Go'sht fermasi uchun biznes-reja. Hisob-kitoblar bilan go'shtli qoramollarni etishtirish va ko'paytirish uchun chorvachilik fermasi biznes-reja

Biz Ulyanovsk viloyatidagi kichik fermer xo'jaligi misolida chorvachilik bo'yicha biznes-rejani ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Ushbu biznes-reja qishloq xo'jaligi faoliyati uchun texnik-iqtisodiy asos sifatida ishlatilishi mumkin. korxonalar bank kreditini olayotganda yoki davlat tomonidan qo'llab-quvvatlashda qatnashganda.

Chorvachilik loyihasining tavsifi

Sizning e'tiboringizga naslli qoramol bo'yicha kichik korxona tashkil etishning texnik-iqtisodiy asoslarini havola etamiz.

Loyihadan ko‘zlangan maqsad – keyinchalik qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini sotish uchun go‘sht va sut yo‘nalishidagi qoramollarni ko‘paytirish. aholiga sut va go‘sht ko‘rinishidagi mahsulotlar.

Ushbu turdagi mahsulotlarni ishlab chiqarish istiqbolli yo'nalish hisoblanadi, chunki go'sht mahsulotlari bozori eng yirik oziq-ovqat bozorlaridan biri hisoblanadi. Go'sht mahsulotlarini qayta ishlash uchun go'sht mahsulotlarini xarid qilishda ham aholi, ham tashkilotlar o'rtasida doimiy talab mavjud.

Loyihani amalga oshirishni qaerdan boshlash kerak

1. chorvachilik uchun binolar qurish;
2. Go'sht va sut mahsulotlari uchun yosh hayvonlarni sotib olish;
3. Sut va go'sht shaklida tayyor mahsulot olish uchun hayvonlarni etishtirish va ko'paytirish;
4. Aholiga tayyor mahsulotlar (sut va go'sht) sotish.

Loyihani amalga oshirish uchun 650 ming rubl miqdorida kredit mablag'larini jalb qilish rejalashtirilgan. Olingan kreditning barcha summasi asosiy vositalarni sotib olishga va chorva mollarini saqlash uchun binolar qurishga sarflanadi.

Chorvachilik biznesini boshlash uchun qancha pul kerak?

Korxonaning ishlab chiqarish faoliyatini amalga oshirish uchun yakka tartibdagi tadbirkorlik ro'yxatidan o'tkazildi.

Ushbu biznesni ro'yxatdan o'tkazishda qaysi OKVED kodini ko'rsatishim kerak?

Yakka tartibdagi tadbirkorning asosiy faoliyati hisoblanadi OKVED kodi 01.2 - chorvachilik.

Chorvachilik uchun qanday soliq tizimini tanlash kerak

Soliqqa tortish tizimi sifatida soddalashtirilgan soliq tizimi (STS) tanlandi - yalpi daromadning 6%.

Loyihaning boshida quyidagi chorva mollari sotib olinadi:

1. 24 oylik sigirlar - 5 bosh;
2. 6 oylik yosh qoramol (buqa) - 12 bosh;

Jami 17 ta gol.

Yemning asosiy qismi fermerlardan xarid qilinadi. qayta ishlash korxonalari chakana narxlarda. Qolgan ozuqa (pichan va somon) yakka tartibdagi tadbirkor tomonidan qisman xarid qilinadi.

Fermer xo‘jaligining ishlab chiqarish faoliyati umumiy ishchi lavozimlariga 2 nafar yollanma ishchini jalb qilgan holda amalga oshiriladi.

1-jadval: rejalashtirilgan xodimlar soni

Mahsulot tavsifi

Loyihada fermer xo‘jaligida chorva mollarini boqish va go‘sht-sut mahsulotlarini sotish bilan boshqa tashkilotlardan yosh qoramollar sotib olish ko‘zda tutilgan.

Fermer xo'jaligimiz faoliyati 3 bosqichga bo'linadi:

1. yosh hayvonlarni sotib olish (6 oygacha);
2. hayvonlarga g'amxo'rlik qilish;
3. olingan mahsulotlar - go'sht va sutni sotish.

Yuqori sut mahsuldorligini taʼminlash uchun sut yetishtirish uchun yuqori mahsuldor qora-oq zot sotib olish rejalashtirilgan. Sigirlarning bu zoti laktatsiya davrida (305 kun) kuniga taxminan 8000 litr yog'liligi 3,5 - 4% yoki 20 litr sut berishga qodir. Voyaga etgan sigirning tirik vazni 450 dan 600 kg gacha. Bir kalendar yilida sigir o'rtacha 18 tonna ozuqa iste'mol qiladi.

Go‘shtli qoramollarni boqish uchun Simmental zotli buzoqlar olinadi. Bu zotli qoramol 18 oyligida go'sht mahsuldorligi oshishi bilan ajralib turadi, buqa 850 dan 1100 kg gacha bo'ladi.

Chorvachilik dietasi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Aralashtirilgan ozuqa;
• somon;
• pichan;
• pichan;
• ildizlar;
• lavlagi;
• Kartoshka;
• Kek va ovqat.

Marketing rejasi

Fermer xo'jaligimizning asosiy raqobatchilari shu kabi ishlab chiqaruvchilar, shaxsiy yordamchi xo'jaliklar, dehqon xo'jaliklari va yirik qishloq xo'jaligi ishlab chiqarish majmualari bo'ladi.

Ishlab chiqarilgan mahsulotlarni sotish quyidagi yo'nalishlarda amalga oshirilishi rejalashtirilgan:

1. Dimitrovgraddagi chakana savdo nuqtalarida, xususan, "go'sht bozorida" mahsulotlarni sotish;
2. Yakka tartibdagi tadbirkor ro'yxatdan o'tgan joyda go'sht va sutni sotish;
3. Ishlab chiqarilgan mahsulotlarni sotuvchi tashkilotlarga kichik ulgurji savdoda sotish;
4. Qo'shni aholi punktlarida chiqish savdosi (avtomobildan) shaklida mahsulotlarni sotish.

Mahsulotlarni sotish quyidagi narxlarda amalga oshiriladi:

• Mol go'shti chakana savdosi: 250 rub./kg;
• Mol go'shti ulgurji: 170 rub./kg;
• Sut chakana savdosi: 35 rub./l.;
• Sut ulgurji: 24 rub./kg.

Oyiga 2250 litrgacha sotish rejalashtirilgan. sut va 350 kg go'sht, yoki:

1. chakana sut - 1000 kg;
2. Ulgurji sut - 1250 kg;
3. Chakana go'sht - 150 kg;
4. Go'sht ulgurji - 200 kg.

Ishlab chiqarilgan mahsulotlarni sotish tarkibi diagramma shaklida keltirilgan:

Ishlab chiqarish rejasi

Korxona faoliyatining asosiy iqtisodiy ko'rsatkichlarini aniqlash uchun biz xo'jaligimizning rejalashtirilgan xarajatlari va daromadlarini hisoblab chiqamiz.

Oyiga 1 boshni etishtirish va saqlash uchun o'rtacha 1,5 tonna ozuqa (pichan, somon, don) talab qilinadi. Bitta katta yoshli sigir kuniga taxminan 50 kg ozuqa iste'mol qiladi. Ozuqa ratsionining o'rtacha narxi (50 kg) kuniga 80 rubl, oyiga - boshiga 2400 rubl. Oyiga 17 boshni saqlash uchun o'rtacha 41 000 rubl sarflanadi.

2-jadval Fermer xo'jaligining doimiy xarajatlari

Hammasi bo'lib, umumiy oylik xarajatlar 79 000 rublni tashkil qiladi.

Ushbu biznesdan qancha daromad olishingiz mumkin?

Keling, fermer xo'jaligining oylik yalpi daromadini hisoblashga o'tamiz.

