Generelle krav til herberger for året. Klar forretningsplan for hostell (med økonomisk

Hallo. Lovverket forbyr ikke organisering av vandrerhjem i lokaler som ikke er boliger. Krav til vandrerhjem er spesifisert i GOST R 56184-2014 "Overnattingstjenester. Generelle krav til vandrerhjem", ifølge GOST

4.1 Vandrerhjem kan ligge i en egen bygning eller okkupere en del av en bygning (etasje, inngang), en leilighet eller flere leiligheter i en bygning (i en eller flere forskjellige etasjer).

5.7 Krav til bygninger, teknisk utstyr og utstyr til vandrerhjemslokaler
5.7.1 Arkitektoniske, planleggings-, konstruksjonselementer og designløsninger for herberger må være i samsvar med kravene i byggeforskrifter.
5.7.2 Utformingen av bygninger, oppholdsrom, offentlige områder og kontorlokaler skal være i samsvar med estetiske, tekniske, sanitære, hygieniske, miljømessige standarder og anbefalinger.
5.7.3 Det er ikke tillatt å bruke første etasjer, kjellere og rom uten vinduer som oppholdsrom, , , , , , , , , , , , , , , , I kjeller- og kjelleretasjer på herberger er det tillatt å installere offentlige lokaler for midlertidig opphold på. gjester: sanitær- og hygienelokaler (dusjer, toaletter, vaskerom, etc.), lokaler for yte tilleggstjenester (frisørsalonger, shoppingfasiliteter, buffeer og andre cateringfasiliteter, rom med spilleautomater, badstuer, etc.), verktøy rom (rom for oppbevaring av bagasje, utstyr, hushjelperom, stuerter etc.) og parkering for biler og motorsykler, med forbehold om tetthet i tak og dreneringsanordning for kjøretøyeksos.
5.7.4 Arealet av oppholdsrom/rom på vandrerhjem fastsettes med en hastighet på minst fire kvadratmeter per seng, enkel eller dobbel, inkludert arealet som sengen bruker.
Merk - For eksempel, hvis antall personer som bor i en stue/herberge er 20 personer, bør minimumsarealet til en stue/rom med køyesenger være 40 m (4 m 10 senger ved bunnen av etasje), med enkeltsenger - 80 m (4 m 20 senger ) Høyden (fra gulv til tak) på stuer/rom skal være minst 2,5 m. Høyde på korridorer og haller Avstanden fra den øvre sengen (i køyearrangement) til taket skal være minst 75 cm.
5.7.5 Flermannsrom/rom på vandrerhjem kan enten deles for menn og kvinner (blandet rom) eller separate, etter vandrerhjemmets administrasjon. I dette tilfellet må gjestene varsles på forhånd hvilke av rommene/rommene som er blandet, og hvilke som er tillatt for kun menn eller kun kvinner.
5.7.6 Vandrerhjem skal ha bad med minst ett toalettkabinett og en servant per 15 personer og minst ett dusjkabinett per 15 personer. På store vandrerhjem anbefales det å installere separate bad og dusjer for menn og kvinner.
5.7.7 Vandrerhjem skal ha et anvist fellesområde for møter, kommunikasjon og avslapning av gjester, plassert ved siden av resepsjonstjenesten, i hallene, på etasjene, på kjøkkenet osv. Det er tillatt å utstyre et dedikert område eller område i friluft hvis klimatiske forhold tillater det.
5.7.8 På vandrerhjemmet anbefales det å utstyre kjøkken, tekjøkken, spiserom, rom eller andre steder for å spise og tilberede mat ved hjelp av selvbetjening, som er utstyrt med nødvendig utstyr og kjøkkenutstyr, redskaper, servise, beholdere for oppbevaring av mat og vaskemidler Fravær er tillatt i fellesrom eller steder for spising og tilberedning av mat dersom det er matbedrifter (kafé, snackbar, buffet osv.) på vandrerhjemmet eller i gangavstand fra dette. I dette tilfellet er det nødvendig å sikre den obligatoriske tilgjengeligheten av vannkjølere, vannkoker, etc.
5.7.9 På store vandrerhjem anbefales det å ha et personalrom.
5.7.10 Når du designer og bygger nye og rekonstruerer tidligere bestilte vandrerhjem som ligger i separate bygninger, anbefales det å gi betingelser for midlertidig innkvartering og tjenester for gjester med funksjonshemninger i samsvar med kravene i lovgivningen til Den russiske føderasjonen og GOST R 53998. Stuer/ Det anbefales å utstyre rom og sanitæranlegg for funksjonshemmede gjester i første eller nederste etasje på vandrerhjemmet.
5.7.11 Ved utforming og bygging av nye vandrerhjem i bygninger med flere etasjer over fem etasjer, er det nødvendig med passasjer- og/eller godsheiser.
5.7.12 Oppvarmings-, ventilasjons- og luftkondisjoneringssystemer må gi optimale og akseptable mikroklimaparametere i herberger i samsvar med GOST 30494.
5.7.13 Belysning i boliger og offentlige lokaler skal være tilstrekkelig for komfortabel opphold og bruk i samsvar med, inkludert: - i boliger, offentlige lokaler og korridorer, må belysning være tilstrekkelig for fri og korrekt orientering under bevegelse av beboere og personell; i stuer bør ha grunnleggende (tak-, vegg- og/eller gulvbelysning) og ekstra belysning (nattbordslamper/bordlamper), som gir mulighet til å lese om natten; Merk - Ikke-stasjonære nattbordslamper skal installeres slik at bruken om natten ikke forstyrrer roen/søvnen til beboerne i rommet. Det er mulig å bruke individuelle sengelamper (mobile) utstedt av vandrerhjemmets administrasjon på forespørsel - belysning på trapper, heishaller, korridorer, lobbyer og loft må være minst 20 lux på gulvet. over hovedinngangen til vandrerhjemmet skal det monteres lamper som gir belysning på minst 6 lux på horisontal flate og minst 10 lux på vertikal flate.

