Domuzları besiye almak en etkili yöntemdir. Domuzların en etkili besisi Bir domuzun hızlı bir şekilde besiye alınması

Domuzların en etkili şekilde beslenmesi, bu hayvanların bakımı ve beslenmesine en uygun yaklaşımı ifade eder. Asırlık domuz yetiştiriciliği deneyimi, üremeleri için temel kuralları sağlar ve modern özel beslenme kompleksleri, böyle bir işin verimliliğini önemli ölçüde artırabilir. Evde bile bilimsel beslenme planlaması yöntemlerini uygulayarak mükemmel sonuçlar elde edilebilir.

Domuzların en etkili şekilde beslenmesi, bu hayvanların bakımı ve beslenmesine en uygun yaklaşımı ifade eder.

Domuz yetiştiriciliği, hem kendi ihtiyaçları hem de satış için haklı olarak karlı bir iş olarak kabul edilir. Tüm maliyetler hızlı bir şekilde telafi edilir ve hayvanların özel bir bakıma ihtiyacı yoktur. Domuzların etkili yöntemlerle evde besiye alınması bir yıl içerisinde sağlanır. Bu dönemde sadece çok fazla et almakla kalmaz, aynı zamanda 12-15 domuz yavrusu miktarında bir dişi domuzdan yavru da alabilirsiniz, bu da domuz yavrusu sayısında önemli bir artışla bir sonraki üreme döngüsüne başlamayı mümkün kılar. .

İstenilen sonuçları elde etmek için temel hayvan bakımını sağlamak, uygun tesisleri sağlamak ve en önemlisi domuzların kısa sürede nasıl besleneceği konusunu rasyonel ve doğru bir şekilde çözmek gerekir. Buna göre dönüştürülmüş bir ahır veya küçük bir ahır genellikle bakım odası olarak kullanılır. İçinde cereyan olmamalıdır ve sıcaklık kışın bile 14-16ºС'nin üzerinde tutulmalıdır. Domuz ağılının hafif olması arzu edilir, ancak her beslemeden sonra kararma ihtimali vardır. Önemli bir durum, sürekli temiz hava akışı sağlamak için iyi havalandırmanın bulunmasıdır. Odanın alanı ekim başına 4-6 m ve her domuz yavrusu başına 2,5-3,5 m oranında alınır. Domuz ahırının periyodik dezenfeksiyonunu ve içindeki duvarların badanalanmasını unutmamalıyız.

Domuzları besiye alma teknolojisi hedefe bağlıdır. Yemlemenin sıklığı ve zamanlaması, yemin miktarı ve kalitesi, özel katkı maddelerinin eklenmesi gibi önemli unsurları içerir. Besi domuzlarının diyeti tüm kurallara uygun olarak ve profesyonel tavsiyeler dikkate alınarak hazırlanmalıdır. Hayvancılığın doğruluğu, ortalama günlük kilo alımı gibi önemli bir göstergeyle değerlendirilmektedir.

Genç hayvanları beslemek için oda (video)

Teknik çeşitleri

Besleme teknolojilerinin istenen nihai sonucu dikkate alan çeşitli yönleri vardır. Aşağıdaki ana besi türleri ayırt edilir:

1. Domuzların etle beslenmesi. Bu durumda maksimum miktarda et ve yağsız (az yağlı) tür elde etme sorunu çözülür. Etkili yöntemler, bir domuz yavrusunun ağırlığını 7,5-8 aylıkken 95-105 kg'a getirmeyi mümkün kılar. Yenilebilir et hacminin %72-73'e ulaştığı unutulmamalıdır.
2. Pastırma görünümü. Amaç yağlı katmanlara sahip et elde etmektir. Bu tür besi, diyetin özellikle dikkatli seçilmesini gerektirir. En iyi ırkların Landrace, Letonya ve Litvanya beyazının yanı sıra Vietnam domuzları olduğu kabul edilir. Genellikle hayvanın nihai ağırlığı 100 kg'dan fazla değildir. Bu tip besi için domuz yavruları aşağıdaki prensibe göre seçilir: hafif uzun bir gövde, geniş bir göğüs ve sırt. 2,5-3 aylıkken jambonları iyi gelişmiş olmalı ve yaklaşık 24-26 kg ağırlığında olmalıdır. Başka bir deyişle, genellikle en erken yaştaki domuz yavrusu seçilir.
3. Domuz yağı (domuz yağı) için besi. Bu amaçlar için, çoğunlukla etli ve yağlı cins domuzlar yetiştirilir, ancak bazı göstergeler nedeniyle reddedilen dişi domuzlar da kullanılabilir. Şunu da belirtmek gerekir ki domuz yağı beslemesi de kontrol gerektirir ve kaliteli bir ürün elde etmek için domuz yağı kalınlığının sonuçta 10-12 cm'yi geçmemesi gerekir. Doğru içerikle nihai ürün yaklaşık %48-52 oranında yüksek kalite içerecektir. domuz yağı ve %35-37 yenilebilir et.

Evde bile bilimsel beslenme planlaması yöntemlerini uygulayarak mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.

Beslenmenin genel prensipleri

Bir domuzun nasıl, ne zaman ve neyle besleneceği bir dizi faktöre bağlıdır: besinin türü, domuzun cinsi ve yaşı, yem aralığının gerçek olasılıkları. Ancak her beslenmede geçerli olan genel bir kural vardır:

• yiyecekler taze olmalı, yani dünden kalanlar eklenmemelidir;
• Bitkisel kökenli ürünlerin (özellikle tahılların) önceden öğütülmesi tavsiye edilir;
• sıcak yiyeceklerden kaçınılarak yiyeceklerin optimum sıcaklığı sağlanmalıdır;
• sebzeleri beslerken arpa ve soya ile telafi edilmesi gereken protein ve amino asit eksikliği vardır;
• önkoşul: Yiyeceklerde tuz gereklidir ve daha iyi sindirim için gerekli olan günde 45 g'a kadar miktarlarda tüketilmelidir.

Et besiciliği

Domuz yavrularının evde et için beslenmesi aktif olarak 2,5-3 aylıkken başlar ve en büyük bireyler seçilir. Her cins domuz bu teknolojiye uygundur ve doğru beslenmeyle nihai sonuç elde edilir.

Domuzların et için besiye alınması iki şekilde gerçekleştirilebilir: düşük yoğunluk ve yoğun teknoloji. İlk durumda ağırlık yavaş yavaş artırılır ve sonunda 100 kg'a getirilir. Tekniğin temel avantajı, büyüme uyarıcıları kullanılmadan ucuz yem kullanma imkanıdır. Düşük yoğunluk, küçük bir nüfusta ve kişinin kendi ihtiyaçları için talep edilebilir.

En etkili yöntemler hayvanın yoğun gelişimini sağlar. Tam kilo alma periyodunun tamamı kısa bir zaman dilimine sahiptir. Bu teknoloji için, 3-3,5 ayda en az 28-32 kg ağırlığa sahip domuz yavruları seçilir. 4 ay boyunca yoğun besicilik yapılır, ortalama günlük kilo alımı 630-660 gr olması gerekirken, süre sonunda toplam ağırlık 125-130 kg'a ulaşır. Bu teknikle, yumuşak genç ete ek olarak, boyundaki 7. omur bölgesinde küçük bir tabaka (en fazla 4 cm) yüksek kaliteli domuz pastırması oluşur.

Bir domuzun nasıl, ne zaman ve neyle besleneceği bir dizi faktöre bağlıdır: besi türü, domuzun cinsi ve yaşı, yem aralığının gerçek olasılıkları

Bu koşulun karşılanması için hayvanı tutma sürecinin tamamı 2 döneme ayrılır:

1. Hazırlık aşaması. Domuz yavrusu 6-6,5 aylık olana kadar devam eder. Bu dönemin ilkbahar veya yaz mevsimine denk gelmesi için bir zaman seçilmesi tavsiye edilir. Şu anda toplam gıda hacminin %28-32'sini oluşturması gereken yeşil gıda sorununu çözmek daha kolay. Taze kesilmiş çimen, kavun ve kök sebzeleri kullanabilirsiniz. Sonuçta, aşama kış aylarına denk gelirse, bu hacmin çim unu, kök bitki stokları ve kombine silajla doldurulması gerekecektir. Günlük gıda bileşimi en az 116-118 g protein içermelidir. Yemde A, B, D vitaminleri, mineraller ve amino asitlerin, özellikle lizin, metiyonin ve triptofanın bulunması önemlidir. İlk aşamada günlük kilo alımı en az 0,5 kg olmalıdır.
2. Son aşama. Bu aşamada günde en az 740 gr kilo alımı sağlayacak koşullar sağlanır. Çeşitli takviyeler kullanıldığında beslenme %85-90 oranında artar. Temel besin öğeleri: patates, pancar, baklagiller, yeşil çimen, insan gıda atıkları. Tüketilen protein seviyesi en az 105-110 gr olmalıdır. Balık, kepek, darı unu, soya gibi yiyeceklerin tadını kötüleştirebilecek yiyeceklerin diyetten çıkarılması önerilir. Domuzların bitirme aşamasında beslenmesi günde 2 defa yapılır ve her zaman su olmalıdır. Hayvan yürüyüşleri minimumda tutuluyor.

