რა გჭირდებათ ლუდის ბარის გასახსნელად? როგორ გავხსნათ ლუდის ბარი ნულიდან: ბიზნეს გეგმა გათვლებით

თითქმის ყველა ადამიანი ოცნებობს საკუთარი ბიზნესის ორგანიზებაზე და საკუთარი თავისთვის მუშაობის დაწყებაზე. ბევრ დამწყებ მეწარმეს აინტერესებს სად იპოვონ მომგებიანი ბიზნეს იდეა, როგორ გამოიმუშაონ ფული სწრაფად და როგორ მიაღწიონ სტაბილურ შემოსავალს.

საიდუმლო არ არის, რომ გართობის სექტორში ბიზნესი მომგებიანია და პოპულარობას კრიზისის დროსაც არ კარგავს. ამიტომ, დღევანდელ სტატიაში მინდა შემოგთავაზოთ ლუდის ბარის ნულიდან გახსნის იდეა. ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა ღირს ასეთი დაწესებულების გახსნა, როგორია მისი მომგებიანობა და ანაზღაურებადი პერიოდი?

სად დავიწყოთ ლუდის ბარის გახსნა?

დასაწყისისთვის, ღირს კონცეფციის განსაზღვრა. ლუდის ბარი არის თემატური გასართობი დაწესებულება ახალი მთვრალი სასმელის მოყვარულთათვის. ამ კაფეში ვიზიტორებს შეუძლიათ სცადონ სხვადასხვა სახის ლუდი და გაერთონ თანამოაზრეების გარემოცვაში. როგორც წესი, ასეთი დაწესებულებები მაუწყებლობენ სპორტულ შეჯიბრებებს (ფეხბურთი, კალათბურთი, ჰოკეი და ა.შ.).

ინსტიტუტის ფორმატი

სანამ დაიწყებთ თქვენი იდეის განხორციელებას, უნდა გადაწყვიტოთ დაწესებულების კონცეფცია.

სტაციონარული ლუდის ბარი

ეს დაწესებულება გარკვეულწილად მოგვაგონებს, რასაც დეტალურად განვიხილეთ წინა სტატიაში. ამ ადგილს, როგორც წესი, აქვს ცალკე შესასვლელი, მაგრამ ასევე შეიძლება განთავსდეს სუპერმარკეტის ან სავაჭრო ცენტრის ტერიტორიაზე. როგორც წესი, ასეთი დაწესებულება მომხმარებელს სთავაზობს სასმელების ფართო არჩევანს (სხვადასხვა სახის ლუდი), კომფორტულ განთავსებასა და კარგ მომსახურებას. ყველას შეეძლება დატკბეს თავისი საყვარელი დამათრობელი სასმელით.

მობილური ლუდის კარავი

როგორც წესი, ასეთი დაწესებულებების ნახვა შესაძლებელია თბილ სეზონზე ქალაქის დატვირთულ ქუჩებში. საზაფხულო კარვები მოდის სხვადასხვა ზომებში, ასევე არის ძალიან დიდი, რომელიც ერთდროულად 100 ადამიანს იტევს. ასეთი დაწესებულებების კარგი ის არის, რომ ისინი მდებარეობს ქუჩაში, რაც უფრო მეტ მომხმარებელს იზიდავს, რადგან ადამიანებს აქვთ შესაძლებლობა შეიძინონ სასმელი და დალიონ ის ადგილზე მაგიდასთან ან წაიღონ.

თქვენი გადასაწყვეტია, რომელი ტიპის დაწესებულებას აირჩევთ, თქვენი ფინანსური შესაძლებლობების გათვალისწინებით. ბუნებრივია, თემატური ლუდის ბარის გახსნა საზაფხულო კარვის გახსნაზე მეტი დაგიჯდებათ.

Ბიზნესის რეგისტრაცია

ლუდის ბიზნესი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა სახის საქმიანობა, ექვემდებარება რეგისტრაციას იურიდიულ ორგანოებში. ამიტომ სანიტარულ და სახანძრო სამსახურთან მომავალში პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, დაიცავით ლუდის ბარის ნულიდან გახსნის ყველა ნორმა და მოთხოვნა.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ საქმიანობის ფორმა. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ როგორც შპს ან ინდივიდუალური მეწარმე.

ლუდის ლიცენზია

ლუდი არის დაბალი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ამჟამად არ ექვემდებარება ლიცენზირებას. ამრიგად, ლუდის ბარის გახსნის პროცესი გაცილებით მარტივია, ვიდრე იქ, სადაც საჭიროა ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვის ლიცენზია.