fulltekst på docs.cntd.ru/document/1200113783

Derfor er avslaget fra Rospotrebnadzor kun på grunnlag av at vandrerhjemmet skal ligge i lokaler som ikke er boliger ulovlig. Godkjenning kan bare nektes i tilfelle manglende overholdelse av GOST-kravene. Hvis det fortsatt er et avslag, er det nødvendig å anke det.

Mange håpefulle gründere som bestemmer seg for å utforske det fruktbare feltet til hotellvirksomheten, velger et herberge. For å bli et vandrerhjem kreves det ingen store investeringer, mens vandrerhjemmet fortsatt er ekstremt etterspurt i markedet for hotelltjenester, noe som sammen gjør vandrerhjem til et ideelt springbrett for å starte din karriere. Hvis du bestemmer deg for å starte din egen hostelvirksomhet, vil det være nyttig for deg å vite noen aspekter angående plasseringen av din fremtidige bedrift. Hvilke lokaler passer for et herberge, bolig eller yrkesbygg Er det mulig å åpne et herberge i yrkeslokaler? hvordan skal yrkeslokaler for et hostel være? og andre vanlige spørsmål vil bli diskutert nedenfor.

Næringslokaler for herberge - lov om herberger

Vandrerhjem dukket opp i Russland relativt nylig. Etter å ha kommet til oss fra Europa, var de i lang tid ikke i det hele tatt underlagt separate forskrifter som beskyttet sikkerheten og komforten til både gjestene selv og de uvitende naboene til leilighetsherberger i boligbygg. Antall herberger vokste ukontrollert. Et sted ble de registrert som minihoteller, og mange ble tvunget til å jobbe «i skyggen».

Til slutt, i 2014, reagerte regjeringen og anerkjente vandrerhjemmet som en uavhengig type rimelig hotellovernatting, og ga ut en enkelt GOST for vandrerhjem. Den opprinnelige loven etablerte formelle frie standarder og løste faktisk ikke problemet med vandrerhjem i leilighetsbygg, som satte tennene på kant med vanlige borgere som ble tvunget til å bo ved siden av slike herberger. Som svar på deres forespørsler, to år senere, ble en pakke med endringer utviklet og implementert, som for alltid lukket konflikten mellom herbergeeiere og deres naboer.

Krav til yrkeslokaler for herberge

I henhold til den nye loven kan vandrerhjemmet, som et herberge for midlertidig opphold, ikke lenger okkupere boliglokaler, som tidligere var leiligheter. Fra nå av, for å sette opp et vandrerhjem i en leilighet, må du først fjerne det fra boligområdet og overføre det til yrkeslokaler, og for å gjøre dette, oppfylle en rekke obligatoriske krav.

Næringslokaler ligger som regel i bygningens første etasje. En leilighet i andre etasje kan kun overføres til yrkeslokaler hvis 1. etasje allerede er bebodd av yrkeslokaler.

Et tilleggskrav i de nye endringene er etablering av egen inngang til vandrerhjemmet, ikke i tilknytning til den generelle inngangen til inngangen. Faktisk beskytter disse grunnleggende to punktene freden til beboerne i en bygård og rensligheten av trappene deres fra ukjente gjestehjemsgjester.

Den nye loven forbyr også å plassere et vandrerhjem i yrkeslokaler i første etasje. De ganske billige kostnadene ved å leie slike rom tiltrakk seg gjestgiverier, mens de vanligvis lukket øynene for sanitære standarder for å bo i kjelleretasjene.

Kjelleretasjene er fortsatt egnet for midlertidig innflytting. Det er lov å plassere dusjer her, bygge treningsrom eller kjøkken, men permanent opphold av folk i kjelleren er nå uakseptabelt.

Hvordan overføre en leilighet til ikke-bolig lager for et herberge

Alt er ganske enkelt her. I første omgang skal leiligheten oppfylle kravene til yrkeslokaler og ikke ha tekniske begrensninger for å installere egen inngang (se ovenfor). For å overføre en leilighet til ikke-bolig bruk, er en søknad på dine vegne til den lokale myndigheten tilstrekkelig, som indikerer den planlagte ombyggingen (hvis nødvendig) og faktisk en forespørsel om å overføre området til ikke-bolig bruk. Det er ingen enkelt standard for en slik uttalelse, så den er skrevet i fri form. Du vil bli bedt om å legge ved et dokument som bekrefter din rett til eiendom, eller en attestert kopi av det.