Pastırma eti almak

Pastırma besisi için proses teknolojisinin özellikle dikkatli bir şekilde takip edilmesi gerekir. 2,6-2,8 aylıkken yaklaşık 23-27 kg ağırlığındaki domuz yavruları seçilir. Pastırma almak istiyorsanız kas dokusunun iyi gelişmesini sağlamak ve yağ tabakalarının oluşumunu en aza indirmek önemlidir. Bu, kışın bile hayvanın sık sık yürüyüşe çıkmasıyla sağlanır. Aşağıdaki etkili diyet not edilebilir: yeşil yem (2,9-3,2 kg), yem konsantresi (1,4-1,7 kg), kök sebzeler (1,8-2,2 kg), özel katkı maddeleri, tuz (en az 20 g). Ortalama ağırlık artışı aşağıdaki sınırlar dahilinde sağlanır: başlangıç ​​​​dönemi - 440-470 g, bitiş aşaması - 520-580 g.

Son zamanlarda Vietnam domuzlarını besiye almak çok popüler hale geldi. Bu cins pastırma eti üretmek için özel olarak yetiştirilmiştir. Bu tür hayvanları beslemek için aşağıdaki yem bileşimi tavsiye edilir: arpa (%38-42), buğday (%29-32), yulaf, bezelye ve mısır (her biri %9-11). Vietnam domuzlarının aşırı beslenmemesi gerektiğini lütfen unutmayın.

Evde domuz besiciliği (video)

Domuz yağı almak

Domuz yağı için besi yaparken domuzun ağırlığı sonuçta 180-200 kg'a ulaşabilir. Bu teknik için yaklaşık 80-90 kg ağırlığındaki domuz yavruları seçilir. Başlangıç ​​döneminde domuz beslenmesi buğday ve mısır içeren konsantre yem kullanımına dayanmaktadır.

Son aşamada konsantrelere darı ve arpa eklenir. Bu katkı maddeleri domuz yağının kalitesini önemli ölçüde etkiler. Bu diyetin en yaygın kullanımı: yeşil çimen (3,8-4,3 kg), kabak (3,4-3,7 kg), gıda konsantreleri (2,9-3,5 kg), tuz (45-55 g).

Büyümeyi teşvik etmek

Yoğun besi teknolojisi ile büyüme uyarıcıları olmadan yapmak imkansızdır. Domuz yetiştiriciliğinde aşağıdaki katkı maddeleri aktif olarak kullanılmaktadır: antibiyotikler, vitamin kompleksleri, mineraller, doku preparatları. Bu takviyeler sadece kilo alımını hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda metabolik süreçleri ve sindirimi iyileştirir ve aynı zamanda iyileştirici bir etkiye sahiptir.

Uyarıcı takviyeler bazı sorunları çözebilir:

• amino asitler ve vitaminler etin bileşimini geliştirerek onu daha yoğun hale getirir;
• sentezlenen maddeler domuzların kilo alımını önemli ölçüde artırabilir;
• çeşitli ön karışımlar et ve domuz yağı kalitesini artırır.

Evde halk ilaçları kullanılıyor. Kelimenin tam anlamıyla yararlı mineraller ve vitaminler (kalsiyum, magnezyum, bakır vb.) İle doyurulmuş olan göl silti yaygın olarak kullanılmaktadır.

1. Amilosubtilin, günlük kilo alımını %13-14 oranında artırabilen, suda çözünebilen bir enzim ilacıdır. Yağ birikimini aktif olarak uyarır.
2. Yemlere 1 kg domuz ağırlığı başına 0,4-0,6 mg oranında etonyum eklenir, bu da ağırlık artışında %7-9 oranında artış sağlar.
3. Betazin, büyümeyi hızlandıran ve yem tüketimini azaltan bir antitiroksin ajandır.
4. Azobakterin, B12 vitamini ve nitrojen türevleri sağlayan bir üründür.
5. Monosodyum glutamat, gıda işlemeyi hızlandırmak için gereklidir. Sonuç olarak etin tadını iyileştirebilir.
6. Suda çözünen asitlerin (süksinik, sitrik ve glutamik) gelişim üzerinde olumlu etkisi vardır.

Besleme bileşenleri

Domuz yetiştiriciliğinde, hayvanları beslemek için aşağıdaki gıda bileşenleri yaygın olarak kullanılmaktadır: tahıllar, sulu gıdalar, yeşil yem ve organik kökenli katkı maddeleri.

Tahıllar kuru gıdanın temelini oluşturur. En sık kullanılan:

1. Arpa. Diyetin %65-68'ini oluşturur ve sindirilebilirliği çok yüksektir, karbonhidrat, bitkisel protein ve lif içerir.
2. Mısır. Düşük protein içeriği nedeniyle uygulaması biraz sınırlıdır ancak beslenme için gerekli olan yağ ve karbonhidratları önemli miktarda içerir.
3. Yulaf. Özellikle genç hayvanları ve çok küçük domuz yavrularını beslerken faydalıdır; yüksek miktarda lif ve yağ içerir.
4. Bezelye. Genellikle olgun domuzlar için buharda pişirilmiş formda kullanılır ve büyük miktarda protein içerir.

Sulu yem aşağıdaki bileşenleri içerir:

1. Patates. Hayvana haşlanmış vermek en iyisidir. Diyette içeriği% 25-35'e ulaşır.
2. Pancar (yem ve şeker). Ezilmiş halde verilir ve toplam diyetin %18-25'ini oluşturur. Üst kısımlarla birlikte eklenebilir.
3. Havuç. Vitamin takviyesi olarak kullanılır. Çok miktarda karoten, C vitamini ve çok sayıda mikro element içerir. Beslenme dönemindeki dişi domuzlar ve küçük domuz yavruları için çok faydalıdır.

Yeşil gıda proteinlerin, vitaminlerin ve minerallerin ana tedarikçisidir. Yararlı bileşenler ayrıca kurutulmuş formda (saman) da korunur. Yeşil gıdanın pancar üstleri, yonca, fiğ, karahindiba, kinoa, yonca ve kuş otu gibi bileşenlerine özellikle dikkat edilmelidir. Isırgan otu kullanmadan önce bitkiye kaynar su uygulanmalıdır.

Hayvansal kökenli en yaygın katkı maddeleri balık ve et atıkları ve süt ürünleridir. Kesimden yaklaşık bir ay önce et artıklarının eklenmesi durdurulmalıdır. Süt ürünleri arasında en dikkat çekenler tam yağlı süt, peynir altı suyu, ayran ve yağsız süttür.

Kombine silaj nasıl yapılır

İnsanlarda ve herhangi bir hayvanda olduğu gibi, gıdanın monotonluğu iştahı kötüleştirir ve bu da et için besinin etkinliğini etkiler. Bu durumu ortadan kaldırmak için çeşitli bileşenler içeren kombine bir silajın hazırlanması tavsiye edilir. Aşağıdaki kanıtlanmış tarifleri sunabilirsiniz:

• patates yumruları (4 kısım), yonca (3 kısım), üstleri kesilmeden havuç ve lahana yaprakları (her biri 1,5 kısım);
• pancar (5 kısım), havuç ve yeşil baklagiller (her biri 2 kısım), sinameki unu (1 kısım);
• 6:3:1 oranında mısır, kabak, yeşil baklagiller;
• 4,5:5:0,5 oranında haşlanmış patates, sebze atığı, tahıl işleme atığı karışımı;
• hacimce 4:3:3 oranında pancar (tercihen şeker), haşlanmış patates, yonca;
• genç mısır koçanı ve havuç karışımı (4:1).

Domuz yetiştiriciliği evde tamamen ustalaşılabilir. Tüm maliyetler hızlı bir şekilde telafi edilir ve domuzları beslemek için etkili teknolojilerin kullanılması, çok sayıda yüksek kaliteli domuz eti, domuz pastırması veya domuz pastırması elde etmenizi sağlar.

Bir mağazadan et satın alırken muhtemelen her birimiz şu soruyu sorarız: Domuz eti kaliteli mi? Domuz yavrusunu neyle besledin? Diyette hangi takviyeler ve büyüme destekleyicileri mevcuttu ve bunlar ne kadar güvenli? Yüksek kaliteli yem ve doğal besin takviyeleri satın alarak evde kendiniz bir domuz yetiştirmeye çalışırsanız ne olur?

Farklı dönemlerde domuz yavruları için özel diyet

Domuz yavruları, yaşamın ilk iki haftasında kural olarak anne sütüyle idare ederler, ancak dişi domuzun yeterli miktarda olması ve çok fazla bebek olmaması koşuluyla (7-8). Diğer durumlarda, bir haftalıktan itibaren domuz yavruları artık yeterli anne beslenmesine sahip olamaz.

Aktif olarak büyümeye ve kilo almaya başlarlar, böylece beslenmen gerek. Uygun beslenme ve doğru beslenme ile domuz yavrusunun yaşamının ilk ayında ağırlığı 5 kat artar.