საჭირო დოკუმენტების პაკეტი:

• საწარმოს (შპს ან ინდივიდუალური მეწარმის) სახელმწიფო რეგისტრაციის დამადასტურებელი ცნობა;
• საიჯარო ხელშეკრულება შენობისთვის, რომლის ტერიტორიაზეც განთავსდება ლუდის ბარი;
• ნებართვები როსპოტრებნადზორისა და სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური სამსახურისგან. აღსანიშნავია, რომ შენობა, აღჭურვილობა და საკვების მომზადების პროცესი უნდა აკმაყოფილებდეს არსებულ სტანდარტებს. ასევე, დაწესებულების ყველა თანამშრომელს უნდა ჰქონდეს სამედიცინო წიგნაკი, რომელიც ადასტურებს სამედიცინო შემოწმებას;
• სახანძრო განყოფილების ნებართვა, რომელიც ადასტურებს, რომ შენობა შეესაბამება ყველა ხანძარსაწინააღმდეგო სტანდარტს;
• როსპოტრებნადზორთან შეთანხმებული მენიუ;
• ლუდის გაყიდვის პუნქტის წარმოების კონტროლის პროგრამა;
• ხელშეკრულება ნაგვის გატანაზე, შეთანხმება ქიმწმენდაზე და ა.შ.
• შიდა დოკუმენტაცია.

მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ყველა დოკუმენტი, შეგიძლიათ დაიწყოთ მუშაობა საკუთარი საცალო ვაჭრობის გახსნაზე. არ დაგავიწყდეთ, რომ სპეციალიზებული ორგანოები, როგორიცაა სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური და სახანძრო სამსახურები, აკონტროლებენ ამ წესების დაცვას.

ლუდის ბარის ადგილმდებარეობის არჩევა

როგორც ზემოთ აღინიშნა, დასაწყისისთვის, ღირს გადაწყვიტოთ დაწესებულების ფორმატი. მნიშვნელოვანია იმის გაგება, რისი გახსნა გსურთ: თემატური ბარი თუ გარე კაფე.

ლუდის ბარის ადგილმდებარეობას დიდი მნიშვნელობა აქვს მასზე დასწრებასა და, შესაბამისად, მოგებაზე. ამიტომ, თქვენ არ უნდა უგულებელყოთ ასეთი მნიშვნელოვანი წერტილი.

სად არის საუკეთესო ადგილი საზაფხულო კაფის გასახსნელად?

ყველაზე ხელსაყრელია ლუდის მოძრავი კარვის განთავსება ქალაქის ცენტრალურ ნაწილში, ყველაზე ხელმისაწვდომ და ხალხმრავალ ადგილებში. ამიტომ, მოძებნეთ ადგილი სადგურთან ახლოს, ქალაქის ცენტრში ან თუნდაც მჭიდროდ დასახლებულ საცხოვრებელ ადგილას. მნიშვნელოვანია, რომ ახლოს არ იყოს კონკურენტები, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაწესებულების დასწრება გაცილებით უარესი იქნება.

ლუდის პაბი. მიზანშეწონილია გახსნათ თემატური დაწესებულება სავაჭრო ცენტრებში ან სუპერმარკეტებში. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ცალკე ოთახის დაქირავება, მაგრამ ეს უფრო ძვირია და გარდა ამისა, რეკლამაში დიდი თანხის ჩადება მოგიწევთ. ხოლო თუ დიდი სავაჭრო ცენტრის ტერიტორიაზე ლუდის ბარს განათავსებთ, მოკლე დროში მიიღებთ მომხმარებელს პრაქტიკულად რეკლამისა და პიარის გარეშე. საკმარისი იქნება მხოლოდ ნათელი ნიშანი და ორიგინალური დიზაინის ინტერიერი.

დაწესებულების ინტერიერი

ლუდის ბარი არის უნივერსალური დაწესებულება, რომელსაც სტუმრობს სხვადასხვა ადამიანი, ბიზნესმენებიდან დამთავრებული სტუდენტებით. მათ აერთიანებს გატაცება ხარისხიანი ლუდით, თემატური ინტერიერი და გართობის შესაძლებლობა. ამიტომ, ინტერიერი უნდა იყოს შესაბამისი და შესაბამისი, რომელიც გამოხატავს დაწესებულების მთელ არსს.

ავეჯი. წახალისებულია მინიმალიზმი და სიმარტივე. ძვირადღირებული რბილი დივანები ლუდის ბარში უადგილოდ გამოიყურებოდა, ჯობია ხის ძლიერი სკამები ან სკამები და თანაბრად მასიური მაგიდები.

კერძები. არ არის საჭირო საკვების მირთმევა ფაიფურის თეფშებში და ბროლის ჭიქებში. ლუდის ბარში მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მასიური ჭიქები ლუდისთვის და ძლიერი კერძებისთვის, რომლებიც არ ტყდება.

Დიაპაზონი

უკვე გავიდა დრო, როცა ლუდის ბარები მომხმარებლებს ექსკლუზიურად ჩამოსხმულ სასმელებს სთავაზობდნენ. იმისათვის, რომ გამოირჩეოდეთ მსგავსი დაწესებულებების ბრბოსგან, ფრთხილად უნდა შექმნათ ასორტიმენტი. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მენიუში შედიოდეს ონკანზე ცოცხალი ლუდის მაღალი ხარისხის ჯიშები.