Hvis du bestemmer deg for å ombygge lokalene til et herberge, må du få et registreringsbevis for lokalene fra det tekniske inventarkontoret på ditt bosted, etter å ha betalt de nødvendige avgiftene. Dessuten kreves det ved ombygging tillatelse fra myndigheten for historie- og kulturvern dersom bygningen anses som en del av kulturminnet eller et arkitektonisk minnesmerke.

Det ville ikke skade å koordinere arrangementet med naboene dine. Formelt sett forplikter ikke loven deg til å gjøre dette, men regelmessig misnøye fra naboer, innsamling av underskrifter og protester kan forsinke prosessen betydelig, og lokale myndigheters holdning til begjæringen din vil bli kresen og grundig.

Hvis du ikke ønsker å bli involvert i den byråkratiske maskinen og henge deg fast i komplekse juridiske formuleringer og endringer, samle informasjon og kommunisere med BTI-representanter, kan du henvende deg til profesjonelle advokater for å få hjelp. For et relativt lite gebyr vil de hjelpe deg med overføring av leiligheten din til yrkesbruk. Sammen med ankomsten av herberger dukket også tilbud av denne typen opp på Internett. Prosedyren er imidlertid ikke så komplisert som den ser ut til, og det er et spørsmål om smak og din personlige tilnærming til saken.

Hvis alt er i orden med dine papirer, naboene er ikke imot det, og kulturvernmyndigheten ikke finner leiligheten din av interesse for ettertiden, vil søknaden din bli vurdert og etter 45 dager vil det bli tatt en bekreftende avgjørelse. Fra dette øyeblikket kan du begynne å jobbe.

Kontorlokaler er som standard ikke-bolig, men ikke alle kontorer er egnet for å være vertskap for et herberge. Det er fem hovedkategorier av kontorlokaler. La oss se kort på dem:

• Klasse A: kontorlokaler av høyeste klasse. Vanligvis er slike kontorer plassert i separate bygninger, okkuperer flere etasjer, er utstyrt med de nyeste standardene, har egen parkering og ofte en heis. Disse prestisjetunge lokalene er ganske etterspurte i sin klasse og regnes ikke som vandrerhjemslokaler.
• klasse B: det samme, men en lavere klasse. Slike lokaler ligger i nye bygninger eller rekonstruerte herskapshus i hovedstaden. Klasse A-kontorer flytter ofte inn i denne kategorien etter flere års drift.
• klasse C: dette er kontorlokaler leid av industribedrifter og oppfyller som regel ikke standardene til boliglokaler. Slike kontorer har ofte ikke engang ventilasjon, så lønnsomheten ved å konvertere dem til et herberge er et stort spørsmål.
• klasse D: kontorlokaler i bygninger som krever større renovering. Dette er relativt rimelige arealer som ikke er tilrettelagt for permanent bruk. Bygningen er kanskje ikke i samsvar med en rekke sanitær- eller brannsikkerhetsstandarder, og det er uakseptabelt å plassere et herberge i dem.
• klasse E: dette omfatter lokaler som ikke opprinnelig er beregnet for kontorer, men ombygd på grunn av nødvendighet. Dette kan også være leiligheter overført til yrkes-, kjeller- og halvkjelleretasjer. Eksklusive tilvalg med kjellerarealer kan klasse E-kontorer, dersom de er godt plassert, vurderes som egnet for herberge.

Når du starter arbeidet, er det viktig å huske: til tross for at leiligheten har blitt overført til status som yrkeslokaler, har du fortsatt naboer, og deres fred er delvis nøkkelen til stabil drift av bedriften din, ikke forstyrret ved inspeksjoner av tilsynsmyndigheter eller besøk fra en lokal politimann. Derfor bør du først og fremst ta vare på god lydisolering for dine gjester. Det er kjent at målgruppen for herberger er unge mennesker under 30 år, og etter å ha blitt venner, kan de lage mye støy. Sammen med den raske veksten i antall herberger i landet vårt, blir spørsmålet om hvordan man stenger et herberge i et yrkeslokale relevant i forhold til antallet innbyggere som er misfornøyde med uforsiktige herberge. Tvert imot er det tilfeller der dårlig utstyrte vandrerhjem i høye etasjer i bygårder fortsatte å fungere vellykket i lang tid utelukkende på grunn av gode forhold til naboer.

Loven forplikter deg til å utstyre vandrerhjemmet ditt med passende antall servanter, toaletter og dusjer, basert på forholdet ett bad per 10 gjester. Det vil si at du har 31 senger på vandrerhjemmet, og du må utstyre 4 toaletter. GOST, som trådte i kraft i 2015, setter standarder for minimum sengstørrelse på 190x80cm for en enkeltseng og 190x140cm for en dobbeltseng. I fravær av en skillevegg bør avstanden mellom sengene være minst 75 cm, og med en minimumshøyde på soverommet på 2,5 m, bør avstanden fra sengens øverste lag til taket ikke være mindre enn 75 cm. Tre-lags og høyere senger var forbudt.