Bebeklerin mideleri çok küçük olduğundan üç haftalık olana kadar yiyecek almaları gerekir. günde en az 8 kez küçük porsiyonlarda. Aynı zamanda hayvanların kademeli olarak çeşitli yemlere alıştırılması gerekir.

Süt dönemi

Domuz yavrularında süt süresi 2-2,5 aya kadar sürer. Bu dönemde hızlı büyümeyi sağlamak için doğru beslenmeyi seçmek çok önemlidir. Süt bu dönemde ideal bir takviyedir. Çıkarılabilir veya tamamen çıkarılabilir, ancak kesinlikle sıcaktır. Yaşamın ilk aylarında domuz yavruları yaklaşık 5-6 litre yağsız süt (yağsız) ve 6-8 litre tam yağlı süte ihtiyaç duyar.

İlk haftalardan itibaren besleyiciye koymak gerekir mineral takviyeleri(kömür, çim veya kırmızı kil). Çocuklar mineral yemeyi ve su içmeyi öğrendikten sonra diyete yağsız süt veya tam yağlı sütle pişirilmiş yulaf lapası eklenebilir.

Ayrıca domuzlar yavaş yavaş sebze yemeye alışmak: Önce püre haline getirilir, daha sonra küpler halinde kesilir. Patatesleri kaynatmak ve püre şeklinde konsantre yiyeceklerle birlikte beslemek daha iyidir, ancak bebekler iki haftalıktan daha erken olmamalıdır.

Hayvanlar 1,5-2 haftalık yaştan itibaren rendelenmiş havuçla besleyin(10-15 gr/gün). Yaz aylarında çimen ve yeşilliklere yaşamın ilk haftasından itibaren istenildiği kadar verilir. Bunun bebeklerin boyu ve kilosu üzerinde olumlu etkisi vardır. Bu basit ipuçlarını takip ederseniz, sağım döneminin sonunda genç hayvanların ağırlığı ortalama 25 kg civarında olacaktır.

Bebekler gastrointestinal sistem hastalıklarına karşı çok hassas olduğundan, domuz yavruları için besleyiciler temiz tutulmalıdır. Bunu önlemek için, tüm yenmemiş yiyecekleri oluktan düzenli olarak çıkarmanız gerekir, ardından kap iyice durulanmalı ve üzerine kaynar su dökülmelidir.

Evde büyümek

Bu dönemde (2,5-4 ay) başarılı besiciliğin temellerinin atıldığına inanılmaktadır. Şu anda kas kütlesinde aktif bir büyüme meydana geliyor ve domuz yavrularının ihtiyacı var en uygun koşulları sağlamak besleme ve bakım.

Hızlı büyüme için domuza kalın yulaf lapası verilmelidir: yulaf ezmesi, arpa, bezelye. Takviye olarak peynir altı suyu veya yağsız sütün yanı sıra her türlü temizlik ve mutfak atıklarını da kullanabilirsiniz.

Domuz yavrularının hâlâ patates, havuç gibi etli yemlere ihtiyacı var. bahçe üstleri ve çimenler. Gençler günde en az 15-2 gram tebeşir ve tuz almalıdır.

Yetiştirme kışın yapılıyorsa saman, saman tozu, silaj ve sebze şeklinde iki kat gübrelemeye izin verilir.

Yetiştirme döneminin sonunda sıra besiye gelir. Yaklaşık 2-3 ay içinde domuz yavrusunun ağırlığı 50-60 kg'dan 100-110 kg'a çıkmalıdır. Domuzların hızlı büyümesini sağlamak için, üç aylıktan itibaren diyetlerine konsantre yemler dahil edilmelidir.

Besiye başlamadan önce yem karışımlarının türleri, uygun beslenme ve besi kuralları hakkında mümkün olduğunca fazla bilgi edinmeniz gerekir. Bu, kısa sürede kendinize yüksek kaliteli ve nispeten ucuz bir ürün sağlamanıza olanak sağlayacaktır.

Domuzlarda vücut kondisyonu ve üretkenlik diğer hayvanlara göre dengeli beslenmeye daha fazla bağlıdır.

Yemin et kalitesine etkisi

Pek çok domuz sahibi, hayvanların evsel atıklar dahil her şeyle beslenebileceğine kesinlikle inanıyor. Bir yandan bu doğrudur, ancak yalnızca patates kabukları ve lahana ile iyi bir domuz yetiştiremezsiniz.

Ve eğer bir veya iki domuz yavrusundan değil, on veya daha fazla kafadan bahsediyorsak, rasyonel beslenme ve koğuşların hızlı büyümesi konuları daha alakalı hale gelir.

Bahçe atıklarına ek olarak domuzların diyeti şunları içermelidir: vitaminler, mineraller, kuru ve sıvı gıdalar ve çeşitli besin takviyeleri.

Etin kalitesinin doğrudan yem türüne bağlı olduğuna dikkat edilmelidir:

1. Çok fazla sebze beslerseniz domuz yağı gevşek hale gelir.
2. Diyette balık atığı mevcutsa etin kokusu uygun olacaktır.
3. Süt ürünleriyle beslenmek ete hoş bir tat verecektir.
4. Ağızda kalan hoş olmayan bir tat ve gevşekliği önlemek için mısır ve buğday kepeği miktarı azaltılmalıdır. Karabuğday ve patatesle beslenmeyi aşırıya kaçmayın.
5. Esas olarak soya fasulyesi, yulaf, kek ve balık unu ile beslenen domuzlar sonuçta düşük kaliteli et üretecektir.

Ancak yukarıda saydığımız gıda ürünlerinden tamamen vazgeçmemelisiniz, sadece emin olmalısınız. normlara uymak ve onları besleme dönemi.

Öncelikle domuz yavrusunun evde hangi amaçla beslendiğini belirlemelisiniz: pastırma, et veya domuz yağı için. Besi yönteminin seçimi buna bağlı olacaktır.

Evde domuz yavrularının besisinin özellikleri

Besi türleri şu şekilde ayrılır: yağlı şartlarda besiden; pastırma ve jambon besi; et besiciliği

Hayvanı beslerken et yumuşar ve sırtında 3 cm kalınlığında eşit bir yağ tabakası bulunur. Bu durumda domuz yavrusunun besiye alınması yaklaşık 2,5 aylıkken başlamalı ve altı aylıkken bitmelidir. Bu zamana kadar domuz yaklaşık 100 kg canlı ağırlık kazanmalıdır.

Et besiciliği iki aşamada gerçekleştirilir:

• Bir domuz yavrusu 70 kg ağırlığa ulaşana kadar diyeti günde 1 kg konsantre yemden (evsel atıklarla değiştirilebilir) ve ayrıca 5'e kadar doğranmış yeşilliklerden (baklagiller, bezelye, yonca) oluşmalıdır. kg/gün.
• Hayvan 70 kg'a ulaştığında diyete 2 kg patates ve 5 kg pancar eklenmesi, konsantre miktarının 1,5 kg'a ve yeşilliklerin 6 kg'a çıkarılması gerekir. Ayrıca 10-30 gram sofra tuzu ve tebeşir eklemelisiniz.

Pastırma-jambon besisi, katmanlı (“mermer”) domuz eti üretmek için kullanılır. Bu durumda uygun cinsten bir domuz yavrusu seçmek gerekir.

Şişmanlama da 2,5 ayda başlar. Khryakov önceden hadım edilmiş(iki aylıkken). 5,5 aya kadar hayvan günde 1,5 kg konsantre, 1,5 kg yağsız süt, yaklaşık 2 kg pancar ve kabak, 3 kg yeşillik ve 20-25 gram sofra tuzu alır. Bu süre zarfında domuzun günde en az 400 gram kilo alması gerekir.

Bir sonraki aşamada (8,5 aya kadar) etin kalitesini ve tadını etkileyen tüm ürünleri diyetten çıkarmak gerekir. Pastırma ürününü elde etmek için şimdi bir hayvan sağlamalısınız günlük aktif yürüyüşler günde iki öğün yemekle. Domuz yavrusu günde yaklaşık 500-600 g kazanmalıdır.

Besi için, halihazırda 100 kg ağırlığa ulaşmış ve ekim yapan genç domuz yavrularını seçmek daha iyidir. Hızlı kilo alımını sağlamak için hayvanlara karbonhidrat açısından zengin yiyecekler verilmelidir. Bunun için ideal şeker pancarı ve patates. Ağırlıklı olarak mısır ve buğday içeren konsantreler yaklaşık 3 kg/gün oranında verilmelidir.

Besiciliğin ikinci aşamasında mısır yerine diyete dahil edilmelidir. arpa veya darı- bu, domuz yağı kalitesinin artmasına yardımcı olacaktır. Bu diyetle hayvan, yarısı yağ olmak üzere hızla 200 kg'a kadar kilo alır.

Domuz beslemenin önemli maliyetlerini azaltmak ve hızlı kilo alımını sağlamak için satın almak gerekir. özel yem katkı maddeleri Doğru kullanıldığında istenilen sonucun elde edilmesine yardımcı olacak, et ürünlerinin kalitesini önemli ölçüde artıracak ve aynı zamanda hayvanın çeşitli hastalıklardan korunmasını sağlayacaktır.