ამიტომ ან მოგიწევთ სასმელების მიწოდების ხელშეკრულებების გაფორმება, ან სად დამზადდება ხარისხიანი პროდუქცია. თავად გადაწყვიტეთ რომელია უფრო მომგებიანი. საწყის ეტაპზე შეგიძლიათ მხოლოდ ლუდის გაყიდვა, მაგრამ მომავალში, თუ ეს შესაძლებელია, მაინც მიზანშეწონილია გახსნათ საკუთარი ლუდსახარში, რითაც შემცირდება სასმელის ღირებულება, მაგრამ ამავე დროს შეინარჩუნებს მის ხარისხს.

ლუდის საჭმელები. ლუდის ბარში შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს მომხმარებლებს ორივე სტანდარტული საჭმელი: სენდვიჩები, ჩიფსები, თხილი, კრეკერი, თევზის ჩირი და ცხელი კერძები, რომლებიც ლუდს ეხამება, მაგალითად, პიცა.

პერსონალის შერჩევა

ლუდის ბარი არის ადგილი, სადაც ყველას არ შეუძლია მუშაობა. ასეთ დაწესებულებებში ფეის-კონტროლი არ არის, კონტინგენტი განსხვავებულია, ამიტომ ნებისმიერი სიტუაცია შესაძლებელია. დაიქირავეთ სტრესისადმი მდგრადი გამოცდილების მქონე ადამიანები.

ლუდის ბარში სამუშაოდ დაგჭირდებათ შემდეგი თანამშრომლები:

• ადმინისტრატორი;
• ბუღალტერი;
• ბარმენი – 2 ადამიანი, ცვლაში სამუშაოდ;
• მზარეული;
• მიმტანები – მინიმუმ 4 ადამიანი;
• დამლაგებელი ქალი;
• Დაცვა.

აუცილებლად დაიქირავეთ კარგი დაცვის თანამშრომელი, რომელიც უზრუნველყოფს დაწესებულებაში წესრიგს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება საკმაოდ სერიოზული ზარალი განიცადოთ, რადგან კლიენტები განსხვავებულები არიან და არავინაა დაზღვეული უჩვეულო სიტუაციებისგან.

ლუდის ბარის ბიზნეს გეგმა მოიცავს შემდეგ ხარჯებს:

1. საბუთების მომზადება. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაზოგოთ ფული და შეაგროვოთ და გასცეთ ყველა საქმიანობის ნებართვა, ან ეს საქმე გამოცდილ იურისტს დაუტოვოთ, რომელსაც, რა თქმა უნდა, მოუწევს გადახდა;
2. ფართის გაქირავება და რემონტი. გაქირავების ფასი დამოკიდებული იქნება შენობის მდგომარეობასა და ზომაზე, ასევე მის მდებარეობაზე;
3. ტექნიკის შეძენა (ავეჯი, მაცივრები, ბარის დახლი, ვიტრინები, სამზარეულოს ჭურჭელი, სალარო აპარატი და ა.შ.);
4. პროდუქციის შეძენა. ლუდის ბარი არის თემატური დაწესებულება, ამიტომ მას უნდა ჰქონდეს სხვადასხვა სახის ლუდისა და საჭმლის ფართო არჩევანი. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ საკუთარი წარმოება ან დადოთ კონტრაქტები სასმელების მიწოდებაზე ადგილობრივ ლუდსახარშებთან.
5. პერსონალის ხელფასები. ეს დამოკიდებულია რეგიონზე და მსგავსი სერვისების მიწოდების ფასებზე;
6. კომუნალური გადასახადებისა და გადასახადების ყოველთვიური გადახდა;

შეუძლია თუ არა ადამიანს, რომელსაც არასოდეს გაუკეთებია ბიზნესი, საკუთარი ბიზნესი დაიწყოს სიტყვასიტყვით ნულიდან? რა არის საჭირო იმისათვის, რომ გახდე წარმატებული ბიზნესმენი? ახლა შესაძლებელია თუ არა თქვენი ნიშის პოვნა ბაზრის სეგმენტში, რომელიც, როგორც ჩანს, დიდი ხანია შევსებულია?

ჩვენი თანამოსაუბრე, ეკატერინბურგის ლუდის მაღაზიის მფლობელი სერგეი როჟნოვი მოგიყვებათ ამის შესახებ და სხვა.

– სერგეი, რატომ ლუდი? მაღაზიებში ამ სასმელის არჩევანი დიდია, არ გეშინოდათ გიგანტებთან დაპირისპირების?

