette produktet, som ble så feilaktig pålagt oss. Leverandøren nektet. Så forhandlet vi om at vi bare ville være i stand til å betale tilbake lånene våre hvis gjelden ble omstrukturert med denne vinen. Som et resultat kjøpte leverandøren denne batchen fra oss i deler for å betale ned gjelden vår.» Naturligvis er denne metoden bare bra for de produktene som kan lagres i tilstrekkelig tid under passende forhold.
7. Lage "sett"(i sosialistisk tid ble dette kalt "in load"). Det foreldede produktet gis som en bonus eller som gave. Det er også mulig å selge overskudd på to-til-en-basis ("når du kjøper to bokser med erter, får du en tredje boks (eller maisboks) gratis!").
8. Salg av varer til eget personale eller bruk til bedriftens behov. I noen butikker er det en kulinarisk avdeling, hvor varer med en salgsdato som nærmer seg, overføres. Det viktigste her er den strengeste kvalitetskontrollen av slike produkter, for ikke å bryte de faktiske fristene for implementering - konsekvensene kan være svært alvorlige. Et av de mest kjente vestlige selskapene praktiserte metoden med å selge varer med utløpt (i ingen tilfeller utløpt!) holdbarhet til ansatte til symbolske priser. Men snart ble misbrukene (videresalg på markeder) på dette grunnlaget så åpenbare og omfattende at denne praksisen ble stoppet. Denne metoden for å bli kvitt overflødig er like effektiv som den er farlig. Før du tyr til det, sørg for at du er i stand til å kontrollere hele kjeden av bevegelse av varer.
9. Gjennomføring av veldedige aktiviteter eller donasjoner. Gi produktet til de som måtte trenge det. Du vil ikke bare bli kvitt overflødig, men også gjøre en god gjerning. Hovedsaken er å informere så mange som mulig om denne gode gjerningen...
10. Siste utvei - kast unødvendige produkter. Til syvende og sist er dette mer riktig enn å beundre det i flere uker og kaste bort dyrebar plass på lageret. Men følg vilkårene for avhending, slik at "pølsesyklusen i naturen" ikke fungerer...

Som du kan se, er det nok måter å kvitte seg med overskuddsvarer på. Og dette må gjøres - om ikke annet fordi overflødig varelager krever betydelige bedriftsressurser - lagring på et lager, frosne midler, varelager, regnskap og analyser, og så videre. Den største faren ved overskudd av varer er for et selskap hvis det er på stadiet av markedsintroduksjon eller på overlevelsesstadiet - det vil si når ressurser og midler er mest nødvendig. Hvis det ytre miljøet er mindre viktig for en bedrift enn å løse interne problemer, kan overskudd bli dødelig for det.

Hovedfunksjonene til lagerstyring er planlegging, motivasjon, organisering og kontroll av sikkerheten til varelageret.

Varelager er nødvendige for å sikre uavbrutt tilbud av etterspørsel fra kjøpere - forbrukere, derfor utføres planlegging og dannelse av varelager i henhold til typer lager: nåværende, forberedende, garanti (forsikring), sesonglagre.

I den første fasen av planleggingen av inventar er det nødvendig å vurdere forbrukernes etterspørsel, preferanser og soliditet til kjøpere, ta hensyn til behovene for varer basert på en portefølje av bestillinger, kontrakter og bestillinger for levering av spesifikke varer til kunder, vurdere dynamikk i salgsvolum for å forutsi det nødvendige volumet av forbruk av varer. Deretter er det nødvendig å analysere plasseringen av kjøpere og leverandører, kapasitet og plassering av varehus, transportkostnader, samt tilgjengelige organisasjonsevner i inventar, avhengig av typen varelager som genereres. Lagerplanlegging er derfor basert på anslåtte salgsvolum og analyse av eksterne og interne faktorer som påvirker lagerdannelsen.

Basert på den mottatte informasjonen utvikles en plan for vareforsyning etter sortiment og tidspunkt. Vareforsyningsplanen er et sett med planleggings- og beregningsdokumenter som definerer spekteret av varer som leveres, krav til kvalitet, kvantitet og leveringstid, som må gjenspeiles i de grunnleggende kravene til varene og de vesentlige betingelsene i de inngåtte kontraktene for tilførsel av varer.

Denne planen er utviklet i naturlige måleenheter og er hoveddokumentet som en bransjeorganisasjon danner varelager i henhold til og sikrer dermed en kontinuerlig prosess med å selge varer og oppfyller sine forpliktelser overfor forbrukerkjøpere.