Sut

Bir sigir kuniga o'rtacha 20 litr sut beradi. Dastlabki 2 oy davomida buzoqlarni boqish uchun 10 litr sut sarflanadi. Keyinchalik, barcha sut sotish uchun ishlatiladi. Bolalash uchun 2 oy ajratilganligini hisobga olsak, yiliga rejalashtirilgan sut sotish hajmi har bir sigirga 5400 litrni tashkil qiladi:

1. 30 kun*20 litr/kun*8 oy=4800 litr
2. 30 kun*10 litr/kun*2 oy=600 litr

Shunga ko'ra, yiliga 5 boshdan siz 27 000 litrgacha sut olishingiz mumkin.

Go'sht

6 oyligida sotib olingan buqalar, to'g'ri oziqlantirish va parvarish bilan, 1 yil ichida 70% go'sht mahsuldorligi bilan 500 kg gacha tirik vaznga ega bo'ladi, har birining mahsuldorligi 350 kg ni tashkil qiladi.

Shunga ko'ra, 12 boshdan 4200 kg gacha bozor go'shti olishingiz mumkin.

3-jadval Fermer xo'jaligining o'rtacha oylik daromadi

Hammasi bo'lib, umumiy oylik daromad 1 638 000 rublni tashkil qiladi.

* Hisoblash qulayligi uchun savdo hajmlari oylar bo'yicha ko'rsatilgan. Biroq, moliyaviy prognozda birinchi marta go'sht bir necha oy davomida sotilmaydi (sutdan farqli o'laroq), lekin yosh hayvonlar o'sishi bilan go'shtning butun hajmi sotiladi. Natijada, go'sht sotishdan olingan mablag'lar hayvonlarni saqlash uchun oldingi barcha xarajatlarni qoplaydi, qolgan mablag'lar bizning foydamiz bo'ladi.

Kalendar rejasi

Loyihani amalga oshirish uchun quyidagi tadbirlarni amalga oshirish kerak:

4-jadval Loyihani amalga oshirish jadvali

Sut sotish 2013 yilning kuzida boshlanishi rejalashtirilgan. Go'shtning birinchi partiyasini sotish 2014 yilning yozida rejalashtirilgan.

Moliyaviy reja

Fermer xo'jaligini tashkil qilish uchun 650 ming rubl miqdorida investitsiyalar talab qilinadi. Ushbu maqsadlar uchun bank krediti beriladi.

Asosiy xarajatlar hayvonlarni boqish xarajatlari, ya'ni ozuqa - oyiga 41 ming rubl bo'ladi. Ikkinchi yirik xarajat moddasi - ikki ishchiga ish haqi to'lash - 20 ming rubl. oyiga.

Yillik qishloq xo'jaligi xarajatlari tarkibi diagramma shaklida keltirilgan:

Yuqoridagi ma’lumotlar asosida fermer xo‘jaligining iqtisodiy samaradorligining asosiy ko‘rsatkichlarini hisoblashimiz mumkin:

sifat kafolati bilan

Bu maktab inshosi emas, balki to'liq, tugallangan loyihadir. Jamoat mulkida bunday loyihalar yo'q.

1. Maxfiylik
2. Xulosa
3. Loyihani amalga oshirish bosqichlari
4. Ob'ektning xususiyatlari
5. Marketing rejasi
6. Uskunaning texnik va iqtisodiy ma'lumotlari
7. Moliyaviy reja
8. Xavf-xatarni baholash
9. Investitsiyalar uchun moliyaviy-iqtisodiy asoslash
10. xulosalar

Qaysi uskunani tanlash kerak

• Oziq-ovqatlarni tashish va omborlardan go'ngni olib tashlash uchun traktorlar.
• Somon yig'ish va tayyorlash uchun zarur bo'lgan traktorlar uchun turli xil qo'shimchalar: o'roqlar, tırmıklar, o'tlar, pulluklar va boshqalar.
• Sut va go'sht mahsulotlarini bozorga tashish uchun gazel.

Asosiy jihozlardan tashqari, sut qutilari, belkuraklar, vilkalar va boshqa qishloq xo'jaligi asboblarini ham sotib olish kerak.

Ochish uchun qanday hujjatlar kerak

Go'sht va sutni sotish uchun tijorat maqsadlarida qoramol boqish ishlab chiqarish hajmi va hammuassislar soniga qarab yakka tartibdagi tadbirkor yoki MChJ sifatida ro'yxatdan o'tishni talab qiladi. Yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazish uchun zarur bo'lgan hujjatlar: notarius tomonidan tasdiqlangan ariza, pasport va ID kodining nusxasi, davlat boji to'langanligi to'g'risidagi kvitansiya, shuningdek, talab qilinadigan OKVED kodlari ko'rsatilgan. Shundan so'ng, go'sht va sutni bozorda sotish uchun hayvonlarni veterinariya ko'rigidan o'tkazish ham talab qilinadi.

Ochish uchun ruxsat kerakmi?

Fermer xo'jaligini ochish uchun siz yong'in inspektsiyasi va sanitariya-epidemiologiya stantsiyasidan ruxsat olishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, siz muloqotning yuzini ochishingiz va soliqqa tortishning maqbul shaklini tanlashingiz kerak.

Naslchilik texnologiyasi

Chorvachilikni ikki turdagi mahsulot: sut va go‘sht ishlab chiqarishga yo‘naltirish maqsadga muvofiqdir. Sut sotish uchun eng yaxshi variant yaqin atrofdagi sut korxonalari bilan ulgurji tarqatish shartnomasini tuzish bo'ladi. Shunday qilib, ishlab chiqarilgan sut miqdoridan qat'i nazar, bozorga har doim yangi mahsulotlarni etkazib berishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz teri, jun va yosh hayvonlarni ishlab chiqarishni tashkil qilishingiz mumkin. Shuni ham yodda tutingki, chorvachilik biznesidagi muvaffaqiyat birinchi navbatda hayvonning sog'lig'iga bog'liq, shuning uchun to'liq vaqtli chorvador va veterinarni yollash shart. Kichik fermer xo'jaligi bilan biznes boshlash va uni kengaytirish uchun olingan pulni asta-sekin sarmoya qilish yaxshiroqdir. Bu sizga bozorni yaxshiroq his qilish, iste'molchi bilan aloqani muvofiqlashtirish va boshlang'ich xarajatlarni amortizatsiya qilish imkonini beradi.

Loyiha boshlanishidan oldin muvaffaqiyatga erishish imkoniyatini qanday oshirish mumkin

Qaysi naslchilik biznesini boshlashni hal qilishdan oldin, boshqa biznes-rejalarga e'tibor bering, keyinroq mening mahsulotim kimga kerakligi haqida afsus bilan o'ylab ko'rgandan ko'ra, hozir batafsil tadqiqotlarga ozgina vaqt va oz miqdorda pul sarflash yaxshiroqdir.

Siz hozir yuklab olishingiz mumkin bo'lgan naslchilik uchun 4 ta tayyor biznes rejalar

Shuningdek, bir nechta shunga o'xshash premium biznes rejalarga qarang:

Har qanday biznes ro'yxatdan o'tish va hisobga olishni talab qiladi:

So'nggi yillarda ko'plab fermerlar chorvachilikdan voz kechib, dehqonchilikka yo'l qo'yishdi. Biz chorvachilik bo'yicha biznes-reja juda foydali faoliyat ekanligini isbotlashga harakat qilamiz.

Gap shundaki, ayni paytda mahalliy ishlab chiqaruvchilar davlat tomonidan qo‘llab-quvvatlanmoqda. Bunday dasturning bandlaridan biri – tashlandiq chorvachilik xo‘jaliklarini tiklash bilan shug‘ullanayotgan tadbirkorlarga moddiy yordam ko‘rsatishdir. Go'shtli chorvachilik biznes sifatida mashhurlikning yangi to'lqinini boshdan kechirishi ajablanarli emas.

Biznes uchun yaylovlarni tanlash

Chorvachilikda birinchi qadamlaringizni qo'yishdan oldin, siz mintaqangizda etarli miqdordagi yaylovlar mavjudligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, chunki ular sigirlar uchun tabiiy oziqlanish joyi sifatida ishlatiladi. Agar haydaladigan erlar ustunlik qilsa, bunday biznes bilan shug'ullanish juda zararli.