Ivaretakelse av gjestenes rett til ledig plass, fra nå av har hver gjest 4 kvadratmeter, inkludert seng. Vanligvis, for et komfortabelt opphold, krever en person 5-6 meter ledig plass, men vi vil overlate dette til vandrerhjemmets samvittighet. Her snakker vi om valget mellom å spare brukbar plass og etablissementets prestisje.

• Fredag ​​13. mai 2016 kl. 00:00

• Lest 32908 ganger
• SPESIELL VIDEO OM EMNET:

På et plenumsmøte 13. mai behandlet den russiske føderasjonens statsduma et lovforslag som forbyr plassering av hoteller og herberger i boliglokaler. Utkastet til føderal lov "Om endringer i artikkel 17 i den russiske føderasjonens boligkode" (i form av forbud mot bruk av boliglokaler som hotell, andre midler for midlertidig innkvartering, samt tilbud av hotelltjenester i dem) ble enstemmig vedtatt i første behandling. 416 varamedlemmer stemte for.

Som tidligere rapportert, ble lovforslaget sendt til statsdumaen i Den russiske føderasjonen 7. september 2015. Opprinnelig ble det introdusert av en gruppe varamedlemmer ledet av lederen av Dumakomiteen for boligpolitikk og bolig- og kommunale tjenester, Galina Khovanskaya. Til dags dato har antallet initiativtakere til lovforslaget økt til 34 personer.

I begrunnelsen til dokumentet heter det at bruk av boliglokaler som minihotell fører til brudd på boligrettighetene til beboere i hus som bor i leiligheter i tilknytning til herberger. I tillegg gjorde varamedlemmene oppmerksom på at aktiviteter knyttet til levering av hotelltjenester kun kan utføres etter overføring av boliglokaler til yrkeslokaler.

Samtidig utelukker ikke boligloven muligheten for å overføre en leilighet i en bygård til yrkeslokaler, forutsatt at denne leiligheten ligger i første etasje. Eller, hvis leiligheten ligger over første etasje, bør det være lokaler under den som heller ikke er boliger. For å organisere vandrerhjem eller minihotell i slike lokaler må det organiseres egen inngang, brannsikkerhetskrav og hygienestandarder må overholdes.

Statsdumaens komité for boligpolitikk og bolig- og kommunale tjenester behandlet lovforslaget 7. oktober 2015 og anbefalte det vedtatt i første lesning.

Imidlertid har avstemningen om lovforslaget som bestemmer skjebnen til herberger blitt utsatt gjentatte ganger. Vedtakelsen av en slik lov ble motarbeidet av representanter for herbergemarkedet, en rekke eksperter i gjestfrihetsindustrien, samt noen føderale avdelinger, inkludert Den russiske føderasjonens kulturdepartement, hvis representanter lovet å utarbeide en alternativ versjon av loven.

For å diskutere den videre skjebnen til lovforslaget "Om endringer i artikkel 17 i den russiske føderasjonens boligkode", ble det organisert parlamentariske høringer, hvor deltakerne støttet lovforslaget 9. februar, og anbefalte den russiske føderasjonens statsduma å vedta det i første lesning.

Men selv etter dette ble avstemningen om lovforslaget utsatt flere ganger. I følge en versjon, tidligere uttrykt av næringsombudsmann Boris Titov, skulle det skandaløse dokumentet kun vurderes ved neste innkalling av underhuset i det russiske parlamentet. Forrige gang ble behandlingen av "herbergeloven" utsatt på ubestemt tid under et møte i statsdumaen 12. april.

Til slutt, den 12. mai 2016, på et møte i Dumarådet, ble det besluttet å fremme lovforslaget til underhuset i det russiske parlamentet. Dagen etter, 13. mai, ble det behandlet og enstemmig vedtatt i førstebehandlingen. 416 varamedlemmer støttet vedtakelsen av lovforslaget. Lederne for fraksjonene United Russia og A Just Russia kunngjorde sin støtte til lovforslaget.

Som uttalt av foredragsholderen, stedfortreder fra Sergei Katasonov, kom varamedlemmer og regjeringsmedlemmer til enighet etter diskusjoner. Ifølge nestlederen kan leilighetseiere disponere boligen sin kun innenfor rammene fastsatt av boligloven. Enhver bolig i en leilighet av personer som ikke er relatert til den er et tegn på kommersiell aktivitet, som er forbudt i henhold til boligkoden.

I følge nestlederen forstyrrer vandrerhjem i boligbygg arbeidet til "normale herberger", som oppstår og utvikler seg på grunnlag av ikke-boliglokaler og frittliggende bygninger.

Medordføreren, Galina Khovanskaya, henviste til en økende strøm av klager, blant annet fra innbyggere i Moskva og St. Petersburg, og siterte til og med flere brev, der forfatterne ba varamedlemmer om å forby driften av herberger i boligbygg. I følge nestlederen var nesten alle avdelinger i den russiske regjeringen for vedtakelse av loven. Den eneste tilhengeren av «turisme på køyer», understreket Galina Khovanskaya, var kulturdepartementet, som blokkerte vedtakelsen av loven. Det var mangelen på en enhetlig holdning til den russiske regjeringen i dette spørsmålet som i lang tid forhindret behandlingen av "loven om herberger."