- თუ სწორად მიუდგებით საქმის ორგანიზებას, მაშინ დაპირისპირება არ იქნება. ჩვენი ბიზნესი, რა თქმა უნდა, გადაფარავს საცალო გაყიდვებს, მაგრამ მაინც, როგორც ამბობენ ოდესაში, ეს არის "ორი დიდი განსხვავება".

შეიძლება ჩანდეს, რომ დაკონსერვებული ან ჩამოსხმული ლუდი და ჩვენი პროდუქტი ერთსა და იმავე აუდიტორიაზეა გათვლილი. მაგრამ სინამდვილეში ეს მთლად ასე არ არის. განსხვავება თავად სასმელის აღქმაშია.

ჩვენ გთავაზობთ უმაღლესი ხარისხის პროდუქტს. და, ბუნებრივია, მეტი ღირს. მომხმარებლები სპეციალურად მოდიან ჩვენთან არა მხოლოდ ლუდის დასალევად, არამედ მაღაზიისგან განსხვავებული სასმელის მისაღებად.

მართალია, ჩვენი გაყიდვების უმეტესი ნაწილი მოდის გაყიდვებზე, მაგრამ ამისთვის ჩვენ გვქონდა დიდი შრომა, რომ ხალხმა დაგვიჯეროს, ჩვენი კლიენტების „განათლება“ და ჩვენი დონის დამტკიცება.

თავიდანვე საჭირო იყო ბრენდის შენარჩუნება, რათა მყიდველს გაეგო, რომ ტყუილად არ იხდის ფულს და გარკვეული „ფუფუნების“ იმიჯი შეენარჩუნებინა.

როგორ გავხსნათ ლუდის მაღაზია სწორად?

- როგორ დაიწყო ეს ყველაფერი? საიდან გაჩნდა იდეა, რადგან გამოუცდელ თვალს შეიძლება მოეჩვენოს, რომ ბაზარი სავსეა და მასში ნიშის გამოკვეთა საკმაოდ რთულია.

- ძალიან მარტივია - მე მიყვარს ლუდი და კარგი ლუდი.

ჩვენს ქალაქში ბევრი მსგავსი პუნქტი გვაქვს, ლუდის მაღაზიების მთელი ქსელიც კი არის.

მაგრამ ჩვენს მხარეში მსგავსი არაფერი იყო და განსაკუთრებულ ადგილას წასვლა მოუხერხებელი იყო.

და ბოლოს ვიფიქრე, რომ ჩემნაირი მოყვარულები არც ისე ცოტაა.

მე ვიცი, რომ, მაგალითად, მოსკოვში ლუდის მაღაზიები თითქმის ყოველ ნაბიჯზეა, რაც ნიშნავს, რომ ისინი პოულობენ თავიანთ მომხმარებელს.

ამიტომ, დავიწყე იმის გარკვევა, თუ რა ღირს ლუდის მაღაზიის გახსნა, რა არის საჭირო ამისათვის, ინტერნეტში მოძებნე ლუდის მაღაზიების ინტერიერი, ინფორმაცია აღჭურვილობის შესახებ. ეს ყველაფერი საბოლოოდ დასრულდა 2014 წლის დასაწყისში ჩვენი ლუდის მაღაზიის გახსნით.

– ბიზნესი – ლუდის მაღაზია, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ბიზნესი, მოითხოვს საწყის ინვესტიციას. თავიდან ლუდის ბიზნესის ყიდვაზე ვფიქრობდი. არიან კომპანიები, რომლებიც დიდი ხანია ლუდის ბიზნესში არიან ჩართულნი.

მათ აქვთ გამოცდილება, ჩამოყალიბებული მიმწოდებლის ბაზა, სთავაზობენ ბიზნეს გეგმას ნებისმიერი ლუდის ბარისთვის და ამზადებენ პერსონალს. ზოგადად, მზა ლუდის ბიზნესს გვთავაზობენ. ლუდის მაღაზიების გაყიდვა მათ ძირითად შემოსავალს მოაქვს.

ამიტომაც პირველად გავიფიქრე ლუდის მაღაზიის გახსნა ფრანჩაიზის სახით, მაგრამ საბოლოოდ ეს იდეა მივატოვე, რადგან ვიპოვე სესხის აღების ვარიანტი სპეციალურად საკუთარი ბიზნესისთვის. მაგრამ, ზოგადად, ლუდის მაღაზიის ფრენჩაიზია საკმაოდ საინტერესო წინადადებაა.

- თქვენი სახსრები ჩადეთ?

- არა, სესხი ავიღე. აღმოჩნდა, რომ ეს არც ისე რთულია, მაგრამ კარგად შემუშავებული ბიზნეს გეგმის გარეშე ფულს არ მოგცემენ. გასათვალისწინებელია, რომ ბიზნეს გეგმა არ არის მხოლოდ სვეტში გათვლილი ხარჯები და შესაძლო შემოსავალი, არამედ სერიოზული დასაბუთების მქონე დოკუმენტი, რომელიც შედგენილია სპეციალისტების მიერ.