Yaylov erlari etarli bo'lsa, bu sigirlar deyarli butun yil davomida bepul ovqatlanishini anglatadi. Bunday imkoniyat bo'lmasa, siz em-xashak sotib olishingiz kerak bo'ladi, ammo keyin chorvachilik oltin biznesga aylanadi va sizning barcha daromadlaringiz xarajatlar bilan "yeydi".

Ammo ekin maydonlari ham foydali bo'ladi. Ular qish uchun oziq-ovqat etishtirish uchun ishlatiladi.

Sigir boqish uchun yaylov maydoni qancha? Bitta sigir va bitta buzoq uchun 1-1,5 gektar yaylov va bir xil miqdorda ekin maydonlari kerak bo‘ladi. Shunday qilib, 100 ta sigir, 100 ta buzoq va 3 ta buqa boqish uchun 150 gektar yaylov va 150 gektar haydaladigan yer nisbatida kamida 300 gektar yer kerak bo‘ladi.

Goʻsht-sut chorvachiligi

Sigirlarni ikki usulda boqish mumkin:

• Sut mahsulotlari
• Goʻshtli chorvachilik.

Mol go‘shti yetishtirish sigir yetishtirish demakdir. Sigirlarning bu zotlari sog'ish uchun ishlatilmaydi. Ular yosh hayvonlarning tug'ilishi uchun saqlanadi, ular keyinchalik bo'g'iladi va 1-1,5 yoshda so'yish uchun yuboriladi. Bu variant foydalidir, chunki buzoqlar birinchi olti oyda ona suti bilan oziqlanadi va fermerning xarajatlari deyarli nolga teng.

Sut chorvachiligi ma'lum afzalliklarga ega. Shunday qilib, sut olishdan tashqari, mol go'shti ham olish mumkin.
Sut kabi go'sht sotish ham foydali biznesdir

Yo'nalishni tanlagandan so'ng, tashkiliy masalalar navbati keladi. Bunday faoliyatni amalga oshirish uchun korxonani ro'yxatdan o'tkazish kerak. Qishloq joylarda biznes bu holda o'ziga xos xususiyatlarga ega. Eng mashhur tashkiliy shakllar - dehqon xo'jaliklari va shaxsiy tomorqa yerlari.

dehqon xo'jaligi – dehqon xoʻjaligi – umumiy mulkka ega boʻlgan, birgalikda qishloq xoʻjaligi faoliyatini amalga oshiruvchi fermer xoʻjaliklarining birlashmasi.

Xususiy uy-joy uchastkalari – shaxsiy yordamchi dehqonchilik oddiyroq variant. Bunday holda, hatto soliq idorasida ro'yxatdan o'tishning hojati yo'q. Fermer xoʻjaligi oilaviy fermer xoʻjaligi sifatida yuritiladi. Ammo bunday faoliyat uchun ham talablar mavjud. Batafsil ma'lumotni bizning maqolamizda topishingiz mumkin.

Fermer xo'jaligini tartibga solish

100 bosh sigir va buzoqlarni uchta buqa bilan boqish uchun har biri 70x20 metr oʻlchamdagi piyodalar maydoni boʻlgan 2 ta xona kerak boʻladi. Bunday ferma qishda isitishga muhtoj emas. Lekin namlik darajasini saqlab qolish juda muhim - xona quruq va qoralama bo'lishi kerak.

Avtomatik oziqlantirish kerakmi? Agar siz 100 tadan ko'p bo'lmagan sigirlarni etishtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda bunday kichik podani qo'lda boqish kifoya. 300 yoki undan ortiq bosh uchun mexanizatsiyalashgan oziqlantirish amalga oshiriladi.

Umuman olganda, ovqatlanish - bunday biznes uchun jiddiy masala. Yilning turli vaqtlarida oziqlantirish har xil. Yozda parhezning asosiy qismi yangi o't hisoblanadi. Qishda sigirlar oldindan tayyorlangan pichan, sabzavot (kartoshka, sabzi, lavlagi), silos, aralash ozuqa bilan oziqlanadi.

Bir sigirga yillik ozuqa iste'moli:

• Yashil massa - 10 tonna
• pichan - 2 tonna
• Somon - 1 tonna
• Silos - 4 tonna
• Ildiz ekinlari - 2,5 tonna.

Oddiy kislota-tuz muvozanatini saqlash uchun sigirlarga kuniga 100 gramm tuz berish ham juda muhimdir.

Agar yuqorida aytilganlarning barchasini sotib olish kerak bo'lsa, unda har bir sigir uchun yiliga 41 ming rubl sarflanadi. Shuning uchun dehqonning yaylov sifatida foydalanishi va pichan tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin bo'lgan katta er uchastkasiga ega bo'lishi juda muhimdir.

Fermer xo'jaligini ochish xarajatlari

Bunday biznesni oz sonli sigirlarni sotib olish orqali boshlash yaxshidir. Sizning biznesingiz rivojlanib borishi bilan siz har doim ko'proq qoramol sotib olishingiz mumkin. Avvaliga 10 ta sigir etarli, birozdan keyin - yana 10. Barqaror daromad paydo bo'lishi bilan siz hayvonlarning sonini ko'paytirishingiz mumkin.

Dehqon xo'jaligining biznes-rejasi quyidagi xarajatlarni o'z ichiga oladi:

• Fermer xo'jaligini qurish yoki ta'mirlash - taxminan 200 ming rubl
• 7 ta sigir sotib olish - taxminan 300 ming rubl
• 3 bosh buqa sotib olish - taxminan 200 ming rubl
• Faoliyatni ro'yxatdan o'tkazish - 15-20 ming.

Shunday qilib, biznes ochish uchun 600 mingdan 1 million rublgacha kerak bo'ladi.

Qancha pul ishlashingiz mumkin?

Sigirlarning birinchi juftlanishi 1,5 yoshida amalga oshiriladi va buzoqlarning homiladorligi 285 kun davom etadi, keyin siz biznesning tez qaytishiga tayanmasligingiz kerak.

Siz fermaning birinchi yoki hatto ikkinchi yilining oxiriga kelib haqiqiy daromad olishni boshlaysiz.

Bir sigir yiliga 1 ta buzoq tug'adi. Laktatsiya taxminan 300 kun davom etadi. Shuning uchun bola tug'ilgandan keyingi dastlabki 2-3 oy ichida sutning yarmi buzoqni boqish uchun sarflanadi.

1 sigir kuniga 10 litr sut beradi. Laktatsiya davrining dastlabki uch oyida har bir sigirga kuniga taxminan 5 litr sotilishi mumkin. 4 sigirdan - 20 litr.

Laktatsiya davri tugagandan so'ng, har bir sigir uchun kuniga 10 litrning barchasi sotish uchun ishlatiladi.

1 litr sutning o'rtacha narxi taxminan 60 rublni tashkil qiladi. Binobarin, laktatsiya davrida bitta hayvon 3 oy ichida 27 ming rubl olishi mumkin. Umumiy daromadni olish uchun sigirlar soniga ko'paytiring. Va bu faqat sut sotishda. Agar siz qo'shimcha ravishda smetana, tvorog, sariyog 'va qaymoq ishlab chiqarish bilan shug'ullansangiz, daromadingiz ortadi.

Buzoqlarni yosh hayvonlar sifatida sotish yoki go'shtni keyinchalik sotish bilan birga bo'g'ib so'yish ham mumkin. Go'sht uchun buzoqlarni boqish uchun bir yil bo'ladi.

1 yoshli sog'in sigirning o'rtacha vazni 300 kg, buqaning vazni esa 400 kg gacha. So'yishda mol go'shtining mahsuldorligi 50% ni tashkil qiladi. 1 kg go'shtning narxi 300 rublni tashkil qiladi. Shunday qilib, go'sht sotishdan tushgan daromad 45-60 ming rublni tashkil qiladi.

Chorvachilik fermasida (sut, yosh chorva mollari, go'sht sotish) daromadlarning xilma-xilligi bilan bir qatorda, kirish xarajatlari va davlat tomonidan qo'llab-quvvatlanishini hisobga olsak, chorvachilik biznesi juda foydali faoliyat ekanligi ayon bo'ladi.