Motstandere av denne loven er sikre på at vedtakelsen i sin nåværende form vil sette en stor del av vandrerhjemmet i fare, som ble dannet på grunnlag av boligeiendom. Som en studie utført av League of Hostels i desember 2015 viste, ligger omtrent 80 % av minihotellene og leilighetene i Moskva i boligområder. I følge noen data kan rundt 70 % av vandrerhjemmene forlate Moskva-markedet alene, og noen vil ganske enkelt gå «inn i skyggen».

Motstanderne deres, inkludert blant tjenestemenn, hevder at herberger av denne typen selv utgjør en trussel mot freden og sikkerheten til lokale innbyggere og ikke overholder brannsikkerhetskrav, hygiene og andre standarder. Denne posisjonen forsvares spesielt av ledelsen i Rospotrebnadzor.

Det ble tidligere rapportert at Moskva-avdelingen i Rospotrebnadzor suspenderte driften av 26 vandrerhjem i 2015-2016, og det ble mottatt 550 klager på driften av herbergene.

Som tidligere rapportert begynte en massiv inspeksjon av hovedstadens herberger den 10. mars, og to tredjedeler av de inspiserte overnattingsfasilitetene var " gummi flater"I følge departementet for nasjonal politikk, interregionale relasjoner og turisme i Moskva, oppfyller bare 122 av 352 vandrerhjem i Moskva kravene, det vil si at omtrent 70% av hovedstadens herberger opererer med visse brudd.

Det er verdt å merke seg at vedtakelsen av "herbergeloven" i første lesning ennå ikke har noen juridiske konsekvenser for herbergemarkedet. For at denne loven skal tre i kraft, må den vedtas i tre lesninger, godkjent av føderasjonsrådet, og deretter må den undertegnes av presidenten i Den russiske føderasjonen.

Vi minner deg om at problemet og utsiktene for eksistensen av vandrerhjemsmarkedet i sammenheng med endring av russisk lovgivning ble vurdert av deltakerne i rundebordet som ble holdt 17. februar 2016:

For alltid å holde deg oppdatert med nyheter og hendelser i hotellbransjen, samt følge oppdateringer på – abonner på det ukentlige nyhetsbrevet. Det er gratis.

SPESIELL VIDEO OM EMNET:

Hotellnæringens kalender

Leverandørnyheter

• Russian Startup HOTY - elektronisk concierge for hotellbransjen

• Spesiell melding fra Hotel Advisors-teamet: introduserer tjenesten "remote revenue manager".

• I følge kanonene til fem stjerner - hva sier hotelleiere om Tork-produkter.

• Forum for landhotelleiere. Fra 22. til 24. april. Event-hotell Konakovo River Club.

• AZIMUT Smolenskaya Moskva er vertskap for deltakere på "Moscow Hospitality Conference 2018. Hotellløsninger".

• Dormakaba-selskapet inviterer til utstillingen som en del av det arkitektoniske glassindustriforumet ARCHGLASS 2018.

• TM Tork har lansert et oppdatert toalettpapir med glatt preging for 4-5-stjerners hoteller.

• Forretningsfrokost for hotelleiere i Petrozavodsk: Kursen for inntektsstyring er satt.

• Informasjonssikkerhet på hotellet. Konferansen "Cyber ​​og informasjonssikkerhet: hvordan ikke tape ...

• Network North-West: Annual International Forum on the hotel business and hospitality industry.

• Hotellmarkedsanalyse fortsetter sin ekspansjon inn i det indre av landet: en begivenhet i Novosibirsk.

• Booking.com har åpnet et nytt kontor i Novosibirsk, som vil være ansvarlig for å jobbe med...

• Historien om utviklingen av forretningsturisme i Russland: kundeservice, arbeid med hoteller, arbeid med flyselskaper -...

• Salgsverktøy og viktigste misoppfatninger av hotelleiere – tale av hotellrådgivere på West HoReCa Forum 2018.

• Mobilapplikasjon Logus HMS.

• iQonnect fra Vileda Professional – et nytt effektivitetsnivå.

• Hotel Advisors-selskapet holdt forretningsfrokoster om markedsanalyse og det grunnleggende om inntektsstyring for hotelleiere i Chelyabinsk...

• Kinesiske investeringer i russisk turisme vil bli diskutert i Moskva på det russisk-kinesiske turismeforumet i mars.

• dormakaba inviterer til Securika/MIPS 2018-utstillingen!

• Edelink-nyheter: Ecvi har blitt venn med 1C.

• «Edelweiss» erobrer Yakutia.

• Det ble holdt en konferanse i Kazan om sikkerhet på hoteller under FIFA World Cup.

• "Turisme i Russland: sjanser og utfordringer ved verdensmesterskapet i 2018" - Vedomostis andre årlige konferanse.