თავიდან მე თვითონ ვცადე მისი შედგენა, მაგრამ მივხვდი, რომ ასეთი პროექტები სჯობს პროფესიონალებს მივანდოთ. შედეგად, გადავწყვიტე შემეკვეთა ბიზნეს გეგმა ლუდის მაღაზიისთვის და საერთოდ არ დავრჩი იმედგაცრუებული.

ავიღე ბიზნეს სესხი ბანკიდან, ოღონდ მეწარმეობის მხარდაჭერის ცენტრის გარანტიით. ბანკები ამტკიცებენ ასეთ დაფინანსებას ყოველგვარი ყოყმანის გარეშე და არ საჭიროებენ უზრუნველყოფას.

მიკრო-მაღაზიის ფოტო ქუჩაში. ინოვატორები, მოსკოვი, პინტას საცალო ქსელი. ფოტო ვლადიმერ მარკოვის, რუსული სტარტაპ ვებგვერდის კორესპონდენტის

და განაკვეთი გამოდის თითქმის უტოლდება ცენტრალური ბანკის რეფინანსირების განაკვეთს. და ეს, მისი გაზრდის შემდეგაც, ძალიან მომგებიანი აღმოჩნდება. მაგრამ, ვიმეორებ, ასეთი სამთავრობო გარანტიის მიღება მხოლოდ მას შემდეგ მოვახერხე, რაც ლუდის ბარის დეტალური ბიზნეს გეგმა წარვადგინე.

კიდევ ერთი საკითხი, რომელიც უნდა გადაწყდეს ლუდის ბარის მაღაზიის გახსნისას საწყის ეტაპზე, არის შენობა.

მდუღარე ლუდის გაყიდვის სამი ვარიანტია: საკუთარი ფართი, ფართის ნაწილის დაქირავება დიდ სასურსათო მაღაზიაში ან სუპერმარკეტში, რაღაც „ადგილზე“ ვარიანტი - ან სტაციონარული სადგომი ან სადგომი „ბორბლებზე“. სპეციალური თრეილერი.

გამიმართლა, რომ პარალელურად ვეძებდი გასაქირავებელ ადგილს, დაიხურა პატარა სასურსათო მაღაზია და მეპატრონე ახალ მოიჯარეებს ეძებდა. განიხილებოდა სუპერმარკეტში ფართის დაქირავების ვარიანტიც, მაგრამ იმ დროს ჩემთვის შემოთავაზებული ღირებულება კვადრატულ მეტრზე მაღალი იყო.

მიკრო-მაღაზიის ფოტო, რომელიც ლუდს ყიდის მოსკოვში, ვერნადსკის გამზირზე, Litra-ს საცალო ქსელის. ფოტო ვლადიმერ მარკოვის, რუსული სტარტაპ ვებგვერდის კორესპონდენტის

ისე, სერიოზულად არ მიფიქრია "ქუჩის" ვაჭრობა. ჯერ ერთი, თავიდანვე ეს არ ემთხვეოდა საბოლოო მიზანს - გარკვეული გაგებით, ძვირადღირებული ლუდის მაღაზიის შექმნას.

მეორეც, გაანგარიშება იყო განსხვავებული კლიენტებისთვის, უფრო სწორად, ჩვენ სხვანაირად აღქმული. და მესამე, ლუდის ბიზნესი დიდწილად დამოკიდებულია წელიწადის დროზე და ზამთარში ეკატერინბურგის ქუჩაში ლუდის შეთავაზება ანეკდოტური იდეაა.

ზოგადად, მდებარეობა დიდწილად განსაზღვრავს წარმატებული იქნება თუ არა თქვენი საწარმო. ლუდის მაღაზია ხალხთან უნდა იყოს დაკავშირებული. ძვირადღირებულ ცოცხალ ლუდს არა მხოლოდ თავად ბარში იღებენ, არამედ სახლში მირთმევისთვისაც ყიდულობენ.

კიდევ ერთი ნიუანსი - ხალხის დიდ ნაკადს ყოველთვის არ შეუძლია მოგცეთ პოტენციური მყიდველი. მაგალითად, მაღაზია მდებარეობს მეტროსთან ან იმავე სავაჭრო ცენტრში. დიახ, ადამიანს შეუძლია შემოვიდეს და დალიოს ერთი ჭიქა ლუდი, მაგრამ ურჩევნია იქვე გაყიდული ჩამოსხმული ლუდი წაიღოს.

მაგრამ საკუთარი ან დაქირავებული ფართი ყოველთვის არ არის შესაფერისი ასეთი ბიზნესისთვის. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გქონდეთ მეორე გამოსავალი - ეს არის ხანძარსაწინააღმდეგო მოთხოვნები.