Örneğin et için besi yapılırken yeme vitamin ve amino asitlerin eklenmesi gerekir, bu da ürünün besin özelliklerini önemli ölçüde arttırır ve canlı ağırlıkta hızlı bir artışa yol açar.

kıç

Et için domuz yetiştirirken önemli bir rol beslenme yöntemiyle oynanır. Hızlı büyüme için hayvanın ihtiyacı vardır. yeterli beslenmeyi sağlamak yeterli hacimde. Bu, domuz yavrusunun bir kerede yiyebileceği kadar yiyecek alması gerektiği anlamına gelir. Bu durumda sadece yiyeceğin miktarını değil aynı zamanda kalitesini de izlemeniz gerekir.

Tüm gıdalar eşit yaratılmamıştır ve bazıları ön işlem gerektirir. Örneğin ilk aşamada yeşil çime sadece taze verilmeli ve küçük porsiyonlarda saman doğranıp buharda pişirilmelidir.

Mümkünse küçük domuz yavruları çimlere bırakılmalıdır ancak yürüyüş bir saatten fazla sürmemelidir. İlerleyen süreçte yürüme süresi kademeli olarak 6-8 saate çıkarılabilir.

Patateslerin de önce kaynatılması (kabuksuz) ve kepek, saman veya bezelye unu ile karıştırılması gerekir. Havuç - iyice yıkayın, küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin.

İyi bir büyüme ve kilo için domuz yavrularının her zaman sahip olması gerekir. temiz ve ılık (en az +15 °C) suçıtalı özel bir kaba dökülen ve günlük olarak değiştirilen. "Çocuklar" oynuyorsa ve yanlışlıkla suya döküntü girerse, önce oluğu yıkadıktan sonra çöp derhal değiştirilmelidir.

Domuzlara ne yedirilmemeli

Yeşillikleri hayvanlara yedirirken de dikkatli olmalısınız. Gerçek şu ki, bazı bitkiler zararlı maddeler içerir Yutulması halinde bir aylık domuz yavrularında zehirlenmeye neden olabilir.

Bunlar aşağıdaki şifalı bitkiler olabilir:

• at dereotu;
• siyah gece gölgesi;
• cicuta;
• kostik düğün çiçeği;
• sütleğen;
• piculnik;
• köpek maydanozu vb.

Özellikle dikkat edilmelidir hint ve pamuk tohumu kekleriÇünkü dedikodupol (zehirli bir alkaloid) içerirler. Bu nedenle, bu tür yemlerin beslenmeden önce buharda pişirilmesi veya alkali ile işlenmesi gerekir.

Filizlenmiş patatesler daha az tehlikeli değildir, bu nedenle önce filizleri çıkarılmalı ve yeşil yumrulardan da kurtulmalısınız. Patateslerin kaynatıldığı domuz suyunu beslemek kabul edilemez.

Domuz satın almanın amacı karlı bir yatırım yapmaksa, mükemmel kalitede et elde etmek için satın almalısınız. tahıllar ve özel katkı maddeleri. Ve sadece "hiçbir şeyi atmamak" için bir domuza ihtiyacınız varsa, bu mutfak atıkları için ideal bir kaptır.

Domuz yaygın bir çiftlik hayvanıdır. Bunun nedenlerinden biri de omnivor doğasıdır. Böylece yaban domuzları leşle bile beslenir, böcek ve solucanlarla da ziyafet çeker. Bu yüzden birçok insan domuz beslemenin kolay bir iş olduğunu düşünüyor. Ancak sadece yetişkin değil, aynı zamanda lezzetli et elde etmek için bu konunun temellerini öğrenmeniz gerekiyor.

Yüksek kaliteli et elde etmek için, besi amaçlı domuz yavrusunun doğru seçimiyle başlayın. Aşağıdaki kriterlere göre seçilmiştir:

• yaş - 1 ila 2 ay arasında, bu ana kadar genç hayvanların anne sütüne ihtiyacı vardır;
• ağırlık - yaşamın ilk ayında 5-7 kg, ikinci ayda - 14-18 kg;
• görünüm - aktif, yumuşak, pürüzsüz kirli sakallı, parlak, hareketli gözlerle;
• burun, ağız mukozası, cilt - pembe, kuyruk - kuru, temiz, halka şeklinde, toynak boynuzu - temiz, parlak;
• dış - uzun gövde, düz, geniş sırt, güçlü kemikler, uzuvlar - iyi ayarlanmış, ağır kafa, hafif kıvrımlı düz profil;
• iştah normaldir, domuz yavrusu yiyeceği almalı ve emmemelidir.

Dikkat! Küçük bir kafa, sarkık sırt ve bel, kürek kemiklerinin arkasında kesişme, ince bacaklar, aşırı kalkık burun muhtemelen zayıf gelişimin ve sağlık sorunlarının belirtileridir.

Domuz cinsini seçerken kullanılması gereken yem türünü dikkate alın.

Önemli! Hasta hayvanların, özellikle de Finnosis, tüberküloz, bulaşıcı veya inflamatuar hastalıkları olanların şişmanlamasına izin verilmez.

Domuz beslemenin ilkeleri

Domuzları beslerken çeşitli ürünler kullanılır. Amaçları hayvana enerji ve besin maddeleri (proteinler, karbonhidratlar, yağlar) sağlamaktır.

Tüm ürünler, nihai ürünün kalitesi üzerinde farklı etkileri olan üç gruba ayrılmıştır.

İlk grup	İkinci grup	Üçüncü grup
tahıllar - arpa, bezelye, darı; sebzeler - kök bitkileri, kavunlar; otlar (taze ve saman) - ısırgan otu, yonca, yonca; et ve süt atıkları.	buğday ve çavdar kepeği; Mısır taneleri; karabuğday.	yulaf; kek
Bu ürünler et ve domuz yağı kalitesi üzerinde en iyi etkiye sahiptir.	Grubun ürün kalitesi üzerinde kötü bir etkisi var.	Bu yemler sadece besiciliğin başlangıç ​​aşamasında verilir.

Dikkat! Kesimden iki ay önce üçüncü gruba ait ürünler diyetten tamamen çıkarılır ve birincinin varlığı maksimuma çıkarılır.

Konsantre yem

Buna tahıllar, kepek, baklagiller ve tahıl işlemeden kaynaklanan atıklar dahildir. Bunlar bir enerji kaynağıdır ve baklagiller vücuda protein sağlar.

Arpa en popüler besi ürünü olarak kabul edilir. Sindirilebilirliği %80'e ulaşır, domuzlar tarafından kolaylıkla yenir ve etin tadı üzerinde olumlu etkisi vardır. Kullandıkları diğer mahsullerden:

• yulaf - yalnızca erken aşamalarda;
• darı;
• mısır - protein içeren yemle birlikte verilir;
• bezelye buharla beslenen bir protein kaynağıdır;
• yemek ve kekler (keten tohumu, soya fasulyesi, ayçiçeği) - bitkisel yağ kaynağı, kullanımdan önce en az 4 saat buharda pişirilmelidir;
• kepek - lif bolluğu nedeniyle sınırlı ölçüde kullanılır.

Bu tür yemler ezilmiş olarak verilir. Bu özellikle ürünün emilimini artırır.

Dikkat! Kuru ince öğütülmüş çim, mide ve bağırsakların çalışmasını bozar, hatta ülserlere yol açar. Bu nedenle sadece sofra artıkları veya sulu yiyeceklerle birlikte verilir. Tahıl yemi kaynatılmaz çünkü bu, aktif maddeleri yok eder. Baklagiller çiğ olarak sindirilemediği için pişirilmelidir.

Sulu yem

En değerli mahsullerden biri, sindirilebilirliği% 94'e ulaşan patatestir. Protein içeren yem - bezelye ve diğer baklagiller, yağsız süt ile beslenir. Öncelikle kök sebze yumuşayana kadar pişirilir. Ayrıca şunu da verin:

• pancar - sofra ve şeker, her zaman kaynatılır;
• havuç - domuz yavrularını emzirmek için vitamin kaynağı olarak eklendi;
• kabak - tüm yaş grubu domuzlar için faydalıdır.

Yemek atıkları

Besi domuzları, gıda atıklarının kullanılmasına olanak sağlar. Olabilir:

• insanlar tarafından yenmemiş yiyeceklerin taze kalıntıları;
• galeta unu:
• hayvanların ve balıkların kesilmesinden kaynaklanan atıklar;
• sebzeler - çiğ, haşlanmış;
• kök sebze ve meyvelerin temizlenmesi.

Dikkat! Kesimden birkaç hafta önce balık atığı, ete hoş olmayan bir tat verdiği için diyetten çıkarılır.

Tüm gıda atıkları temiz kaplarda toplanıp olduğu gibi verilmektedir.

Ayrıca şunları da verebilirsiniz:

• meşe palamudu - kişi başına günde 2 kg'dan;
• pürenin (protein kaynağı) bir parçası olarak haşlanmış veya kurutulmuş yenilebilir mantarlar.

Yeşil yem

Isırgan otu domuz beslenmesinde büyük bir yer tutar. Bu, vahşi ormanlarda, parklarda, dikimlerde, kızılağaç ormanlarında bulunan uygun fiyatlı bir multivitamin besindir. Isırgan otu genç sürgünlerini kurutarak kışa hazırlamak kolaydır. Yetişkin bir hayvanın günlük normu 300 gramdır.