• Det er en ny aktør på hotellutdanningsmarkedet: Galina Anokhinas treningssenter, som har lansert det første masterkurset «The Art of Being...

• Hotel Advisors årlige forretningsfrokost. Gjennomgang av Nizhny Novgorods driftsindikatorer for 2017. Trender og...

• En konferanse om hotellsikkerhet under FIFA verdensmesterskap vil bli holdt i Kazan.

• FIFA World Cup 2018: en ny utfordring for gjestfrihetsbransjen.

• TravelLine-verktøy er offisielt integrert med OPERA 5.5 automatiserte kontrollsystem.

• Hotel Advisors årlige forretningsfrokost. Gjennomgang av driftsindikatorer for St. Petersburg for 2017. Trender og...

• Alpha hotellkomplekset (Izmailovo) overførte hotellet under kontroll av Logus HMS automatiseringssystem fra Libra Hospitality.

• Edelink fortsetter å erobre regioner.

• KUNSTEN Å VÆRE TRENER. Galina Anokhinas masterkurs er en inngang til det nye yrket som hotelltrener.

• Klar forretningsplan for herberge (med økonomiske beregninger)

  Vandrerhjem (vandrerhjem) er et lite hotell i økonomiklasse, hvis rom har plass til fra 2 til åtte personer. Det første russiske vandrerhjemmet åpnet for 16 år siden i St. Petersburg. The National Hostel Association (Russian Youth Hostel Assosiation RYHA) ble grunnlagt i 1993.

  Konseptet med herberge er assosiert med hostelbevegelsen, som forener alle "ville" reisende, uavhengig av nasjonalitet, religion eller politisk tro. På dette tidspunktet bor bare utlendinger på vandrerhjem i Moskva. Dette er ikke forbundet med billige vandrerhjem. Det som tiltrekker meg, er først og fremst atmosfæren, kommunikasjonen på engelsk og muligheten til å finne venner fra det mest uventede landet.

  Forretningsplanen inneholder aggregerte data om prosjektet, reflekterer konseptet til prosjektet og er en teknisk spesifikasjon for valg av lokaler og videreutvikling, med hensyn til krav fra myndigheter og samarbeidspartnere.

  Vandrerhjemsinvesteringsbehov

  For å åpne et hostel trenger du *** millioner rubler i én transje for egen regning i en periode *** årets ( *** måneder), retur av transjen fra *** th *** måned inklusive.

  Tidslinje for prosjektimplementering:

  1. utvalg av yrkeslokaler: *** måned,
  2. forberedende reparasjoner, kjøp av møbler, utstyr: *** måned,
  3. åpning av vandrerhjemmet: *** måned,
  4. slutten av avkastningen av investerte midler: *** måned.

  Vandrerhjemskonsept

  For å åpne vandrerhjemmet er det planlagt å leie et yrkes 4-roms lokaler i avstand fra sentrum med et areal på 100 sq. m ikke dyrere *** tusen rubler. / lokaler / måned.

  *** gni. / person / dag.

  Tilleggstjenester og ekstrautstyr. Måltider er ikke inkludert i prisen.

  Struktur av herbergeområdene

  Totalt areal av vandrerhjemmet - 100 sq. m.

  Vandrerhjemsrom

  Rom	antall 2-lags senger	romareal, kvm.	person / 2-køyeseng	antall gjester
  Rom-1
  Rom-2
  Rom-3
  Rom-4
  Total:

  Vandrerhjemmet er designet for engangsbruk *** gjester på to køyesenger fordelt på 4 stuer.

  Produksjonsparametere for hostell

  Gjennomsnittlige levekostnader på et herberge - *** gni. / person / dag, total omsetning er beregnet til *** tusen rubler. / måned.

  Prosjektmedarbeidere

  For å sikre driften av vandrerhjemmet er det nødvendig *** stabsenheter med lønn *** tusen rubler. / måned.

  Viktige økonomiske indikatorer for vandrerhjemmet:

  1. gjennomsnittlig månedlig inntekt - *** tusen rubler. / måned;
  2. gjennomsnittlig årlig inntekt - *** millioner rubler / år;
  3. total inntekt for prognoseperioden (3 år) - *** millioner rubler;
  4. skattefradrag for prognoseperioden (3 år) - *** millioner rubler;
  5. netto overskudd for prognoseperioden - *** millioner rubler;
  6. gjennomsnittlig månedlig inntekt for prosjekteier (etter skatt og avkastning av investerte midler) - *** tusen rubler. / måned;
  7. andel av netto overskudd i omsetning - ** %;
  8. IRR prosjekt: *** %;
  9. P.I. prosjekt: *** b/r;
  10. NPV prosjekt: *** millioner rubler

  Bransjemarkedsføringsgjennomgang

  Ifølge Rostourism, i 2017, folk på ferie i Russland 50 millioner russiske turister, er dette på 14 prosent mer enn i 2016.

  Neste verdensmesterskap arrangeres i Russland i 2018. V 11 byer: Moskva, St. Petersburg, Sotsji, Kaliningrad, Jekaterinburg, Kazan.