Agar siz maqolaga biror narsa qo'shmoqchi bo'lsangiz yoki savol bermoqchi bo'lsangiz, sharhlaringizni quyida qoldiring.

Qishloq xo'jaligi faoliyatiga ishora qiladi.

Qadim zamonlardan beri u katta daromad keltirdi.

Ushbu sanoat eng istiqbolli sohalardan biri hisoblanadi.

Qadim zamonlarda ham odamlar o'z oilalarini boqish va sotish uchun chorvachilik bilan shug'ullanishgan.

Albatta, sfera katta. Bu erda asosiy narsa to'g'ri yo'nalishni tanlashdir. Va buning uchun yashash joyida qaysi yo'nalish talab qilinishini aniqlash kerak.

Ammo, hatto hayvon haqida qaror qabul qilgan bo'lsa ham, tadbirkor biznes ochish uchun investitsiya qilinishi kerak bo'lgan juda ko'p pulga ega bo'lishi kerakligini hisobga olishi kerak. Agar to'g'ri yo'lga qo'yilgan bo'lsa, chorvachilik noldan biznes sifatida tezda o'zini oqlaydi.

Rossiyada chorvachilik nafaqat oddiy odamlar, balki tadbirkorlar orasida ham tobora ommalashib bormoqda. Bu ba'zi ko'rsatkichlarga bog'liq:

• Mamlakatimizda fermerlikni qo‘llab-quvvatlovchi maxsus dasturlar mavjud. Tadbirkorlarga turli subsidiya va imtiyozlar berilmoqda, shuningdek, fermerlik faoliyatini yuritish uchun yer ajratilmoqda.
• Mahsulot tannarxining sezilarli darajada oshishi, bu esa ko'proq foyda keltiradi.
• Ushbu turdagi faoliyatdan olingan mahsulot liniyasi doimo talabga ega. Tadbirkorlar, qoida tariqasida, o'zlarining tarqatish kanallariga ega.
• Hozirda xorijdan mahsulotlarni bozorga olib kirishga cheklovlar joriy etildi.
• Ko'p sonli yo'nalishlar. Yangi navlarni joriy etish, masalan, tuyaqush etishtirish.
• Rossiya mahsulotlari ishonchni ilhomlantiradi va shuning uchun talabga ega.

Shuning uchun dehqonchilik foydali hisoblanadi va katta istiqbollarni ko'rsatadi. U tez o'sib bormoqda va katta daromad keltiradi. Uni tashkil qilish uchun siz ko'p kuch sarflashingiz va pul sarflashingiz kerak bo'ladi. Shu bilan birga, juda tez orada foyda olish mumkin.

Faoliyatni qanday boshlash kerak

Tadbirkor birinchi navbatda chorva mollarini boqishda qanday maqsadni ko‘zlashini aniqlashi kerak. Bir yo'nalishda bir nechtasini birlashtirish mumkin. Endi ko'plab yo'nalishlar mavjud. Masalan, ular ko'payadi:

• go'sht sotish maqsadida
• sut ishlab chiqarish uchun
• umumlashtirilgan usul
• voyaga etmaganlar marketingi

Dehqonchilik faoliyatiga ikki turdagi omillar ta'sir qiladi: tashqi va ichki. Birinchisiga quyidagilar kiradi:

• mutaxassislik darajasi
• xavfsizlik
• mahsuldorlikning mavjudligi

Tashqi omillarga quyidagilar kiradi:

• talabning mavjudligi
• iqtisodiyot
• siyosat

Ushbu turdagi faoliyat zamonaviy dunyoning ajralmas qismidir. Undan voz kechib, siz ibtidoiy davrlarga qaytishingiz mumkin. Shuning uchun chorvachilikni qo‘llab-quvvatlash va rivojlantirish zarur. Faqat bu holatda tadbirkor muvaffaqiyatga erishadi.

Chorvachilikni boqishdan oldin, biznesda yangi boshlanuvchi bir nechta savollar haqida o'ylashi kerak:

• yo'nalish tanlash
• biznes-rejani tayyorlash
• faoliyatni ro'yxatdan o'tkazish
• davlatdan yordam so'radi
• chorva mollari, em-xashak va zarur jihozlarni sotib olish

Ushbu biznesni to'g'ri tashkil etish ba'zi qiyinchiliklarni o'z ichiga oladi. Ko'proq tanish yo'nalishda boshlash tavsiya etiladi. Xarajatlarni tezda qoplash imkonini beruvchi g'oyalarga rioya qilish kerak. Bu sizga katta daromad bilan faoliyatning yangi darajasiga erishishga yordam beradi.

Ko'pgina fermerlar bir vaqtning o'zida bir nechta turdagi chorva mollarini sotib olishadi, qaysi biri foydaliroq va o'zlariga yoqadi. Axir, har bir hududning o'ziga xos savdo darajasi, odamlarning ehtiyojlari bilan bog'liqligi bo'lishi mumkin.

Kichik miqyosda chorva mollarini boqish va boqish texnologiyasini amalda o'rganib chiqib, siz keng ko'lamga o'tishingiz mumkin. Oddiygina, chunki siz kichik narsalardan o'rganishingiz kerak.

Chorvachilikning mumkin bo'lgan hududlari

Biznes-rejani tuzishdan oldin tadbirkor chorvachilikning barcha sohalarini sinchkovlik bilan tushunishi kerak. Bunga naslchilik kiradi:

• qushlar
• sigirlar
• kiyik
• tuyalar
• mo'ynali hayvonlar

Ko'pincha tadbirkorlarni chorvachilikni noldan biznes sifatida ko'rish masalasi qiynaladi, bu esa foydaliroqdir.

Aytish joizki, eng daromadli soha sigirchilikdir.

Bunday ish bilan shug‘ullanayotgan tadbirkorlar aholini nafaqat go‘sht, balki sut mahsulotlari bilan ham ta’minlamoqda.

Bundan tashqari, yosh shaxslarni sotish mumkin.

Albatta, bu yo'nalish ko'p mehnat talab qiladi. Axir, siz molxona qidirishingiz kerak bo'ladi, va sigirlar uchun u kichik bo'lmasligi kerak.

Shuning uchun, ko'plab ishbilarmonlar uchun biznesni oddiyroq narsa bilan boshlash mumkin. Yana ikkita teng daromadli sanoat:

• cho'chqachilik
• parrandachilik

Buning sababi shundaki, ishlab chiqarilgan mahsulotlar eng ko'p talab qilinadigan mahsulotlar qatoriga kiradi. Ammo yaxshi natijaga erishish uchun siz ko'p kuch va pul sarflashingiz kerak.

Barqaror variant turli ixtisosliklarga ega bo'lgan yirik fermer xo'jaligi bo'ladi.

Ammo bunday biznesni noldan va darhol yaratish juda qiyin.

Ha, va bu juda ko'p investitsiyalarni talab qiladi.

Agar sigir yetishtirish yo'nalishini alohida ko'rib chiqsak, unda yigirma bosh soni bilan katta foyda kutmaslik kerak.

Hayvonlarning sonini doimiy ravishda ko'paytirish kerak, shunda siz ajoyib natijalarga erishishingiz mumkin. Biroq, bu yo'nalishda tajribangiz bo'lmasa, oz miqdordan boshlash yaxshidir. Boshlash uchun besh bosh qoramol bo'lsa kifoya. Bu ushbu yo'nalishni davom ettirishga arziydimi va u to'g'ri tanlanganmi yoki yo'qligini tushunishga imkon beradi.