Dikkat! Çimlerin taze olarak kesilmesi gerekir çünkü doğradıktan sonraki 6 saat içinde içindeki besin miktarı yarıya düşer. Bitki demlenip suda soğumaya bırakılırsa zehirlenmeye neden olabilir.

Bir diğer değerli ürün ise protein ve yağ deposu olan kolza tohumudur. Kek, ayçiçeği benzerine göre domuzların büyüme oranını %4, üretim karlılığını ise %3,4 artırıyor. Mahsul, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve bakır içeriği açısından soya fasulyesinden üstündür.

Ayrıca uygulanabilir:

1. “Zelenka” yonca, yonca, bezelye, kinoa, ısırgan otu, pancar üstleri, fiğ ve yulafın ezilmiş yaprakları ve otlarından oluşur. Bu ürünler protein, vitamin bileşikleri ve mineraller açısından zengindir.
2. Kombine silaj, yeşilliklerin kış analogudur. Taze ot, sebze atığı, kök bitkileri (her biri %30-50), saman, saman (çim) unu ve havuçtan (her biri %10) hazırlanır.
3. Genç otları ve kuru otları un haline getirin.

Hayvan yemi

Hayvansal kaynaklı sağlıklı gıdalar şunları içerir:

1. Süt. Sadece enayiler onu saf haliyle alır; yetişkinlere ayran, yağsız süt ve peynir altı suyu verilir.
2. Balık ve et protein kaynağıdır. Domuzun tadını bozmamak için balıklar kesimden 1,5-2 ay önce diyetten çıkarılır.

Dikkat! Beslemeden önce balıkların kaynatılması gerekir.

Takviyeler

Son yıllarda bilim insanları aromatik ve tat verici katkı maddelerinin faydalarından bahsediyor. Bu ilaçlar reseptörleri tahriş eder, mide suyunun salgılanmasını ve sindirimi iyileştirir.

Tat tomurcukları şu şekilde etkinleştirilir:

• aromatik yağlar - turunçgiller (portakal, limon, mandalina), tarçın, defne, sarımsak, nane, soğan, kimyon, dereotu, adaçayı ve diğer bitkilerin baharatları;
• bu yağları içeren ürünler - nane, anason tohumları, vanilya, kakao çekirdeklerinin işlenmesinden kaynaklanan atıklar.

Domuzlar tatlıları tercih eder. Damak zevkini memnun etmek için yeme şeker (%2,5) ve öğütülmüş kurutulmuş pancar (yemin %5'ine kadar) eklenir. Ekşi tadı alkali tada tercih ederler. Bunu oluşturmak için çeşitli organik ve inorganik kökenli asitler kullanılır - asetik, laktik (% 0,4). Acılık hardal tohumlarından (%0,15) veya kalsiyum klorürden (%0,4) öğütülerek toz haline getirilir.

Tatlı, ekşi ve acının dönüşümlü olarak kullanılması, normal iştahın korunmasına yardımcı olur ve besinlerin emilimini artırarak yem tüketimini azaltır.

Sitrik asit gerekli katkı maddelerinden biridir. Madde vücuda girdikten sonra çeşitli işlevleri yerine getirir:

• enfeksiyon olasılığını biraz azaltır;
• pH değerini normalleştirir;
• gıda sindirimini iyileştirir;
• mikroflorayı normalleştirir.

Yemin bu organik bileşikle zenginleştirilmesi canlı ağırlık artışının %9-17 oranında artmasına olanak sağlar. Optimum konsantrasyon %1'dir.

Yemlere küçük dozlarda antibiyotikler eklenir. Bu durum görülme oranını azaltır ve aynı zamanda ortalama günlük kilo alımını %15 artırır.

Veteriner hekime danışıldıktan sonra büyümeyi teşvik etmek için Terravit-40, Biovit-20, BKV, BVK ve diğerleri kullanılır.

Besleme modu

Besleme karneye bağlı, sınırlı veya karnesiz olabilir.

Şu tarihte: normalleştirilmiş mod Teknoloji kurallarında aksi belirtilmedikçe, sütten kesilmiş ve büyüyen domuz yavrularına günde üç kez yiyecek verilir. Aynı şey besi domuzları için de geçerlidir, ancak onlara iki kez normal yem ve bir kez kaba yem verilir.

Önemli! Karneye dayalı yemlemede çiftçinin sürünün iştahını izlemesi ve buna dayanarak bir sonraki porsiyonu hesaplaması gerekir.

Düzensiz mod Sütten yeni kesilmiş domuz yavruları için uygundur. Bu, diğer yaşlara göre daha fazla besin ve enerji gerektiren vücudun hızlı büyümesi ve gelişmesiyle açıklanmaktadır. Domuz yavrularına yiyecekle dolu besleyicilere sürekli erişim sağlanır.

Sınırlı mod karkastaki yağ içeriğini en aza indirmek istediklerinde et besisinde kullanılır. Daha sonra yetersiz besleme kullanırlar veya normal yiyecekleri kaba veya daha az besleyici yiyeceklerle değiştirirler.

Faz besleme

Besicilikte tek ve çok aşamalı besleme teknikleri kullanılır.

Tek aşamalı besleme, sürünün gelişiminin özelliklerini hesaba katmadığı için en basit ama aynı zamanda en kötü yöntemdir. Yöntem, domuz yavrularının yavaş yavaş domuzları besleyen bir diyete aktarılmasından oluşur. Sonuç olarak vücut proteinle aşırı doyurulur ve çok miktarda fosfor ve nitrojen salınır. Yöntemin diğer bir dezavantajı ise maliyetinin yüksek olmasıdır.

Domuzların yaşına bağlı olarak vücudun ihtiyaçları değişmektedir. Yani kilo aldıkça daha çok yerler ama daha az proteine ​​ihtiyaç duyarlar. Çok aşamalı yemleme, besi bitiminde besin miktarının azaldığını, fosfor ve nitrojen salınımının %20 azaldığını varsayar. İki aşamalı yöntem, ağırlık 70 kg'a ulaştığında yemi değiştirmeyi içerir; üç aşamalı yöntem ise - 30–60, 60–90, 90 ve daha fazla.

Domuz besleme türleri

Besi yaparken iki tür domuz yemi kullanılır - kuru ve sıvı. Her birinin kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır.

Domuzların kuru beslenmesi

Bu besleme yöntemi, bariz avantajları nedeniyle dünyadaki domuz çiftliklerinin yaklaşık %75'i tarafından kullanılmaktadır:

• gıda dengesi;
• sıhhi ve hijyenik göstergeler açısından stabilite;
• Besinlerin kullanılabilirliğini %20'ye kadar artıran optimum termal nem işlemi.

Ticari domuz yeminin neleri içerdiğini bilmek ister misiniz? Farklı yaş gruplarındaki domuzlara yönelik yemin özelliklerini okuyun. Evde domuz yemi nasıl hazırlanır?

Ancak bu yöntemin dezavantajları da vardır:

• tedavi gerektiren gastrointestinal hastalık riski artar;
• Hayvanların %25'e kadarı, özellikle de genç olanlar, sürekli olarak besleyiciler ve sucular arasında hareket ederek hemcinslerinin huzurunu bozar, bu aynı zamanda %9'a kadar gıda kaybına da neden olur;
• Yem külü parçacıkları nedeniyle çiftliklerin artan kirliliği, çiftlik çalışanları da dahil olmak üzere akciğer hastalıklarının görülme sıklığını artırıyor.

Bu besleme kullanımı için:

• tam besleme;
• ön karışımlar, kepek, kek ilavesiyle ezilmiş tahıl karışımları.

Dikkat! Kuru tip besicilikte hayvanlara bol su içmeleri sağlanmalıdır.

Yem günde 2-3 kez dağıtılır. Gıdanın kullanımına ilişkin daha detaylı bilgi üreticinin ambalajında ​​mevcuttur.

Popüler tahıl kırıcı, yem kesici ve çim kesici modellerinin fiyatları

Tahıl kırıcı-yem kesici-çim kesici

Bu tür beslenme en çok İrlanda'nın yanı sıra Almanya, Danimarka ve Hollanda'da da yaygındır ve Finlandiya'da da benimsenmektedir. Bunun birçok avantajı vardır:

• tahıl tüketimini azaltan ve domuz eti maliyetini azaltan gıda ve mikrobiyoloji endüstrilerindeki atıkların ve ikincil ürünlerin ortadan kaldırılması;
• besi hayvanlarının biyolojik ihtiyaçlarına daha fazla uyum;
• diyetinizi kademeli olarak değiştirme yeteneği;
• Malzemelerin kesin dozajı, sürünün ihtiyaçlarına göre tarifin ayarlanması;
• içme kaseleri kurmama yeteneği;
• tüketim kuru gıdaya göre %10 azalır, büyüme %6 artar;
• dışkı hacmi azalır;
• karışımın biyokimyasal bileşimini geliştiren fermantasyon olasılığı.