  2018 var et enestående år for inngående turisme i Russland. Hvis landet vårt tidligere ikke var spesielt populært blant utlendinger som turistdestinasjon, fikk det i 2018 et kolossalt konkurransefortrinn i forhold til andre destinasjoner på grunn av de lave kostnadene for den nasjonale valutaen.

  Estimater av antall minihoteller og vandrerhjem i Russland varierer mye. I følge formannen for Moskva-representasjonskontoret til Interregional Association for Development of the Hostel Industry Association, Roman Sabirzhanov, er det ca. 1 tusen herberger, hvorav ca 80 % ligger i boligblokker.

  Ifølge eksperter fra League of Hostels, i Moskva, fungerer det omtrent 360 vandrerhjem i St. Petersburg - 370 .

  I Moskva er gjennomsnittsprisen for å bo på et herberge 800 rubler per dag, i St. Petersburg - 600-650 .

  Lengden på oppholdet til reisende på russiske vandrerhjem, ifølge statistikk, er i gjennomsnitt 1-2 netter. I St. Petersburg er tallet litt høyere: 2-3 netter.

  Den ferdige forretningsplanen inneholder 105 sider, 38 tabeller, 22 grafisk kunst, 5 diagrammer og 1 tegning.

  Nylig har flere materialer blitt publisert i media, som bemerket at statsdumaen vurderer et lovforslag om selve "forbudet mot herberger". Med tanke på hvordan dette markedssegmentet har vokst, har slike nyheter alvorlig skremt både forretningsfolk og vanlige borgere som ofte reiser rundt i landet og bruker tjenestene til økonomiske hoteller.

  Jeg tror egentlig ikke at herberger forstyrrer hjemmeboende så mye at de bør forbys.

  Det er en oppfatning at presset på herbergemarkedet lobbyes av eierne av klassiske vandrerhjem, som ønsker å redusere tilbudet på markedet innen 2018 for å tjene penger på VM.

  Men ingen kan verken bevise eller avkrefte denne tesen, og derfor er det meningsløst å diskutere den politiske komponenten.

  La oss bedre diskutere de juridiske aspektene (og de er i sentrum av skandalen). Lovforslaget lyder som følger: «Plassering av hoteller og andre overnattingsfasiliteter i boliger, utførelse av hotelltjenester og andre overnattingstjenester er ikke tillatt.» For å si det enkelt, er det tre typer fast eiendom for midlertidig opphold: hotell; herberger; boliglokaler (hus, leiligheter, rom). De to første er bare - overnattingsmuligheter.

  Et klassisk hotell i boliglokaler er utenkelig. For eksempel har hoteller tatt i bruk et kategorisystem, og uten sertifikat for kategoritildeling er det ikke tillatt å tilby hotelltjenester (Regjeringsdekret nr. 1085). Det er usannsynlig at vi har minst ett hotell som har kategorisertifikat og ligger i boliglokaler (ikke i et boligbygg, men i boliglokaler, det er en forskjell).

  Vandrerhjem i henhold til GOST R 56184-2014 - Dette er "et økonomisk overnattingsanlegg beregnet for midlertidig opphold, hovedsakelig for lavbudsjettturisme, med rom med forskjellig kapasitet og bad, vanligvis utenfor rommet/rommet, samt lokaler (soner, steder) for gjester å kommunisere."

  "Overnattingstjenester" som vil være forbudt å tilbys i boliglokaler er oppført i GOST R 54606-2011. For vandrerhjem ser denne listen slik ut:

  • mottak og overnatting av turister med arbeidstid på minst 12 timer i døgnet;
  • levering av korrespondanse til levende turister;
  • morgenoppvåkning (på forespørsel fra fastboende turister);
  • daglig rengjøring av rommet, inkludert oppredning av senger;
  • skifte av sengetøy minst en gang hver femte dag;
  • bytte av håndklær minst en gang hver tredje dag;
  • levering av et strykejern og strykebrett;
  • oppbevaring av verdisaker i en safe/safe i resepsjonen eller i en mini-safe på rommet;
  • medisinske tjenester: ambulanseanrop, førstehjelpsutstyr;
  • ringe en taxi (på forespørsel fra fastboende turister);
  • datamaskin, Internett, fakstjenester.

  For møblerte rom er det enda mer sparsomt:

  • mottak og overnatting i minst 8 timer om dagen;
  • rengjøring av stuen (inkludert oppredning av sengen) for hver ankomst;
  • skifte av sengetøy minst en gang hver femte dag;
  • skifte av håndklær minst en gang hver tredje dag.

  Hvis vandrerhjemmet slutter å tilby disse tjenestene, vil ren utleie av boliglokaler forbli.

  Eieren eller til og med leietakeren (leietakeren) av en leilighet (og det spiller ingen rolle om det er en juridisk enhet, individuell gründer eller borger) har rett til å gi den til enkeltpersoner for midlertidig opphold i en hvilken som helst periode, inkludert daglig leie det er ingen forbud mot dette i loven, og de er ikke forutsett. Kapittel 35 i Civil Code åpner for at dette kan gjøres på en helt entydig måte.