Planlegging av leveringstider utføres avhengig av lagernormene i dager i alle stadier av varedistribusjonen: registrering av frakt- og tolldokumenter, plassering av varer i transitt, sikkerhetslager i dager under transport av varer, lasting og lossing, transport av varer varer til butikk, klargjøring før salg, sikkerhetslager i dager ved uforutsette forsinkelser i transport, lager i dager for retur av avviste varer. Levering av varer utføres på forhånd på en slik måte at før starten av den forventede salgsperioden, har varene tid til å gå gjennom alle forhåndssalgsstadiene av klargjøring og transport.

Den planlagte varemengden avhenger også av en rekke kriterier: det direkte nødvendige varevolumet for å tilfredsstille kundenes behov, det vil si det anslåtte salgsvolumet i fysiske måleenheter for hver type produkt, og også i overkant av dette. nødvendig mengde, varetap under transport, lagring og som følge av naturlig tap, skade, kamp, ​​skrot, ekteskap. For å redusere lagerbeholdningen er det imidlertid nødvendig å trekke saldoene av varer fra overførte lagre, det vil si saldoene til usolgte varer, hvis salg var planlagt i forrige periode.

Som allerede nevnt, når du planlegger inventar, er det nødvendig å ta hensyn til varetap som oppstår i alle stadier av sirkulasjon av varer: under transport, lagring og salg. Spørsmål knyttet til råvaretap for handelsorganisasjoner er svært viktige, siden råvaretap må forutses og bestillinger og behov dannes under hensyntagen til mengden varer som kan gå tapt i fremtiden.

Det er standardiserte og ikke-standardiserte råvaretap:

• 1. Standardiserte tap er tap som følge av krymping, risting, smuldring, søl og lignende, det vil si det såkalte naturlige tapet av varer: en reduksjon i varens vekt eller volum oppstår på grunn av en endring i deres fysiske og kjemiske kvaliteter.
• 2. Ikke-standardiserte tap: dette er tap fra kamp, ​​defekter og skader på varer, samt tap fra mangel, avfall og tyveri. Disse tapene er dannet som et resultat av en reduksjon i massen av varer utover normene for naturlig tap, en reduksjon i kvalitet sammenlignet med standarder, vekten og volumet av varer, samt deres skade på grunn av uriktige lagringsforhold og tjenestemenns uaktsomhet. Tilstedeværelsen av slike tap i handelsorganisasjoner er et resultat av feilstyring og forsømmelse i regnskapet, derfor er slike tap ikke standardiserte, men anses som overskytende. For store tap omfatter også tap som følge av naturkatastrofer, nemlig: ukompenserte tap ved brann, flom, alle slags ulykker og lignende, tap ved tyveri, hvis gjerningsmenn ikke er identifisert ved en rettsavgjørelse.

Naturlig tap beregnes avhengig av den aksepterte metoden for regnskap og lagring av varer: batch eller sort.

Med batchmetoden beregnes naturlig tap basert på varens faktiske holdbarhet, som bestemmes fra batchkortet, basert på datoen for mottak av varepartiet på lageret, utstedelse av varer, frigjøring av varer fra batch og inventar.

Med sortsmetoden beregnes naturlig tap for varer solgt i perioden mellom varelager og gjenværende på lager på lagertidspunktet (deres gjennomsnittlige holdbarhet).

Denne perioden bestemmes ved å dele den gjennomsnittlige daglige varebalansen for perioden mellom varelager med en dagsomsetning for perioden mellom varelager. Den daglige varebalansen beregnes ved å dele mengden gjenværende varer for hver dag med antall dager med lagring mellom varelager. Endagsomsetning kan bestemmes ved å dele omsetningen for mellomlagerperioden med antall kalenderdager i denne perioden.

Etter å ha bestemt den gjennomsnittlige holdbarheten til et produkt, kan du finne ut graden av naturlig tap; det vil være lik prosentandelen av tap fra antall solgte varer, tatt i betraktning prisen.