და, მეორეც, ტუალეტის არსებობა სავალდებულოა - არა მხოლოდ სანიტარული სადგურის მოთხოვნების გულისთვის, არამედ კლიენტების მოხერხებულობისთვის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ ასევე რისკავთ, რომ გახდეთ ახლომდებარე ყველა სახლის მაცხოვრებლების მტერი.

სხვათა შორის, ამჟამინდელ პირობებში, ბევრი უკვე აღჭურვილი საცალო ვაჭრობა დაიხურება, ამიტომ ვფიქრობ, რომ არ უნდა იყოს რაიმე განსაკუთრებული პრობლემა შესაფერისი ფართის მოძიებასთან დაკავშირებით. სავარაუდოდ, მფლობელები თავად ეძებენ მოიჯარეებს.

ლუდის ბიზნესი - რა დოკუმენტებია საჭირო

- ბევრი საბუთი დაგჭირდათ?

– როცა პირველად ხვდები ასეთ რაღაცეებს, ყველაფერი ძალიან რთული გეჩვენება. სინამდვილეში, ეს ყველაფერი არც ისე საშინელია. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ დოკუმენტები ლუდის მაღაზიის გახსნისთვის, ან შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ კომპანიებს, რომლებიც დახმარებას გთავაზობენ ამ საკითხებში.

ამ შემთხვევაში, თქვენ არა მხოლოდ შეადგენთ ქარტიას, არამედ გაივლით სრულ ფორმალიზაციის პროცედურას. რა არის საჭირო მომავალი ბიზნესის მფლობელისგან:

• გაიარეთ საწარმოს ან ინდივიდუალური მეწარმის რეგისტრაციის პროცედურა. აქ არჩევანი თქვენზეა, ორივე შემთხვევაში არის დადებითი და უარყოფითი მხარეები, მაგრამ ჯობია დაფუძნდეს გადასახადის განაკვეთზე. სხვათა შორის, რჩევის მიღება შეგიძლიათ ან იმავე მეწარმეობის მხარდაჭერის ცენტრიდან, ან იმ კომპანიისგან, რომელიც ამზადებს დოკუმენტების პაკეტს;
• გახსენით საბანკო ანგარიში;
• დადოს შენობის ქირავნობის ხელშეკრულება;
• შეიძინეთ და დაარეგისტრირეთ სალარო აპარატი, გააფორმეთ ხელშეკრულება მის მოვლაზე.
• აიღეთ სავაჭრო ნებართვა ქალაქის ან რაიონის გამგეობის სავაჭრო განყოფილებიდან;
• დაელოდეთ მეხანძრეების ვიზიტს და სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიურ სადგურს და მიიღეთ მათი ხელმოწერა საჭირო დოკუმენტებზე.

ლუდის მაღაზიის გაფორმება, რეკლამა, დიზაინი

– როგორ მოაგვარეთ ოთახის გაფორმებისა და რეკლამის საკითხი?

– ლუდის მაღაზიის მორთვა ძალიან მნიშვნელოვანი ეტაპია. უბრალოდ ავეჯის მოწყობა და კოსმეტიკური შეკეთება საკმარისი არ არის. აუცილებელია შექმნათ გარკვეული ატმოსფერო მასზე დამოკიდებულია არა მხოლოდ ვიზიტორების კომფორტი, არამედ იმაზე, თუ როგორ იგრძნობენ ისინი თავს თქვენს დაწესებულებაში.

ისევ და ისევ, უმჯობესია მივმართოთ სპეციალისტებს. იმისდა მიუხედავად, რომ თქვენ მოგიწევთ გადახდა მათი მომსახურებისთვის, ლუდის მაღაზიის პროფესიონალურად გაფორმებული ინტერიერი საკუთარ თავზე მეტს გადაიხდის.

ამ საკითხში ცოტა გამიადვილდა – მეხმარებოდა ჩემი მეუღლე, პროფესიით დიზაინერი. მანამდე მან დაათვალიერა, თუ როგორ კეთდება ლუდის მაღაზიის დიზაინი ყველაზე ხშირად დიზაინერული კომპანიების პორტფოლიოებში.

ავეჯი დამზადდა შეკვეთით ჩვენი ესკიზების მიხედვით. ასეთი ნივთების მწარმოებელი კომპანიის პოვნა საკმაოდ მარტივი აღმოჩნდა, მით უმეტეს, რომ ლუდის ბარის ინტერიერი არ გულისხმობს ძვირადღირებული მასალების გამოყენებას, ჩემი აზრით, ბუნებრივობა არ არის მოითხოვს დიდ ინვესტიციებს.

თქვენ სერიოზულად უნდა იფიქროთ, რა იქნება ლუდის მაღაზიის სახელი. ლუდის მაღაზიების ნიშნებიც შეგიძლიათ შეისწავლოთ - ინტერნეტში საკმაოდ ბევრი ფოტოა. გესმით, რომ წარმატება დიდწილად იქნება დამოკიდებული თქვენი დაწესებულების გარეგნობაზე, მის მიმზიდველობაზე, განსაკუთრებით პირველ ეტაპებზე.