Ancak burada da bir takım dezavantajlar var. Bunlar şunları içerir:

• Kısa raf ömrü;
• besleyicilerin sıhhi durumunu kontrol etmek gereklidir;
• özellikle kışın hayvanların refahını olumsuz yönde etkileyen domuz ahırındaki nem artışı;
• püre nemini kontrol etme ihtiyacı: içlerinde büyük miktarda sıvı bulunan yem kütleleri, gastrointestinal sistemden akışı 8-10 saat hızlandırır, bu da diyet lifinin sindirimini ve kalsiyum, fosfor emilimini azaltır; demir, sindirim bezlerinin fonksiyonu bozulur ve başka sorunlar gözlenir.

Domuz yavrularını beslemenin her dönemi sindirim sisteminin gelişimine ve işleyişine bağlıdır. Emzirme dönemi sona erdiğinde mide hidroklorik asit üretmeye başlar ve bu da gıda ürün yelpazesini genişletmenize olanak tanır.

Genel olarak 6 aya kadar olan süre bölünmüştür:

• süt - 2 aya kadar;
• büyüyor - 4 aya kadar;
• besi

Süt dönemi

Domuz yavruları, dişlerinin çıkmaya başladığı andan itibaren bazı yiyeceklerle tanışır (bu, doğumdan sonraki beşinci günde gerçekleşir). Diyet yavaş yavaş şunları içerir:

• kızarmış mısır taneleri;
• arpa;
• bezelye;
• buğday.

Eğer dişi domuzun sütü kaybolmuşsa hayvan inek sütüne geçebilir. Beslenmede yağsız süt kullanılır: Sütten kesmeden önce günde 100-150 gr ve sonra 700-1000 gr.

Yararlı olan vitamin ve mineral takviyeleri şunları içerir:

• ezilmiş yem tebeşiri;
• odun kömürü;
• doğranmış pancar, havuç;
• kırmızı kilde bulunan demir tuzları;
• çim.

İkinci aydan itibaren diyet süt ve süt ürünleri içeren yulaf lapasını içerir. Yemin kıvamı yumuşak hale getirilir.

Önemli! Sulukta her zaman bol miktarda temiz su bulunmalı, günde 6-8 kez değiştirilmelidir.

Domuzlar için düğmeli sulukların fiyatları

Domuzlar için düğmeli suluk

Ek besleme

Domuz yavruları iki ayda 16-20 kg, dört ayda ise 40 kg'dan 16-20 kg ağırlık kazanırlar. Bu yaşta diyet, yetişkin diyetinden daha fazla yiyecekle doldurulur, ancak değişiklikler küçüktür.

Bu dönemde çiftçinin görevi daha fazla et elde etmektir.

Sütten kesimden sonraki ilk gün, beslenmede belirtilen dozajlara kesinlikle uyulur, yiyecekler küçük porsiyonlara bölünür.

Sütten kesme diyeti

Yemin adı, gram	2–3 ay		3-4 ay
	Kış	Yaz	Kış	Yaz
Patates	500	0	800	0
Konsantre karışımlar	900	1000	1000	1200
Tebeşir kıç	20	0	20	0
Havuç, kombine silaj	250	1500	500	2000
Geri dönmek	1000	1000	1000	1000
Şekerpancarı	1500	0	2000	0
Tuz	10	10	15	15
Baklagil otu	0	1500	0	200
Bitkisel yemek	100	0	200	0

İlk haftalarda iştahı artıran civanperçemi ve pelin infüzyonları faydalıdır.

Kuru tip beslemeyle domuz yavruları bol miktarda yem alır. Bu durumda özellikle temiz suya erişimlerinin sağlanması gerekmektedir.

Domuz besi teknolojileri

Besleme yöntemi çiftçinin hangi ürünü almak istediğine bağlıdır - et, domuz pastırması, domuz yağı.

Et besiciliği

60-130 kg ağırlığında, iyi gelişmiş jambonlara ve yuvarlak gövdeye sahip domuzlar et olarak kabul edilir. Sırt yağları 6-7 kaburga bölgesinde 1,5-4 cm kalınlığındadır. Genç hayvanların ağırlığı 15-16 kg arasındadır.

Besi iki aşamada gerçekleştirilir:

• ön - 3–5,5 ay
• son - besiden çıkarılmadan önce.

Et için beslenen domuzların çok fazla proteine ​​ihtiyacı vardır:

• 2–4 ay - besleme ünitesi başına 129 g'dan;
• 5 ay - 110 gr'dan;
• besi sonunda - 90–110 g.

Protein eksikliği ile obezite başlar ve büyüme yavaşlar.

Günlük aminoasit ve minerallerin yeterli miktarda alınması sağlanmalıdır.

Protein ve amino asit kaynakları et, kemik ve balıktan elde edilen undur. Bireyin yaşına bağlı olarak aşağıdaki dozajlar kullanılır:

• et unu - 100–300 gr;
• et ve kemik - 100–250 gr;
• balık - 100–200 gr.

Besleyici maya, domuzlarda ağırlık artışına %15 - günde 200–700 g katkıda bulunurken, yem tüketimi %11'e düşer.

Besleme porsiyonların büyüklüğüne bağlı olarak günde 2-3 kez yapılır.

Domuzlara verilen yemin sindirilebilirlik katsayısının en az %80 olması gerekir. Patates özel bir rol oynamaktadır (%94).

Soğuk mevsimde temel yiyecekler:

• patates;
• kombine silo;
• şekerpancarı;
• mısır silajı.

Sıcak mevsimde, mısır, bezelye, seradella, yonca ve diğerlerinin genç yeşilliklerinin kullanılması nedeniyle patateslerin payı azalır.

Pastırma besi

Pastırma için domuzlardan daha yumuşak ve daha az yağlı bir ürün üreten domuzlar seçilir. Tercihen kültüre alınmış ırklar veya melezler. Besi üç ayda başlar (bu dönemde ağırlık yaklaşık 30 kg'dır). Son aşama 90-100 kg ağırlıkla 6-7 aydır. Daha az yoğun bir program, pastırma kalitesinin düşmesine neden olacağından uygun değildir.

Geç olgunlaşan ırklar, kısırlaştırılmamış domuzlar ve gelişimi ciddi şekilde geri kalmış bireyler bu tür besiye uygun değildir. Cilt yüzeyinde herhangi bir hasar olmamalıdır.

Aşırı domuz yağı oluşumunu önlemek için besleme standartlarına sıkı sıkıya uyulur.

Besi dönemi iki aşamaya ayrılır.

İlk aşama (domuz yavrusu 5 aylık olana kadar)

Dönem sonunda bireyin ağırlığı en az 57 kg'a ulaşır.

Yem karışımları şunları içerir:

• çimen, baklagil keki, kışın - baklagil otu samanı;
• tahıllar ve bunların işlenmesinden kaynaklanan atıklar.

Kombine beslemeyle konsantrelerin genel besin değeri içindeki payı:

• kök sebzeli - %70;
• patatesli -% 42 ila 65 arası.

Konsantreler bir karışım halinde sunulmaktadır:

• arpa - %45;
• bakliyat - %20;
• yulaf, mısır - her biri %15;
• kek -% 5.

Bu karışımın kilogramı başına 120 gr protein bulunmaktadır.

Hayvan yeminin besin değeri en az %7'dir. Günde 2,5 kg'a kadar verilen yağsız süt büyük önem taşımaktadır.

İkinci aşama (7 aya kadar)

Bu sürenin sonunda domuzun ağırlığı 95 kilograma veya daha fazlasına çıkar.

Bu aşamada et unu, balık, yulaf ezmesi, soya ve tahıl kabuklarını %5’e düşürür veya tamamen bırakırlar. Pastırmanın kalitesini artırır:

• arpa;
• darı;
• bezelye;
• Vika.

Karışımın yaklaşık bileşimi:

• bakliyat - %20;
• ince buğday kepeği - %10;
• arpa -% 70.

Karışım 100 gr protein içerir. Tahılların %30'a kadarı mayayla üretilir.

Önemli! Domuzların hareket kabiliyeti sınırlıdır ve yalnızca kısa süreliğine ağıllara bırakılır.

Video - Mayalama yemi

Domuz yağı için besi

Bu amaçla etin yetişmediği 2-2,5 yaş arası domuzları alırlar. Bunun için herhangi bir cins uygundur. Domuzların hadım edilmesi gerekiyor.

Diyette karbonhidratlı gıdaların payı %50'den fazladır, bol miktarda sulu içerik bulunur ve besinin son aşamasına doğru konsantrelerin payı artar. Diyete aşağıdakiler dahildir:

• kökler;
• pancar üstleri;
• kavunlar;
• yiyecek ve sebze atıkları;
• ısırgan otu vb.

Bu yöntem daha az pahalıdır çünkü çok miktarda proteinli yiyecek gerektirmez.

Besi dönemi üç aşamaya ayrılır.

İlk aşama

Sonunda ağırlık 150-200 kg'a ulaşır.