Å danne en sortimentspolitikk for varelager er hovedoppgaven for handelsstyring, hvis optimale løsning vil tillate en handelsorganisasjon å stimulere forbrukernes etterspørsel, tiltrekke og beholde kjøpere. Sortimentsproblemet er spesielt akutt i detaljhandelsorganisasjoner, hvor konkurransenivået for tiden er ganske høyt. Vareutvalget er først og fremst basert på kjøperens preferanser, så vel som kjøperens psykologiske og atferdsmessige egenskaper, derfor er den første fasen av sortimentsplanleggingen en grundig markedsanalyse av alle faktorer som påvirker forbrukernes etterspørsel; komponenter i den økonomiske begrunnelsen for de planlagte endringene må vurderes. For eksempel er en av retningene for å øke detaljomsetningen innen sortimentspolitikk en kombinasjon av følgende retninger og prinsipper: prinsippet om å kjøpe "alt i en butikk"; prinsippet om mangfold av typer av en gruppe varer, for eksempel forskjellige varianter av pølser; en kombinasjon av slike typer varer som mat og essensielle industrivarer; tilgjengelighet av relaterte produkter, for eksempel aviser, postkort, batterier, basert på prinsippet om "spontane kjøp"; opprettelse av ekstra miniverksteder i detaljbutikker for produksjon av konfekt og baking av andre deigprodukter, salater, kjøtt- og fiskehalvfabrikater og spiseklare produkter fra kjøtt-, fisk-, fjærfe-, melbollebutikker og så videre.

Nøkkelen til suksess er kombinasjonen av ikke bare sortimentsegenskapene til varer, men også prismekanismen, reklame, og viktigst av alt, kvaliteten på tjenesten og en rekke relaterte tjenester, fra bestillinger for visse typer varer til levering av varer «til kjøpers hjem».

Når du bestemmer deg for størrelsen på varelageret, er det nødvendig å huske at lagring av varer utover nødvendige behov har sine fordeler og ulemper. Fordelene inkluderer fravær av varemangel, kontinuitet i salgsprosessen, stabilisering av salgsvolum og full tilfredsstillelse av etterspørselen. Samtidig blir disse fordelene oppveid av mer betydelige ulemper, i tillegg til at dagens kostnader for lagring av varer øker, noe som bidrar til en økning i lager- og forsikringskostnader og økte kostnader på grunn av tap av varer, småtyverier og behov for å tiltrekke seg økonomiske ressurser som rett og slett fryses ned i sakte solgte eiendeler -produkter. Hovedoppgaven til lagerstyring er å balansere disse fordelene og ulempene for å minimere produktoverskudd og samtidig produktmangel.

Ved analyse av varelagerstrukturen skilles det ut varelager med avhengig etterspørsel, direkte relatert til bruken av andre varer i handelen, og uavhengig etterspørsel. Planlegging av varelager med uavhengig etterspørsel er ikke avhengig av planlegging av andre varelager.

Uavhengig etterspørsel avhenger av en rekke eksterne faktorer, derfor er det spådd av metoden for ekspertvurderinger, som ikke tillater å estimere salgsvolum med tilstrekkelig grad av nøyaktighet. Følgende metoder for lagerstyring skilles ut:

system med et fast volum av forsyninger (ordre),

system med et fast tidsintervall mellom leveranser (ordre).

Disse metodene er basert på historien om forbruket av spesifikke typer varer, samt på å vurdere dynamikken i forbrukernes preferanser. Et system med et fast forsyningsvolum i de første trinn dannes med en viss mengde vareoverskudd, som gjør at ordrevolumet kan justeres over tid avhengig av salgsvolum, og dermed justere balansen mellom lager og forbruk og opprettholde minst tre nivåer av inventar:

minimum (garantert, forsikring) lager (minimum lager),

nåværende lager "ordrepunkt" (Stock TZ) - nivået som når varer mottas i henhold til ordren, vil mengden varer på nåværende lager være null,

maksimal lager (Stock max), der råvareoverskudd dannes innenfor normale grenser og det er full tillit til salg i nær fremtid.

Over tid estimeres avhengigheten av beholdningsnivåer ved ulikheten: Beholdning min< Запас TZ < Запас max

Det anbefales å opprettholde lagernivået på maksimalt nivå bare hvis det forventes en økning i markedssalgsprisene eller mangel på varer i produksjonsstadiet, oppdrett, feting og så videre. Ellers bør det maksimale lagernivået ha en tendens til "ordre point"-nivået. Under forhold med betydelig inflasjon, når kjøpekraften til pengeenheten faller kraftig over en kort periode, bør lagernivået holdes på et minimum.

Et lagerstyringssystem med et fast forsyningsvolum er hensiktsmessig for varer med lave kostnader, høy lønnsomhet, lave lagringskostnader og et relativt konstant etterspørselsnivå.