Eng daromadli biznes

Yuqorida aytib o'tilganidek, sigir boqish eng daromadli faoliyat hisoblanadi. Bu, birinchi navbatda, aholini nafaqat go'sht, balki sut mahsulotlari bilan ham ta'minlash bilan bog'liq. Bunday biznesni boshlashdan oldin tadbirkor biznes-rejani tuzishi kerak. U quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:

• fermer olishni rejalashtirgan hajmlar
• chorva mollari, ozuqa va asbob-uskunalarni sotib olish xarajatlari
• marketing reklama xarajatlari
• sotish narxini belgilash
• savdo kanallari haqida ma'lumot
• xodimlarning ish haqi xarajatlari
• suv, muqaddaslik va issiqlik uchun xarajatlar
• hayvonlarga muntazam tibbiy xizmat ko'rsatish xarajatlari, odatda emlashlar bilan bog'liq
• mumkin bo'lgan xavfni tahlil qilish
• rejalashtirilgan daromad
• biznesni boshlash xarajatlari
• soliqlar
• ijara yoki sotib olingan binolarning narxi

Binolarni oldindan aniqlash juda muhimdir. U shahardan uzoqda joylashgan bo'lishi kerak. Shunda siz ekologik toza mahsulotni olishingiz mumkin.

Chorvachilikning maqsadini aniqlash muhim:

• yosh hayvonlarni sotish uchun
• so'yish uchun
• sut ishlab chiqarish
• teriga kiyinish
• go'sht mahsulotlari ishlab chiqarish

Biznes-reja tuzilib, binolar topilgach, siz o'z faoliyatingizni rasmiylashtirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun siz bir qator ruxsatnomalarni olishingiz va kerakli hujjatlarni to'plashingiz kerak bo'ladi.

Sog'in sigirda quyidagilar bo'lishi kerak:

• barrel qorin
• kichik shoxlar
• yaxshi mushaklar
• elastik elin

Tor dumba va osilgan belni kamchiliklar deb hisoblash mumkin.

Chorva mollarini sotib olishdan oldin hujjatlarni tekshirishni unutmang.

Emlash kerak.

Qoramollar birinchi navbatda ozuqa bilan ta'minlanishi kerak.

Ideal holda, yaqin atrofda yaxshi yaylov bo'ladi.

Omborni dezinfeksiya qilish va mollarni emlash majburiydir. So'yish uchun qo'shimcha joy ajratish majburiydir.

Mol go'shti qimmat va sifatli go'sht hisoblanadi. U yuqori talabga ega. Ko‘proq foyda olish maqsadida fermerlar turli zotdagi chorva mollarini sotib oladi. Bu nafaqat go'shtdan, balki sut, smetana, tvorog, pishloq va shunga o'xshashlardan ham daromad olishga yordam beradi.

Sotish uchun nima foydaliroq

Keling, chorvachilikning har bir sohasi qanchalik foydali ekanligini batafsil ko'rib chiqaylik:

• Quyonlarni etishtirish katta investitsiyalar va qiyinchiliklarni o'z ichiga olmaydi. Ilgari chorvachilik bilan shug'ullanmagan shaxslarga ushbu faoliyat turi bilan biznes boshlash tavsiya etiladi. Bu hayvonlarning asosiy afzalligi ularning erta etukligidir. Bir oy ichida ularning vazni o'n ikki barobar ortadi. Beshta urg'ochi sotib olib, siz har yili ikki yuz teri va uch yuz kilogramm go'sht olishingiz mumkin.
• Agar biznes to'g'ri yo'lga qo'yilgan bo'lsa, nutriyani etishtirish yaxshi daromad keltirishi mumkin. Axir, bu hayvonning bir tana go'shti yigirma besh an'anaviy birlik turadi. Faoliyatni to'g'ri tashkil etish bilan bir oila oyiga yigirma ming rublgacha daromad keltiradi. Yaxshi terilarni olish uchun ular kamida to'qqiz oy davomida saqlanishi kerak.
• Ko'pincha odamlar aldanib qolishadi. Siz bu hayvondan momiq va sog'lom sut olishingiz mumkin. Chorvachilik sohasida yangi boshlanuvchilar uchun bu juda foydali biznes.
• Kurkalarni etishtirishda ularni saqlash qiyinligini hisobga olish kerak. Ammo o'n oydan keyin bunday biznes o'z samarasini beradi. Bu vaqtga kelib qushning og'irligi yigirma besh kilogrammga etadi. Unga bo'lgan talab juda yaxshi, shuning uchun amalga oshirish bilan bog'liq muammolar yo'q.
• Cho'chqalar erta tug'ilgan chorva mollari sifatida tasniflanadi. Agar siz ularga yaxshi g'amxo'rlik qilsangiz, olti oyligida hayvon yuz kilogramm vaznga etadi. Bir urg'ochi yiliga ikkita nasl tug'ishi mumkin. Shuning uchun, go'shtdan tashqari, siz yosh hayvonlarni sotishingiz mumkin. Kichik cho'chqalar arzonga tushmaydi.
• Mol go'shti har doim qimmat bo'lgan va bo'ladi. Shuning uchun, bu hayvonni sotish uchun ko'paytirish osonlikcha eng foydali deb atash mumkin. To‘g‘ri oziqlantirib, parvarish qilinsa, bu qoramol bir yarim yilda uch yuz ellik kilogrammgacha vazn orttirmoqda.

Chorvachilik mahsulotlarining asosiy turlari doimo talabga ega bo'lganligi sababli, ularni sotish bilan bog'liq muammolar odatda yuzaga kelmaydi. Tadbirkorlar mahsulotlarni bozorda sotishlari yoki kichik savdo nuqtalariga ijaraga berishlari mumkin.

Yirik fermer xo‘jaliklariga kelsak, ular chakana savdo tarmoqlari, shuningdek, mahsulotlarni qayta ishlovchi korxonalar bilan shartnoma tuzadilar. Ayrim fermerlar qo'shimcha ravishda mahsulotlarni qayta ishlash uchun o'z ishlab chiqarish korxonalarini tashkil etadilar, bu esa ularning faoliyatidan rentabellikni oshirishga yordam beradi.

Muvaffaqiyatli biznes uchun nima kerak

Har bir boshlang'ich fermer tushunishi kerakki, bunday biznes sizga darhol daromad olishga imkon bermaydi.

Chorvachilik eng xavfli faoliyat turlaridan biridir.

Chunki har doim yo'qotishlarga hissa qo'shadigan va bankrotlikka olib keladigan kasalliklar yoki tabiiy ofatlar ehtimoli mavjud.

Bundan tashqari, foyda olish uchun vaqt kerak.

Shuni unutmangki, ishlab chiqarish biznesning faqat dastlabki bosqichidir. Ikkinchisi muvaffaqiyatli amalga oshirishni o'z ichiga oladi. Ba'zi fermerlar doimiy tarqatish kanallarini topadilar.

Ulardan ba'zilari o'zlarining savdo nuqtalarini ochadilar. Oxirgi variant bilan siz katta daromad olishingiz mumkin. Bu ulgurji va chakana sotiladigan mahsulotlar o'rtasidagi narxlar farqida ifodalanadi. Ammo oziq-ovqat mahsulotlarini o'zingiz sotishga qaror qilsangiz, ijara, jihozlar va xodimlarning ish haqi bilan bog'liq xarajatlarni hisobga olishingiz kerak.

Qanday qilib foydali chorvachilikni biznes sifatida noldan boshlab tashkil qilish mumkin:

Har qanday biznesning asosiy kafolati - bu menejerning doimiy nazorati va mavjudligi. Faoliyatning barcha bosqichlarini mustaqil ravishda amalga oshiradigan tadbirkor, boshqaruvni begonalarga ishonib topshirgandan ko'ra ko'proq daromad olishi mumkin.

Ammo, katta hajmlarda, bir kishi hamma narsani qila olmaydi va har qanday holatda ham siz odamlarni yollashingiz kerak bo'ladi. Biroq, butun jarayon tasodifga qoldirilmasligi kerak. Har qanday biznesda nazorat bo'lishi kerak.

Ayni paytda mamlakatimizda fermer xo‘jaliklariga davlat tomonidan yordam ko‘rsatilmoqda. Bu Rossiya ishlab chiqarishini qo'llab-quvvatlash maqsadi bilan bog'liq. Chorvachilik katta mablag', vaqt va kuch sarflashni talab qiladi, ammo bunga arziydi. Biznesni to'g'ri boshlagan va yo'lga qo'ygan odam tez orada yaxshi daromad oladi. Zero, ushbu turdagi faoliyatning oziq-ovqat mahsulotlari doimo talabga ega bo'lgan va bo'ladi.