İkinci aşama

Sonunda ağırlık 210-260 kg'a ulaşır.

kışın		Yazın
Yemek atıkları	6 kg	Yemek atıkları	1,2 kilo
Konsantreler	4,9 kilo	Konsantreler	6 kg
Pancar, patates	6 kg	Pancar	4,5 kilo
Tuz	70 gr	Tuz	60 gr
Bitkisel yemek	1,5 kilo	Yeşillik	6 kg
Tebeşir	20 gr	Tebeşir	40 gr

Üçüncü sahne

kışın		Yazın
Konsantreler	5,2 kilo	Konsantreler	5,5 kilo
Yemek atıkları	3 kg	Yemek atıkları	1,5 kilo
Patates, pancar	9 kg	Patates, yeşillik	9 kg
Bitkisel yemek	1,5 kilo	Pancar	5,5 kilo
Tuz	75 gr	Tuz	55 gr
Tebeşir	40 gr	Tebeşir	30 gr

Yasaklanmış Ürünler

Çiftçi sağlıklı bir sürü yetiştirmek ve faaliyetlerinden kar elde etmek istiyorsa son kullanma tarihi geçmiş ürünler evcil hayvanların diyetinde olmamalıdır.

Yasaklanan ürünler şunları içerir:

Dikkat! Hint fasulyesi ve pamuktan elde edilen işlenmiş ürünler, tehlikeli bir alkaloid olan gosipol içerir. Bu otlar hayvanlara verilmeden önce yüksek sıcaklık veya alkali ile muamele edilmelidir.

Besleyici, evcil hayvanın yiyebileceği kadar yiyecekle doldurulur. Ekşi ürünlerden zehirlenmeyi önlemek için kalıntılar atılır.

Evde domuz beslemek kolay değil ama mümkün. Ancak bir girişime karar vermeden önce potansiyel maliyetleri hesaplamak ve bunları optimize etmeye çalışmakta fayda var. Ancak o zaman ekim hem süreçten keyif alacak, hem de satılan hammaddelerden fayda sağlayacaktır.

Domuz yetiştiriciliği, yüksek kaliteli et ve domuz yağı üretmek için uygulanmaktadır. Hedeflere bağlı olarak et veya domuz yağı karkasları elde edilmesini sağlayan özel diyetler kullanılır. Domuzların besiye alınması sürecini hızlandırabilecek veya tersine yavaşlatabilecek bir dizi faktör vardır.

Bu makaledeki bilgileri kullanarak ana beslenme türlerini ayırt etmeyi ve canlı ağırlığı artırmaya yönelik diyetler oluşturmayı öğreneceksiniz.

Besi domuzları - etkili seçenekler

Ev çiftliklerinde yetiştirilen ırklar ve bunların melezleri iyi bir erken olgunluğa sahiptir ve et ve domuz yağı yetiştirmeye uygundur. Yedi aylık olduklarında genç hayvanlar, ekonomik olarak düşük yem maliyetleriyle 100 kg'a kadar ağırlığa sahip olurlar.

Bakımı yetersiz olan ve yetersiz beslenen erginler bir yaşını aştığında 90-100 kg ağırlığa ulaşabilmektedir. Etleri kalın deri altı yağından dolayı serttir. Bu tür hayvanlar iyileştirilmiş koşullar altında daha iyi büyürler, ancak daha uygun koşullarda yetiştirilen hayvanlara yetişemezler. Verimli et ırklarının örnekleri Şekil 1'de gösterilmektedir.

Çeşitli cinslerin melezleri de kilo almada mükemmeldir. Bunu yapmak için, farklı üretkenlik alanlarına sahip, oldukça üretken cinslerden bir yaban domuzu ve bir dişiyi geçmeniz gerekir. Örneğin dişinin iklime ve gıdaya uyumu yüksek yerli olması, domuzun ise ithal edilmesi gerekiyor.

Not: Domuz eti ve domuz pastırması ırkları kullanıldığında, yüksek kaliteli et miktarı artan yavrular elde edilecektir. Çiftlikte bakım ve beslenmeye ilişkin tüm gereksinimler karşılanırsa, genç hayvanlar hızla kilo alır ve tüketilen yem miktarı minimum düzeyde olur.

Şekil 1. Popüler et ırkları: 1 - Landrace, 2 - Ukrayna Bozkır Beyazı, 3 - Litvanya Beyazı, 4 - Büyük Beyaz

Yalnızca kesinlikle sağlıklı hayvanlar yüksek verimlilikle ayırt edilir. Genç hayvanlar rinit, akciğer hastalıkları ve yuvarlak kurtlardan etkilendiğinde üretkenlik keskin bir şekilde azalır. Genç hayvanlarda enfeksiyon emzirme döneminde meydana gelir. Bu nedenle, genç hayvanların yetiştirilmesine özel önem verilmeli ve önleme ve yetiştirmeye yönelik tedbirler zamanında alınmalıdır (örneğin zamanında aşılama).

Bu tür besi türleri vardır: et, pastırma ve besi.

Et

Et için hayvan yetiştirmeye üç aylıkken başlanır (Şekil 2). İdeal olarak hayvanın ağırlığı 120 kg'a ulaşmalıdır. Bu tür beslenme evrensel olarak kabul edilir, çünkü her cins ve vücut tipindeki domuz yavruları buna uygundur.

Evde et besinin birkaç türü vardır:

• Düşük yoğunluklu hayvanların yavaş yavaş kilo almasıyla karakterize edilir. Bununla birlikte, bu tür besleme, düşük besinli yemlerin büyük miktarda bulunduğu çiftlikler için uygundur.
• Yoğun en karlısı olarak kabul edilir. Bunun için üç aylık domuz yavruları seçiliyor ve 4 ay boyunca özel bir diyetle besleniyorlar. Bu süre zarfında kesim için gerekli ağırlığa ulaşırlar.

Şekil 2. Sığır besisine yönelik diyet örneği

En iyi sonuçlar safkan hayvanları yetiştirirken elde edilir. Etleri sulu ve yumuşaktır ve pastırma tabakası incedir. Bu süreçte asıl önemli olan diyete uymak ve hayvanları sıcak ve temiz odalarda tutmaktır.

Not: Hayvanları ilkbahar ve yaz aylarında et için beslemek daha iyidir, çünkü şu anda çok sayıda ucuz ama besleyici yem vardır.

Diyetin ana kısmı protein açısından zengin yiyeceklerden oluşmalıdır. Protein eksikliği hayvanların yağlanmasına ve etin kalitesinin düşmesine neden olacaktır. Örneğin, tahıl konsantreleri ile desteklenmiş patatesler ve diğer kök sebzeler beslenme için kullanılır. Kışın karma yem de kullanabilirsiniz.

En sonunda balık unu ve atık, kepek ve darı diyetten tamamen çıkarılır çünkü bu ürünler ete hoş olmayan bir tat ve koku verir. Besleme günde iki kez yapılır, ancak hayvanlara her zaman su mevcut olmalıdır. Domuzları rahatsız etmemeniz ve besi sonunda yürüyüş sayısını en aza indirmeniz ve alanı gölgelemeniz tavsiye edilir.

Domuz pastırması

Pastırma besi, küçük yağ çizgileri olan et elde etmenizi sağlar. Bu ürünler sigara içmek için idealdir.

Not: Bu amaçla domuz yavruları 2,5 aylıkken seçilir ve erkeklerin hadım edilmesi gerekir.

Evde bu tür yetiştirme, günde iki kez yürüyüşlerle beslenmeyi içerir. İlk aşamada günlük artış 450 gramı geçmez, sonunda 600 grama ulaşabilir. Pastırma besisine yönelik bir diyet örneği Şekil 3'te gösterilmektedir.

Şekil 3. Domuz yavrularını pastırma ile beslemek için diyet

Arpa diyetin önemli bir unsurudur. Etin ve domuz yağının tadını iyileştirir ve oldukça besleyicidir. Ayrıca diyette 3 kg yeşil yem, 1,5 kg konsantre ve yağsız süt ve 2 kg kök sebzeler yer alıyor. Hayvanlara da tuz veriliyor.

Yağlı koşullarda yetiştirmek, ağırlığı 200 kg'a kadar olan hayvanların üretilmesini mümkün kılar, ancak karkastaki et yüzdesi yarıdan azdır.

Şekil 4. Yağ durumuna göre yemleme rasyonu

Bu tür, karbonhidrat bakımından zengin yemlerin (mısır, patates, kök sebzeler) kullanımını içerir. Konsantreler arasında buğday ve mısır tercih edilir, ancak sonunda ürünün tadını iyileştirmek için bunların yerini darı veya arpa alır (Şekil 4).

Yağlı duruma kadar besi işlemi doğru bir şekilde gerçekleştirilmişse, son aşamada hayvanlar pratikte hareket etmez, vücutları yuvarlak bir şekil alır ve kaburgalar ve omurga, yağ tabakasından hissedilemez.