Et lagerstyringssystem med fast leveringstidsintervall er egnet for varer med høy enhetsverdi og høye lagerkostnader.

Det optimale lagernivået oppnås ideelt sett ved likevektspunktet mellom tilbud og etterspørsel (figur 1). Når lagernivået for hver varetype er nådd i et visst volum q`, kan vi med full sikkerhet si at alle varer vil bli fullt solgt. Rasjonell styring av varelageret oppnås ved likevekt mellom tilbud og etterspørsel

Figur 1 Nivå på vareoverskudd avhengig av tilbud og etterspørsel etter varer

En vesentlig del av kvalifisert lagerstyring er etableringen av det optimale nivået av sikkerhetslagre av varer. Mangler i beregningen av standarder for minimums (forsikrings)nivået på varelageret fører til dannelsen av mangel på varer og som en konsekvens tapte inntekter, eller til ekstra kostnader for å opprettholde overskytende varelager. Beregningen av standarder for sikkerhetslagre av råvarer og materialer utføres like nøye som beregningen av dagens beholdning. Den tilfeldige karakteren av faktorene som bestemmer behovet for sikkerhetsbeholdninger forutbestemmer bruken av sannsynlighetsteori i beregninger.

Å ta hensyn til faktorer som påvirker nivået på sikkerhetslagrene er assosiert med endringer i kundenes behov og er basert på å forutsi størrelsen på kundenes etterspørsel og den sannsynlige størrelsen på avviket i planleggingsperioden. Påvirkningen av faktorer bestemt av leveringsbetingelsene for varer uttrykkes i avvik fra leveringsintervallene for råvarer og forsyninger fra de spesifiserte, på grunn av forstyrrelser i bestillingsrytmen, forsinkelser i transport og så videre.

Forholdet mellom nåværende varelagre (Stock TZ), deres anslåtte salgsvolum (V pr), etterfylling og nivået på sikkerhetslagre av varer (Stock min) beregnes for hver type produkt som følger: Lager min > (Stock TZ - Varer på bestilling - V pr )

Sikkerhetslageret må gi nødvendig etterspørsel i uforutsette situasjoner med forsinkelser i tidspunktet for neste parti med leveranser for å fylle opp dagens lager. Hvis varer leveres i tide, forblir nivået på sikkerhetslageret av varer uendret.

Når du velger en lagerstyringsstrategi, spiller lagerstyringskostnader en stor rolle. Siden kostnadene knyttet til behovet for å akselerere omsetningen som regel er økonomisk begrunnet, vil den maksimale reduksjonen i intervallene mellom vareleveranser, tatt i betraktning salgsplanen, sikre lønnsomheten til handelsaktiviteter.

Dermed er varelager grunnleggende elementer for å administrere handelsaktiviteter; resultatene av handelsaktiviteter, omsetning og lønnsomhetsindikatorer avhenger direkte av effektiviteten til lagerstyring. Oppgaven til lagerstyring er å finne, i forhold til en spesifikk økonomisk situasjon, den optimale løsningen for volum og tidspunkt for varelager for å tilfredsstille eksisterende behov i tide og i nødvendig mengde og samtidig sikre minimale kostnader for lagring og tilførsel av ressurser. Løsningen på dette problemet tilrettelegges først og fremst av en integrert tilnærming til forsynings- og anskaffelsesprosesser, i samsvar med implementeringsplaner, gjennom ulike verktøy avhengig av kompetansen og profesjonaliteten til personellet, informasjonsteknologien som brukes, programvaren, graden av automatisering av forsynings- og salgsprosessen, organisering av dokumentflyt og rask behandling av all dokumentasjon.

Når den totale varemengden som tilbys av produsenter nøyaktig sammenfaller med mengden varer som forbrukerne planlegger å kjøpe, dvs. og planene til selgere og kjøpere faller sammen, så trenger ingen å endre disse planene - markedet er i en tilstand av likevekt.

Betydningen av balanse: i skjæringspunktet (ved likevektspunktet) faller mengden som forbrukeren ønsker å kjøpe og produsenten ønsker å selge sammen. Og bare til en pris når disse planene for salg og kjøp faller sammen, har ikke prisen en tendens til å endre seg.