ყველაზე ეფექტური სარეკლამო ნაბიჯი არის გარე რეკლამა (უბრუნდა იმავე ნიშნებს) და რეკლამა იმ ტერიტორიაზე, სადაც მაღაზია მდებარეობს. ეფექტურია გარე ვიტრინისა და ფასადის თემატური დიზაინი, ლუდის მაღაზიის დასამახსოვრებელი ნათელი სახელწოდება და სიბნელეში ნათელი განათება.

გახსნისთანავე შეგიძლიათ განახორციელოთ "ადგილობრივი" რეკლამა, მაგალითად, ფასდაკლების ბარათების დარიგება პირველ ვიზიტორებზე ან ტერიტორიის მაცხოვრებლებზე. სხვათა შორის, ფასდაკლების საკითხი შეიძლება გადაწყდეს სხვადასხვა გზით.

ბარათებს ვაძლევთ არა გარკვეული თანხის დაგროვების საფუძველზე, არამედ კლიენტებს, რომლებშიც ვგრძნობთ „პერსპექტივას“, რითაც მათ რეგულარულ ვიზიტორებად ვაქცევთ. შეგიძლიათ ფასდაკლების ბარათის ორიგინალური სახელი მოიფიქროთ, მაგალითად, „სასიამოვნო მომხმარებლის ბარათი... კარგი ადამიანისთვის...“ და ა.შ. ამ გზით ჩვენი ვიზიტორები იღებენ არა მხოლოდ მცირე დანაზოგს, არამედ კარგ დამოკიდებულებას თავად დაწესებულების მიმართ.

რეკლამასთან დაკავშირებული საკითხი შეიძლება მოგვარდეს პროდუქტის მიმწოდებლის დახმარებით. ძალიან ხშირად, დისტრიბუტორები უფასოდ აწვდიან სარეკლამო პროდუქტებს, მათ შორის საფერფლეებს და კათხას სადგამებს (რომლებიც დიდი რაოდენობით უნდა შეინახოთ - ბევრმა ვიზიტორმა მიაქვს ისინი სუვენირად).

ასე რომ, მაღაზიის გვერდით მოვაწყეთ ღია ადგილი მაგიდებით, მზისა და წვიმის ქოლგები ბრენდირებული იყო, მწარმოებლის ლოგოებით. ზუსტად იგივე ლოგოები გვაქვს ფანჯრის ჩარდახებსა და ჟალუზებზე.

სხვათა შორის, ეს დაეხმარა მოწევის პრობლემის მოგვარებას. ბევრმა ლუდის ბარმა დაინახა შემოსავლის მნიშვნელოვანი ვარდნა საზოგადოებრივ ადგილებში მოწევის აკრძალვის შემდეგ - ჩვენთვის ჩვეულებრივია სიგარეტისა და ლუდის შერწყმა.

ჩვენთვის ეს პრობლემა არ გამხდარა, რადგან ზაფხულში ნებისმიერ მსურველს შეუძლია იჯდეს ღია ადგილას, სადაც მოწევა ნებადართულია, ცივ სეზონში კი აქ უბრალოდ გასასვლელად გასვლა.

ძველი, მაგრამ შესანიშნავი მაგალითი: Miestins ლუდის მაღაზიების ქსელი

ასორტიმენტი, ლუდის მაღაზიის აღჭურვილობა

– მომწოდებლებზე საუბრისას, სად ყიდულობთ ლუდს და როგორ ქმნით თქვენს ასორტიმენტს?

– ასორტიმენტი განსაზღვრავს როგორც კლიენტურას, ასევე შემოსავალს. მაგრამ, პირველ რიგში, ბევრი რამ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენი გამოსაყენებელი სივრცე გაქვთ. ასე რომ, დაახლოებით, 5 კვადრატულ მეტრზე შეგიძლიათ დააყენოთ 6 ონკანი, ხოლო 10 კვადრატულ მეტრზე, შესაბამისად, 12.

20-25 ჯიშის ერთ მომენტში გაყიდვა იდეალად ითვლება. თუმცა, ჩვენ ოდნავ მცირე რაოდენობაზე დავბინავდით და ახლა 15 სხვადასხვა ჯიშს ვთავაზობთ.

შეიძლება არ იყოს მომგებიანი თქვენი გაყიდვების დიაპაზონის ზედმეტად გაზრდა. ფაქტია, რომ ჩვენ ვყიდით ნამდვილად ცოცხალ პროდუქტს, რომელიც საკმაოდ სწრაფად ფუჭდება.

და თუ დროულად არ გაყიდით, თქვენ უბრალოდ უნდა გადააგდოთ ლუდი.