Domuz besi teknolojisi

Yaşam döngüsü kas, kemik ve yağ dokusunun büyümesine bağlı olarak üç aşamaya ayrılır (Şekil 5):

1. İlk (doğumdan 8 aya kadar). Domuz yavruları aktif olarak iç organları geliştirir ve kemik ve kas dokusunu arttırır. Domuz yavrularının gelecekte alacakları yeme alışmaları ilk dönemde gerçekleşir.
2. İkinci (14 aya kadar). Kas ve kemik dokusunun büyümesi ile iç organların gelişimi yavaşlar, ancak yağ dokusu hızla artmaya başlar. Yem maliyetlerinin artması ve diyetin değişmesi tam da yağ dokusunun yoğun büyümesi nedeniyledir (enerji açısından daha besleyici olmalıdır). Hayvanların daha fazla kabak, patates, pancar ve bazı konsantre yemlerle beslenmesi gerekiyor.
3. Üçüncü (kesimden 14 ay önce). İç organların, kemik ve kas dokusunun büyümesi durur. Bu dönemde hayvanlar normal metabolizma için protein ve minerallere ihtiyaç duyar ancak bunların fazlalığı obeziteye yol açar. Çoğunlukla, yağ üretimi için itlaf edilen dişi domuzlar seçilir.

Şekil 5. Farklı yaşlarda beslenme: 1 - 8 aya kadar domuz yavruları, 2 - 14 aya kadar bireyler, 3 - kesimden önce 14 aydan büyük domuzlar

Bu tür dişi domuzlar, sütten kesildikten sonra yoğun yağ birikimi nedeniyle sadece 203 ay içinde iyi bir şekilde kilo alırlar.

İstenilen büyümeyi hızlı bir şekilde elde etmek için sıklıkla özel preparatlar kullanılır.

İlaç türleri

Çoğu zaman evde besiye özel büyüme uyarıcılarının kullanımı eşlik eder. Bu tür ilaçlar sadece büyümeyi teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda hayvanın vücudunu hastalıklardan ve iltihaplardan da korur.

Bu ilaçlar çoğunlukla diyete dahil edilir:

• Aetonyum- Yem tüketimini azaltırken büyümeyi artırmanıza olanak tanır. Ayrıca ilaç, et ve domuz yağının tadını ve besin kalitesini artırır.
• Amilosubtilin GZH- Hayvan yemi tüketimini azaltırken vücut yağını artıran bir enzim preparatı.
• Betazin- Yem maliyetlerini düşürürken bireylerin büyüme hızını artıran bir madde.

Tüm bu ilaçlar sadece şişmanlatmak için değil, aynı zamanda gelişme gerisinde kalan bireylerin büyümesini teşvik etmek için de kullanılabilir.

Uygulama özellikleri

Büyümeyi teşvik etmek için kullanılan ilaçların çoğu suda eritilir ve yeme eklenir. Kilo alımını hızlandırmak için antibiyotik kullanılıyorsa, hayvanların gerekli tüm besinleri alabilmesi için vitaminlerle birlikte verilmesi gerekir.

Büyümeyi teşvik eden ilaçlar çoğunlukla seyreltilmiş biçimde ıslak püreye, ön karışımlara ve karma yeme eklenir.

Besi domuzlarının diyeti

Çiftlikte kullanılan diyet türüne göre bir domuzun besi için ne kadar yeme ihtiyacı olduğunu belirleyebilirsiniz. Genel olarak et türü için proteinli yiyecekler, yağlı tür için ise karbonhidratlı yiyecekler tercih edilir. Pastırma ile bu yemler yaklaşık olarak eşit oranlarda birleştirilir.

Şekil 6. Popüler yemler: 1 - silaj, 2 - buğday kepeği, 3 - balık unu

Farklı yemlerin domuz eti kalitesi üzerinde farklı etkileri vardır. Bu nedenle hayvanların beslenmesinde yer alan tüm ürünler birkaç gruba ayrılabilir (Şekil 6):

1. Kalite arttırıcılar: Bunlar arasında arpa, çavdar, buğday, darı, fasulye, bezelye, silaj, pancar, havuç, ayrıca yeşil yem (yonca ve yonca) ve süt ürünleri yer alır.
2. Domuzun yumuşaklığını olumlu etkiler ancak etin tadını azaltır. Bu tür ürünler arasında mısır, karabuğday, patates ve buğday kepeği bulunur.
3. Ürün kalitesini olumsuz etkileyen yemler. Bunlar yulaf, soya fasulyesi ve balık ürünleridir. Toplam diyetteki payları azdır. Ayrıca bu ürünler ete ve domuz yağına spesifik olmayan bir tat ve koku verdiği için kesimden iki ay önce tamamen hariç tutulur.

Diyetin birinci grubun yeminin yarısını ve ikinci grubun yarısını içermesi durumunda et kalitesinin yüksek olacağını belirtmekte fayda var. Videodan besi domuzları için doğru beslenme örneğini öğreneceksiniz.

Victor Kalinin

12 yıllık deneyime sahip domuz çiftçisi

Yazılan makaleler

Et için domuz yetiştirmek çiftçilere kâr getiriyor. Önemli olan, besi döneminde yem satın alma maliyetlerini ve bileşenlerin dozajını doğru hesaplamaktır. Domuz çiftçilerinin önemli miktarda kilo aldığı bir takım kurallar vardır. Makale domuzların nasıl beslendiğini anlatıyor: Etli hayvan yetiştirmenin en etkili yöntemi, beslenme standartları, küçük domuz yavruları ve yetişkin domuzlar için yem bileşimleri.

Domuzların domuz pastırması veya et besiciliği, hayvanların koşullarıyla başlar. Domuzlar beslenme şekline göre ayrı gruplarda tutulur. Ortalama bir çiftlik için en uygun oran 100 baş domuz pastırması, 50 baş et ve 30 baş don yağı domuzudur. Domuz yavruları hayvanlardan ayrılır ve aynı şekilde ağırlık ve yaşlarına göre gruplar halinde tutulur.

Domuz yağı için besi yapılması durumunda domuzlar birbirinden ayrılarak yürümeden ağıllarda tutulur. Orta boy bir domuz için bir durak alanı 0,7 metrekare olmalıdır. m. Pastırma veya etle beslenen domuzlara döşeli otlaklar sağlanır. Yürüyüş alanı 2 metrekaredir. bir kafa için m. Tezgahlar ile yürüyüş alanı arasında 0,6 x 0,8 m'lik menholler düzenlenmiştir.

Evde domuz beslemenin kuralları:

• odalar aydınlık, kapalı, sıcaktır - kışın 8 ila 12 derece arası sıcaklık;
• suyun varlığı zorunludur: genç hayvanlar için günlük norm 6 litre, yetişkinler için - 10-12 litre;
• domuz ahırının aylık dezenfeksiyonu;
• tüm odalarda besleme ve egzoz havalandırması;
• en yüksek ortalama günlük kazancın sağlanması için konut alanlarının karartılması;
• yüksek kaliteli hammaddeler ve yem, doğru hesaplanmış diyet.

Doğru domuz besi teknolojisi kullanıldığında ve normal barınma koşulları sağlandığında maksimum et veya yağ durumuna ulaşılır.

Besi türleri

Bilinen domuz besi türleri:

1. Et - 100-130 kg'a kadar olan domuz yavrularından yağsız et elde etmek için. Maksimum ağırlığa 7 aylıkken ulaşılır, et verimi %70-85'tir.
2. Yağlı – belirgin bir yağ tabakası ve yüksek kaliteli domuz pastırması elde etmek için. Bu besi ile 100 kg'a kadar ağırlık kaldırabilirsiniz, daha fazlası değil. Domuz yağı, ağırlığı domuz yağından elde edilen donyağı domuzlarından elde edilir. Kesim sırasında yağın kalınlığı 10 cm'yi geçmez, içeriği %50'dir.
3. Pastırma, domuz yetiştiricisinin amacı, yağ tabakası ve özel tadı olan et elde etmek olduğunda. Pastırma besisi en zor olanıdır - çiftçiler diyeti dikkatlice seçer ve 100 kg'a kadar domuz yavruları yetiştirir. Litvanya Beyazı ve Landrace melezleri gibi ırklar genellikle pastırma için beslenir. Domuz yavruları fiziksel özelliklere göre seçilir: uzun bir gövdeye ve yağlı yanlara sahip olmaları gerekir.

Pastırmanın üzerine

Pastırmayı beslerken domuzları doğru beslemek önemlidir, böylece etten daha fazla kilo alırlar. Domuz yavruları, ağırlıkları 25 kg'a ulaştığında 2,5 aylıkken pastırma için seçilir. Aşağıdaki şemaya göre beslenirler:

• sulu yiyecekler – 3 kg;
• yağsız süt ve konsantreleri – 1,5 kg;
• kök sebzeler - havuç, pancar, patates veya kabak - 2 kg;
• sofra tuzu – 20 gr.

Besi başlangıcında diyete özel katkı maddeleri dahil edilir - 500-600 gr. Etin tadını olumsuz yönde etkileyen maddeler hariçtir - balık, soya tozu, kepek ve yağ açısından zengin diğerleri. Arpa gibi kas dokusunun büyümesini ve gelişmesini destekleyen bileşenleri içerir.

Beslenme, yağ birikintilerini azaltan düzenli yürüyüşlerle birleştirilir. Sonuç olarak, yağ katmanları tekdüze hale gelir ve bu, füme ürünlerin (boyun, göğüs eti ve fileto) elde edilmesi için önemlidir. Dış yağ beyazlaşır ve kaburga bölgesinde bulunur ve vücudun geri kalanına daha küçük miktarlarda dağıtılır.