• 
  Echki etishtirish biznes sifatida: rentabellik va afzalliklar Tuyaqushlar qanday etishtiriladi: kaloriya tarkibi va go'sht tarkibi
• 
  Rossiyada chorvachilik va o'simlikchilik, jarayon ...

Chorvachilik mamlakatimizda azaldan g‘oyat keng tarqalgan bo‘lib, qishloqlarda aholining deyarli aksariyat qismini ish bilan ta’minlab kelgan. Afsuski, keyingi yillarda chorvachilikning jozibadorligi ancha kamaygan. Biznes-rejasi maqolada muhokama qilinadigan go'shtli chorvachilik foydali biznes ekanligini isbotlashga harakat qilamiz.

Xorijiy ekspertlarning fikricha, xo‘jalik boshqaruvchisi uning rivojlanishidan hech bo‘lmaganda manfaatdor bo‘lishi uchun rentabellik kamida 25% bo‘lishi kerak. Biroq 2008 yildan keyin chorvachilikda ahvol biroz yaxshilandi, bu esa mahalliy ishlab chiqaruvchilarni qo‘llab-quvvatlash dasturining joriy etilgani bilan bog‘liq. Uning bandlaridan biri tashlandiq chorvachilik binolarini tiklayotgan fermerlarni qo'llab-quvvatlashdir.

Har yili bu soha nafaqat mahalliy, balki xorijiy investorlarni ham jalb qila boshlasa, ajab emas. Biroq, ko'plab muammolar bugungi kun uchun juda dolzarb. Mashinasozlik sanoati tomonidan oddiy yordamning yo'qligi ishlab chiqaruvchilarga ayniqsa qattiq ta'sir qiladi. Bu asosiy ishlab chiqarish fondlarining o'ta darajada eskirishiga olib keladi.

Goʻsht-sut yoʻnalishidagi qoramol zotlari

Agar siz o'sha amerikalik yoki yevropalikdan u asosan qanday go'sht yeyishini so'rasangiz, u sizga mol go'shti haqida aytib berishi mumkin. Mamlakatimizda asosan qari va kasal sog'in sigirlar go'shtga jo'natiladi. Oqibatda go‘shtli chorvachilik (biznes-rejasini tuzish unchalik qiyin bo‘lmagan) mamlakatimizda sharmanda bo‘lmoqda.

Natijada mamlakatimizdagi iste’molchilarda mol go‘shti ikkinchi navli go‘sht degan mutlaqo noto‘g‘ri fikr paydo bo‘ldi. Buning sababi, go'sht mahsulotlari o'yilgan sut mollaridan olinadi.

Bunday go'shtning ta'm xususiyatlari juda past. Issiqlik bilan ishlov berish juda qiyin, shuningdek, inson tanasi tomonidan yomon so'riladi. Shunday qilib, Rossiyada yuqori sifatli va mazali mahsulot ishlab chiqarish uchun chorvachilikni rivojlantirish istiqbollari juda katta.

Bundan kelib chiqadiki, agar siz go'shtli chorvachilik bilan shug'ullanmoqchi bo'lsangiz, ertapisharligi va so'yish mahsuldorligi bilan ajralib turadigan ixtisoslashtirilgan qoramol zotlarini xarid qilishingiz kerak bo'ladi.

Shunga ko'ra, ko'p miqdorda sut olish uchun siz naslli sog'in sigirlarni izlashingiz kerak bo'ladi. Universal zotlar yo'qligini unutmang. Biz asosan go'shtli chorvachilikni ko'rib chiqamiz. Sut ishlab chiqarish korxonasi uchun biznes-rejani tuzish ancha qiyin va bu juda ko'p pul talab qiladi.

Qoramol go'shtining xususiyatlari va tarkibi

Uning tarkibi nafaqat yosh va jinsga, balki chorva mollarining zotiga ham bog'liq. Shunday qilib, tana go'shtidagi haqiqiy mushak to'qimalarining miqdori 42 dan 68% gacha, yog'lar 9 dan 30% gacha, suyak to'qimalarining miqdori 20% ga yetishi mumkin. Go'shtning nozikligi mushaklardagi biriktiruvchi to'qima fastsiyasi miqdoriga bog'liq. Siz taxmin qilganingizdek, go'shtli hayvonlarda bu ko'rsatkich minimal, sut hayvonlarida esa mushaklarda 15% gacha biriktiruvchi to'qima bo'lishi mumkin.

Eng yaxshi va eng qimmat go'sht mahsulotlarida oqsil va yog'ning nisbati 1: 1-1: 0,7 (oqsil - 21%, yog' - 18%).

Semirib ketish vaqtida olingan mushak massasining miqdori ko'plab omillarga bog'liq. Shunday qilib, Limuzinlar (fransuz qoramol zoti) va Charolaisda tana go'shti 65% gacha toza go'shtni o'z ichiga olishi mumkin! Shunday qilib, biz ko'rib chiqayotgan biznes-reja bo'lgan go'shtli chorvachilik juda foydali bo'lishi mumkin.

Sutning xususiyatlari

Ixtisoslashgan zotlarda sutdagi yog 'miqdori 5,5% dan oshishi mumkin (Jersi sigirlari). Mahsulotlar tarkibida ko'p miqdorda protein, mikro va makroelementlar, shuningdek vitaminlar mavjud. Ushbu xom ashyodan pishloq va sariyog 'ishlab chiqarish ancha foydalidir, chunki kamroq iste'mol qilinadi.

Go'shtli mollarni boqish haqida bir oz

Siz shuni bilishingiz kerakki, go'shtli buqalarning ozuqasi kamida 75% o'simlik mahsulotlarini o'z ichiga olishi kerak, konsentratlarning o'ziga xos miqdori esa 25% dan oshmasligi kerak. Aks holda, go'shtdagi yog' darajasi keskin oshadi va uning ta'mi juda yomonlashadi.

Hayvonlarning jinsi ham semirishning samaradorligi va tezligiga katta ta'sir qiladi. Misol uchun, 18 oylik bo'lganida, kastratsiya qilingan buqalar g'unajinlardan 20% ga, ularning "jasur" akalaridan esa 10% ga og'irlik qiladi.

Sizningcha, bu raqamlarning barchasini bilishingiz shart emasmi? Bekorga, chunki bularning barchasini boqishni tashkil qilish va podani jalb qilishda hisobga olish kerak. Agar siz barcha kichik narsalarni hisobga olsangiz, go'shtli chorvachilik sizga sezilarli foyda keltiradi.

Yuqorida aytilganlarning barchasidan so'ng, biz chorva mollarining go'sht mahsuldorligidan ko'proq manfaatdormiz, degan xulosaga kelishimiz mumkin. U o'sish sur'ati, go'sht mahsuldorligi va pirovard mahsulotning kilogrammiga yem xarajatlari bilan baholanadi.

Semirtirish usullari

Xizmatga kelsak, bog'langan va bepul etishtirish usullari mavjud. So'nggi yillarda erkin naslchilik usuli juda mashhur bo'lib, unda hayvonlar chuqur axlatda to'siq qo'yiladi, bu hayvonlarning keyingi partiyasi so'yish yoki boqishning boshqa bosqichiga yuborilgandan keyingina o'zgaradi. Bu esa mehnat sarfini minimallashtirish nuqtai nazaridan go'shtli chorvachilikni juda foydali qiladi.

Buzoqlar kamdan-kam hollarda bog'lab qo'yiladi: bu holda nafaqat go'ngni avtomatlashtirilgan tozalashga ega ixtisoslashtirilgan xona, balki juda ishonchli tasmalar ham talab qilinadi. Bundan tashqari, har bir hayvonning ilgagini yechish va qo'lda bog'lash kerak, bu juda ko'p mehnat talab qiladi va xavfli.

Usulning afzalligi - chorvachilikka individual yondashuv, shuningdek, veterinariya muolajalarining ishonchliligining 100% kafolati. Hayvonlarni o'rashga ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q va ular vaktsinalar yoki vitaminlarni yuborishning in'ektsiya usuli bilan kamroq stressni oladilar.