Lov om markedslikevekt sier at prisen på ethvert gode endres for å bringe tilbud og etterspørsel av varen i likevekt. Stabil balanse- en tilstand, avvik fra som fører til en retur til samme tilstand. Konkurransedyktig pris- likevektspris dannet i et konkurranseutsatt marked. Således, i et konkurranseutsatt marked, forutsatt at etterspørselen etter et produkt avhenger av prisen, etableres en likevektsmarkedspris, tilsvarende utjevningen av tilbud og etterspørsel. Markedsprisen kalles fri, det vil si at den er fri for ytre diktater, men ikke fri fra markedets lover. Likevektsvolum - volumet av tilbud og volumet av etterspørsel under forhold der prisen balanserer tilbud og etterspørsel.

Tilbuds- og etterspørselskurver, som gjenspeiler planene til kjøpere og selgere, kan brukes til å grafisk demonstrere markedslikevekt.

Hvis vi sammenligner de planlagte salgsmengdene til hver pris med de planlagte mengdene av kjøpte varer til samme priser, vil vi legge merke til at det bare er én pris som selgers og kjøpers planer sammenfaller med. Denne prisen, $0,40 per pund, er likevektsprisen. Hvis alle kjøpere og selgere legger sine planer basert på den spesifiserte prisen, er det ingen som trenger å justere med en gang.

Varemangel. Anta at prisen bare er $0,20 per pund, og til denne prisen planlegger forbrukerne å kjøpe 2,5 milliarder pund av produkter per år, men selgere planlegger å tilby bare 1,5 milliarder pund til markedet. Når mengden av etterspørsel overstiger mengden av tilbud på et produkt, kalles forskjellen mengden av overflødig etterspørsel, eller underskudd. I de fleste markeder er det første tegnet på mangel en kraftig nedgang i varelageret, det vil si de varemidlene som allerede er produsert og klare for salg eller bruk. Selgere har vanligvis noen varer på lager for å raskt kunne svare på mindre endringer i etterspørselen.

Når lagernivået synker og faller under planlagte nivåer, endrer selgere planene sine. De kan prøve å fylle opp varelageret ved å øke produksjonen eller, hvis de ikke produserer produktet selv, kan de øke bestillingen til produsenten. Noen selgere vil kapitalisere på økt etterspørsel ved å øke prisen fordi de vet at kjøpere er villige til å betale mer. Men uansett detaljene vil resultatet være en bevegelse oppover tilbudskurven ettersom prisen og kvantiteten på varen stiger. Siden mangel presser prisene ned, vil kjøpere også bli tvunget til å endre planene sine. Når de beveger seg til venstre og opp etterspørselskurven, vil de kutte ned på forbruket. Som et resultat av endringer i planene til kjøpere og selgere, kommer markedet til likevekt. Når prisen når $0,40 per pund, vil mangelen forsvinne.

Mangel på tjenestemarkedet. I de fleste markeder har selgere varelager, men varelager er ikke mulig i servicemarkeder – frisører, vaskerier osv. I markeder der det ikke er noe lager, er et tegn på mangel en rekke kjøpere. En kø er et tegn på at, gitt den rådende prisen, kjøpere ønsker å konsumere et produkt raskere enn produsentene planlegger å tilby det til markedet. Kundeforespørsler kan imidlertid ikke alltid tilfredsstilles umiddelbart. Kundene betjenes etter førstemann-til-mølla-prinsippet.

Overskudd av varer. Etter å ha vurdert en situasjon der selgere og kjøpere forventer en lavere pris enn likevektsprisen, la oss vurdere det motsatte tilfellet. Anta at kjøpere og selgere av en eller annen grunn forventer at prisen er høyere enn likevektsprisen ($0,60 per pund) og planlegger sine aktiviteter i henhold til disse forventningene. Når det leverte kvantumet overstiger det etterspurte kvantumet for et produkt, oppstår det overskytende.

Overskudd og inventar. Når det er overskudd av et produkt, kan ikke selgere selge alt de håpet å selge til en gitt pris. Som et resultat øker deres varelager og overskrider snart nivået som var planlagt i tilfelle normale endringer i etterspørselen. Selgere vil svare på økende varelager ved å endre planene sine. Noen av dem vil redusere produksjonen av varer. Andre vil senke prisene for å oppmuntre kunder til å konsumere mer, og dermed redusere overflødig varelager. Atter andre vil gjøre begge deler. Disse endringene vil resultere i en bevegelse til venstre og nedover tilbudskurven. Siden overskytende varelager legger oppover press på prisene, endrer kjøpere også planene sine. Når de er overbevist om at produktet er billigere enn de forventet, beveger de seg nedover og til høyre langs kurven, markedet kommer til en tilstand av likevekt.