  Tips: Rengjøring og skifte av sengetøy bør selvfølgelig stå igjen, men ikke ta betalt for dem på en egen linje og overnatting kan utføres av en ansatt som sitter i en naboleilighet eller til og med i conciergen.

  Dessuten, med en viss juridisk utdyping av problemet, vil du kunne leie ut i det minste hele leiligheten, i det minste individuelle rom i den, til og med sengene i disse rommene. Hvordan skiller dette seg fra dagens herbergesystem og hva er herberge så redde for?

  La oss se på rettspraksis om herberger. Hvorfor blir herbergeiere tiltalt i domstolene nå?

  I voldgiftsdomstolene blir saksøkt på grunn av:

  1. Brudd på migrasjonslovgivningen - for eksempel gjenbosetting av utenlandske statsborgere som oppholder seg ulovlig i Den russiske føderasjonen (sak nr. A53-21482/2015, A05-13652/2014)

  2. Plassering av herberger i lokaler uegnet for beboelse - kjellere og kjellere (Sak nr. A44-5687/2013)

  3. Brudd på regler for vedlikehold av boliglokaler (Sak nr. A26-369/2015)

  4. Hoveddelen av voldgiftssaker om herberger - ordinære forretningstvister, innkreving av husleie mv.

  I domstoler med generell jurisdiksjon behandles herberger dårlig.

  I utgangspunktet vurderes saker mot herberger på samme måte: noen fornærmede beboere eller aktor kommer, kommer med skjermbilder fra vandrerhjemmets nettside som bevis, retten innrømmer gladelig at hotelltjenester tilbys i leiligheten og bestemmer seg for å forby vandrerhjemmet.

  Jeg telte rundt et dusin slike tilfeller - For statistikk er dette mye, for herberger i hele landet - ingenting. Som et eksempel - lokal Sverdlovsk-sak nr. 33-18818/2015 datert 11. desember 2015. Den (og andre lignende) sier: "aktiviteter for levering av hotelltjenester kan bare utføres etter overføring av boliglokaler (eller et sett med boliglokaler) til ikke-bolig og utstyr i de spesifiserte lokalene med utstyr som er nødvendig for å gi forbrukere tjenester av passende kvalitet: et lydisoleringssystem for rom, brannsikkerhetsutstyr, en innbruddsalarm, safer for å motta penger og smykker for lagring, midler for rengjøring og sanitær rengjøring av rom.»

  Dette høres skummelt ut og ser ut til å motbevise teorien min, men det er to grunnleggende punkter:

  1.Hvis domstolene har rett og vandrerhjemmet - Dette er virkelig en hotelltjeneste som ikke kan tilbys i boliglokaler, da er det ingen vits i å få panikk på grunn av den nye loven- det de er redde for finnes allerede, og har eksistert lenge – siden 2008. Imidlertid har ingen virkelig gått i skyggen, alle jobber, og bare 10 av en million er forbudt, og det, etter min mening, er ulovlig (i alle sakene jeg har lest, samme type upassende konklusjoner er hentet fra dokumenter som faktisk ikke forbyr noe).

  2. Det viktigste er at domstolene, når de tok sine avgjørelser mot herberger, stolte på GOST «Turist services. Overnattingsfasiliteter. Generelle Krav. GOST R 51185-2008", av en eller annen grunn å tro at denne GOST ikke tillater levering av hotelltjenester i bolig (se sitat fra rettsakten ovenfor). Men fra 1. januar 2016 ble denne GOST kansellert, og den nye, som ble vedtatt i stedet, inneholder ikke bare noen forbud mot herberger i boliger, men tillater dem også direkte. Det vil si at i en slik sak vil domstolene nå ikke engang kunne motivere sin avgjørelse ordentlig.

  Så siden 2016, med avskaffelsen av GOST, har situasjonen for vandrerhjem til og med blitt bedre. Hvis vi bevisst overdriver, så kan vi si at før de var ulovlige, men nå - ganske "i lov".

  Endringer i boligloven vil, når de vedtas, ikke i seg selv forverre situasjonen vesentlig. Jeg tror at domstolene mot herberger vil utvikle seg etter samme mønster: Saksøker vil hevde at det ytes herbergetjenester i leiligheten, og saksøkte herbergeier vil måtte bevise at han faktisk leier ut leiligheten etter en leieavtale, og tilbyr ikke overnattingstjenester.

  La meg understreke: ingen kan dessverre garantere at problemene ikke starter senere.

  Når loven er vedtatt, og gjestgiverier omdøper sine avtaler for levering av overnattingstjenester til avtaler for utleie av boliglokaler og ikke vil forsvinne fra markedet, vil initiativtakerne forstå at ordningen ikke fungerte, og vil enten snarest innføre endringer til den ikke-fungerende loven som vil eliminere smutthullet, eller vedta noen regjeringsdekret, der det vil være kriterier for forskjellene mellom leie og et herberge: for eksempel hvis en leilighet leies ut til mer enn tre leietakere, for en dag, av en juridisk enhet - Dette er et herberge, ikke en utleie. Men det blir en annen historie. La oss vente og se om de gjetter, vi vil ikke gi bort alt.

  Type