Sut mollarini boshqarish usullari

Umuman olganda, ular bir xil. Sut-mol fermasi, albatta, bog'langan muhit degan stereotip jamoatchilik ongiga mustahkam o'rnashib oldi. Ammo so'nggi yillarda bo'shashmasdan tasma varianti ko'proq qo'llanilmoqda. Ba'zi noqulayliklarga qaramay (biz yuqorida muhokama qildik), bu hayvonlarning yuqori mahsuldorligini va yaxshi jismoniy holatini ta'minlaydi. Shunday qilib, go'sht va sut chorvachiligi ko'p jihatdan juda o'xshash.

Chorva mollarini boqish xarajatlarini nima belgilaydi?

Eng katta xarajat yemga tushadi. Agar sut qabul qilishda ularga 50-60 foizgacha mablag‘ sarflansa, go‘shtli chorvachilikda biznes-reja yozish bosqichida ajratilgan mablag‘ning kamida 70 foizini sarflash kerak bo‘ladi.

Ko'pgina fermer xo'jaliklari pichan va ildiz ekinlarining narxi doimiy ravishda oshib borayotgan vaziyatga tushib qolishadi. Tabiiyki, bu ham hosil bo'lgan mol go'shti narxini oshiradi.

Go‘sht eksporti bo‘yicha Argentina yoki Braziliyadan orqada qolayotganimiz ajablanarli emas: u yerda chorva yil bo‘yi yaylovlarda boqiladi, bu esa ularni boqish va boqish xarajatlarini 30 foizga kamaytiradi.

Bundan tashqari, hatto iqlim sharoitlarini solishtirishning ma'nosi yo'q. Umuman olganda, rivojlangan mamlakatlarda zamonaviy chorvachilik to‘liq subsidiyalangan va davlat tomonidan barcha darajada qo‘llab-quvvatlanmoqda.

Binolarga qo'yiladigan talablar

Siz qoramol yoki sog'in sigirlarni boqishni rejalashtirgan barcha xonalar chorvachilik majmualari talablariga javob berishi kerak. Joylashuv - turar-joy binolaridan kamida bir kilometr. Fermer xo'jaliklari go'ngni olib tashlash tizimlari va atala saqlash joylari bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Saytda o'lik hayvonlarni yoqish uchun joy bo'lishi kerak. Har bir bino transport uchun kirishni talab qiladi.

Qanday jihozlarni sotib olish kerak?

Bularning barchasi sizning biznesingiz yo'nalishiga bog'liq. Shu munosabat bilan, biz sizga birinchi navbatda go'shtli chorvachilik bilan shug'ullanishingizni qat'iy tavsiya qilamiz, chunki xarajatlar ancha past bo'ladi. O'zingiz uchun hukm qiling.

Oziqlantirish majmuasi uchun siz go'ngni olib tashlash tizimlarini, yoritish moslamalarini va qalamlarni qurish uchun temirni sotib olishingiz kerak bo'ladi. Oziqlantiruvchilar va ichuvchilar ham talab qilinadi. Umumiy xarajatlar uch-to'rt million rubldan oshishi mumkin emas.

Ammo sut fermalarida sog'ish uchun uskunalar, sut liniyalari, sutni sovutish va aralashtirish uchun tanklar sotib olishingiz kerak.

Barcha jihozlarga texnik xizmat ko'rsatish uchun ishlab chiqaruvchilar bilan shartnomalar tuzing. Bundan tashqari, go'ng uchun bir xil tashuvchilar, ichimlik idishlari va oziqlantiruvchilar kerak. Shunday qilib, bunday turdagi chorvachilikni tashkil qilish 40-50 million rublni osonlikcha "eydi".

Xodimlar

Umumiy ishchilar, chorvachilik mutaxassislari va veterinarlar, mexanizatorlar va hayvonlarni oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar kerak bo'ladi. Ularning ish haqi xarajatlari mintaqangiz va uning ish haqi indeksiga bog'liq.

Qanday hujjatlar talab qilinadi?

G'alati, ularning ro'yxati nisbatan oddiy:

• Pasport.
• Semirish sexini ochish uchun Moskva viloyati ma'muriyatiga ariza.
• Yakka tartibdagi tadbirkor yoki MChJni ro'yxatdan o'tkazish to'g'risidagi guvohnoma.
• Mahalliy arxitektura boshqarmasidan ruxsat.
• To'liq to'ldirilgan biznes-reja.
• SES, yong'in nazorati va Rospotrebnadzordan ruxsat.
• Moskva viloyati ma'muriyatining ruxsati.

Xo‘sh, chorvachilik bilan shug‘ullanish foydalimi? Albatta ha!

Rossiyada go'shtli chorvachilikni rivojlantirish salohiyati katta, demak, go'shtli chorvachilik foydali va juda istiqbolli biznesdir. Zotni to'g'ri tanlash va tashkiliy xarajatlarni hisoblash sharti bilan, asosiy yo'nalish sigirlarni ko'paytirishga qaratilgan chorvachilik biznesini tashkil qilish mumkin.

Go'sht Rossiya uchun strategik mahsulotdir, chunki u vatandoshlarimiz ratsionining muhim qismini egallaydi. Har yili o'rtacha rossiyalik kamida 60 kg go'sht va go'sht mahsulotlarini iste'mol qiladi, bu G'arbiy Evropa va Shimoliy Amerika mamlakatlari bilan solishtirganda unchalik ko'p emas. Biroq, mol go'shti ushbu hajmning atigi 15 foizini (ya'ni, taxminan 9 kg) tashkil qiladi, bu ham boshqa iqtisodiy rivojlangan mamlakatlarga qaraganda ancha kam. Shunday qilib, sanoatni rivojlantirish salohiyati juda katta, ammo bir qator muammolar ham mavjud.

Rossiyada go'shtli chorvachilik holati

Rossiya Qishloq xo'jaligi vazirligi ma'lumotlariga ko'ra, go'sht sanoatida mahalliy ishlab chiqarishdagi ko'p yillik tanqislikdan so'ng, 2016 yilga kelib, nihoyat, go'sht uchun oziq-ovqat xavfsizligi chegarasiga erishish mumkin edi. Umuman olganda, mamlakat o'zini ushbu turdagi mahsulot bilan 89 foizga ta'minlaydi. Biroq, bunday ko'rsatkichlar faqat cho'chqa go'shti va parranda go'shti uchun amal qiladi, bu bilan Rossiya o'zini minimal talab darajasida ta'minlay oldi. Ammo mol go‘shti yetishtirish bo‘yicha mahalliy chorvachilik hamon maqsadli ko‘rsatkichlardan orqada qolmoqda. Ayni paytda mamlakatda zaruriy mahsulotning atigi 75 foizi ishlab chiqarilmoqda.

Statistik ma'lumotlarga ko'ra, 2015 yilda Rossiya fermerlari 269,1 ming tonna mol go'shti (shu jumladan qo'shimcha mahsulotlar) ishlab chiqargan, bu 2014 yilga nisbatan 16,3 foizga ko'pdir. Mahsulot ishlab chiqarish hajmini oshirish jami 107 ta chorvachilik komplekslarini ishga tushirish va mavjudlarini modernizatsiya/rekonstruksiya qilish evaziga amalga oshirildi. Mazkur korxonalar tomonidan birgalikda qo‘shimcha 46,2 ming tonna go‘sht (tirik vaznda) ishlab chiqarildi. Mol go'shtining asosiy ishlab chiqaruvchilari Sibir (28%), Markaziy (27%) va Volga (20%) federal okruglaridir.

Rossiyada go'shtli chorvachilik muammolari

Umuman olganda, go'sht chorvachiligida sut chorvachiligi bilan bog'liq muammolar mavjud. Va birinchi navbatda, bu ishlab chiqarishning nisbatan past rentabelligi. Cho'chqa go'shti va parranda go'shti mos ravishda 20% va 17% hissa qo'shganda, mol go'shti atigi 7-10% hissa qo'shadi. Bunday rentabellik ko'rsatkichlari bilan investorlar go'sht uchun nasldor sigirlarga qaraganda cho'chqachilik va parrandachilikka sarmoya kiritishga ko'proq tayyor.

Soha rivojiga to'sqinlik qilayotgan ikkinchi muammo - nasldor yosh hayvonlar bozoridagi vaziyat. Mutaxassislarning fikricha, bugungi kunda mahalliy naslchilik zavodlari o'z mahsulotlariga bo'lgan ichki talabni shunchaki qondira olmayapti. Masalan, Rossiyaning Yevropa qismida siz oyiga 500 boshdan ko'p bo'lmagan naslli qoramol sotib olishingiz mumkin, Osiyo qismida oyiga 100 boshgacha. Shu bilan birga, yangi chorvachilik xo‘jaliklarini ishga tushirish yoki mavjudlarini kengaytirish uchun bir vaqtning o‘zida minglab qoramol sotib olish zarur. Natijada, chorvadorlar xorijdan hayvonlarni ancha yuqori narxlarda olib kirishga majbur bo‘lmoqda, bu esa sarmoya daromadini sezilarli darajada kechiktirmoqda.

Nihoyat, Rossiya so'nggi ikki yil ichida duch kelgan makroiqtisodiy qiyinchiliklar (inflyatsiya va devalvatsiya) chorvachilik komplekslarini noldan kengaytirish yoki ishga tushirish uchun zarur bo'lgan qurilish materiallari va uskunalari narxiga ta'sir ko'rsatdi (yaxshi emas). Bundan tashqari, bularning barchasi ichki bozorda mol go'shtiga bo'lgan talabning doimiy pasayishi sharoitida sodir bo'lmoqda. Garchi Evropaning aksariyat davlatlaridan oziq-ovqat mahsulotlarini import qilish taqiqlanganidan keyin bozorda talab va taklif o'rtasida juda katta tafovut paydo bo'lgan bo'lsa-da, u tezda qisqarmoqda.

Qoramollarning go'shtli zotlari

Go'shtli sigirlar tezroq rivojlanish sur'atlari va intensiv semizlik bilan yuqori erta tug'ilishi bilan ajralib turadi. Qoida tariqasida, ular kattaroq hajmga ega, erta o'sishni to'xtatadilar va minimal yog'li tarkibga ega yuqori kaloriyali go'sht ishlab chiqaradilar. Shu bilan birga, go'shtli zotlarning o'rtacha sut mahsuldorligi sut va go'sht-sut zotlariga qaraganda bir necha baravar past.

Rossiyada eng mashhur zotlar:

Go'shtli chorvachilik biznes sifatida

Umuman olganda, bugungi kunda go'shtli chorvachilik mahalliy chorvachilikning eng muammoli bo'g'ini ekanligini ishonch bilan aytishimiz mumkin. Har holda, faqat strategik muhim tarmoqlarni hisobga olsak. Ishlab chiqarish, masalan, cho'chqachilik yoki parrandachilikka qaraganda ancha sekin o'sib bormoqda va sut chorvachiligidan farqli o'laroq, ishlab chiqarish uchun davlatdan bunday saxiy subsidiyalar yo'q. Biroq, go'shtli sigirlarni etishtirish sut sanoatiga nisbatan bir muhim afzalliklarga ega - ishlab chiqarishning soddaligi, ozuqaga bo'lgan talabning ancha pastligi va murakkab qishloq xo'jaligi uskunalariga ehtiyoj yo'qligi.

Go‘shtli chorvachilik chinakam daromadli biznesga aylanishi uchun chorvachilikni faqat tabiiy yaylovlar ko‘p bo‘lgan, issiq mavsumda chorva mollarini bemalol o‘tlash mumkin bo‘lgan, em-xashak uchun deyarli hech qanday mablag‘ sarflanmaydigan hududlarda olib borish kerak. Agar hayvonlar tomonidan iste'mol qilinadigan kaloriyalarning ko'p qismi ozuqa sotib olinsa, bunday mol go'shti shunchaki oltin bo'lib chiqadi - uning narxi barcha foydani yo'qotadi yoki hatto yo'qotishlarga olib keladi. Shuning uchun Rossiyada mol go'shtining asosiy ishlab chiqaruvchilari qishloq aholisi nisbatan past bo'lgan hududlardir.

Biroq, birgina yaylovlarda chorvachilik biznesini yaratish mumkin emas. Hech bo'lmaganda, sovuq mavsumda hayvonlarni biror narsa bilan boqish kerak bo'ladi va u oziq-ovqat sotib olinmasa, balki o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ma'lumki, qoramollar pichan, silos va bir oz em-xashak sabzavotlarini iste'mol qilishi mumkin. Shunday qilib, chorvachilik em-xashak o'tlarini etishtirish uchun o'zining ekin maydonlariga ega bo'lishi kerak. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, o'rtacha bir sigir va bir buzoq uchun bir gektarga yaqin yaylov va bir xil miqdorda ekin maydonlari kerak bo'ladi. Shunday qilib, 100 ta ona sigirga ega bo'lgan kichik fermer xo'jaligiga kamida ikki yuz gektar yer kerak bo'ladi (yaylovlar + ekin maydonlari).

Shuni ta'kidlash kerakki, chorvachilik xo'jaligining rentabelligini sezilarli darajada oshiradigan hiyla-nayranglardan biri naslchilik zavodi maqomini olishdir. Bu maqom nasldor sigirlarni boqish uchun davlat subsidiyalari olish huquqini beradi. Sertifikatlash bilan bog'liq barcha rasmiyatchiliklarni bajarganingizdan so'ng, siz davlatdan moliyaviy yordam olish uchun murojaat qilishingiz mumkin.

Chorvachilik biznesini tashkil etish

Yuzta sigir (ularning bir xil miqdordagi buzoqlari) va uchta nasldor buqa uchun fermani yaratish uchun siz 70x20 metr o'lchamdagi ikkita standart sigirxona qurishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, sizga yurish maydoni, siloslar va minoralar kerak bo'ladi.

To'g'ri qurilgan omborxonalar isitish tizimini talab qilmaydi, chunki qishda ham hayvonlarning o'zidan issiqlik xonada qulay haroratni saqlab turish uchun etarli. Shu bilan birga, loyihalarni yaratmasdan yuqori namlik bilan samarali kurashish uchun binolar yaxshi shamollatish tizimi bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

Ko'pincha kichik fermer xo'jaliklarida (300 tagacha hayvonlar) asosan qo'l mehnatidan foydalaniladi. Biroq, bugungi kunda hatto bunday korxonalarni mexanizatsiyalash va avtomatlashtirish imkonini beruvchi texnologiya mavjud. Eng ko'p mehnat talab qiladigan operatsiyalar ozuqa tarqatish va go'ngni olib tashlashdir. Ularni birinchi navbatda mexanizatsiyalash kerak.

Qish uchun ozuqa tayyorlash jarayonini tasvirlashning ma'nosi yo'q, chunki bu chorvachilikdan ko'ra ko'proq o'simlikchilik bilan bog'liq. Biz shuni ta'kidlaymizki, qish boshlanishiga qadar zahiralar kerakli ozuqaning 130 foiziga ega bo'lishi kerak. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, oziq-ovqatning 20% ​​gacha, odatda, saqlash vaqtida buziladi, shuningdek, qattiq sovuq paytida iste'molni ko'paytirish imkoniyatini hisobga olish kerak.

Fermer xo‘jaligi tashkil etilganining ikkinchi yiligacha buzoqlar tug‘ilmagani bois, ikkinchi molxona qurilishi ham shu vaqtgacha kechiktirilishi mumkin. Albatta, ikkinchi yildan boshlab em-xashak ikki barobarga tushadi. Buzoqlarni yaylovdagi bo‘sh o‘tdan imkon qadar ko‘proq boqish uchun bolalash fevral-aprel oylari oralig‘ida belgilanishi kerak. Shunda buzoqlar ko‘p vaqtini pichan va silos yeyishdan ko‘ra o‘tlashda o‘tkazadi.