ჩვენი მაღაზია გთავაზობთ რამდენიმე შიდა ჯიშს, იმპორტირებულ ლუდს, საკმაოდ კარგად რეკლამირებული ბრენდებით (ბევრ მყიდველს არ სურს ექსპერიმენტები და უპირატესობას ანიჭებს იმას, რაც სმენია).

ამავდროულად, ჩვენთან შეგიძლიათ შეიძინოთ ლუდი, რომელიც იშვიათად გვხვდება სადმე - ვიპოვეთ კერძო მცირე ლუდსახარშები და ახლა ისინი გვამარაგებენ ექსკლუზიურ ბრენდებს.

მაგრამ ჩვენ ასევე გვაქვს ყველაზე ჩვეულებრივი ჩამოსხმული ლუდი, მაგრამ არა როგორც მთავარი პროდუქტი, არამედ როგორც დანამატი ლუდის დასალევად. და, რა თქმა უნდა, უნდა გქონდეთ საჭმლის გარკვეული ნაკრები.

ბუნებრივია, ლუდის ბიზნესი მოითხოვს დიდი რაოდენობით აღჭურვილობას: სამაცივრო ბლოკებს, გამაგრილებლებს, დისპენსერებს და კოშკებს, ქაფის გამწმენდებს და სხვა მრავალი.

თავიდან ჩვენ გამოვიყენეთ ლუდის მომწოდებლების შეთავაზება.

მათ საქონელთან ერთად უფასო აღჭურვილობა შესთავაზეს. ლუდის მაღაზიის აღჭურვილობის დაქირავება კარგი ადგილია დასაწყებად.

მაგრამ მოგვიანებით ეს არც თუ ისე მოსახერხებელი ხდება, რადგან თქვენ უნდა შექმნათ ასორტიმენტი მხოლოდ იმის საფუძველზე, რასაც გთავაზობთ ასეთი მიმწოდებელი.

შედეგად, ჩვენ გადავწყვიტეთ შეგვეძინა ლუდის მაღაზიებისთვის აღჭურვილობა. ამას ახალი ინვესტიციები სჭირდებოდა, ამიტომ ისევ მოგვიწია სესხის აღება. მაგრამ მეორედ პროცედურა კიდევ უფრო ადვილი იყო.

ვიპოვეთ კომპანია, რომელიც აწვდის ნებისმიერ აღჭურვილობას ლიზინგისთვის, ისევ მივმართეთ უკვე ნაცნობ კომპანიას, რომელიც ჩართული იყო ბიზნეს გეგმების შედგენაში და უპრობლემოდ მივიღეთ ბანკიდან საჭირო თანხა. ახლა ჩვენ თვითონ ვწყვეტთ რა, როდის და რამდენი შევთავაზოთ ჩვენს კლიენტებს.

რა არის საუკეთესო აღჭურვილობის ყიდვა ლუდის მაღაზიისთვის?

- როგორ მოგვარდა პერსონალის საკითხი?

- ეს არის ერთ-ერთი სირთულე ნებისმიერი დამწყები ბიზნესმენისთვის. თავიდან, როგორც ჩანს, უმჯობესი იქნება დაიქირაოთ ადამიანი, რომელსაც დიდი ხანია იცნობთ, მეგობრები ან თუნდაც ნათესავები.

მაგრამ თითქმის მაშინვე გესმით, რომ ასეთი წამოწყებიდან კარგი არაფერი გამოვა. ამ „მუშათაგან“ თითქმის ყოველი თვლის, რომ თავს უფლება აქვს დაარღვიოს დისციპლინა, დაისვენოს სამსახურიდან ან მოითხოვოს ხელფასის გაზრდა.

კიდევ ერთი პრობლემაა შვილის, ძმისშვილის, სიძის ან უბრალოდ კარგი მეგობრის აყვანის მოთხოვნა. მაგრამ რაც შეეხება მას? თუ რომელიმე თქვენი მეგობარი ან ნათესავი მუშაობს თქვენთვის, მაშინ რატომ არ შეუძლია დანარჩენს?

ამავდროულად, თითქმის არცერთმა მათგანმა, ვისთანაც დავიწყე, არ იცოდა ბიზნესის სპეციფიკა, არ იცოდა ვიზიტორებთან კომუნიკაცია ან აღჭურვილობის მართვა, თუმცა ლუდის მაღაზიაში მუშაობა გარკვეულ მიდგომას მოითხოვს.

შედეგად, წლის განმავლობაში თითქმის ყველა თანამშრომელი შეიცვალა და ახლა გამოცდილი ბარმენები და მიმტანები მყავს. ძალიან სასარგებლოა სპეციალური მოწინავე ტრენინგის კურსები, სადაც თანამშრომლები იღებენ საჭირო ცოდნას და უნარებს.

ლუდის მაღაზიის ბიზნეს გეგმა 2015 წლისთვის, საჭიროა?

ბიზნესი ერთი წლის წინ დავიწყე და ბუნებრივია, მაშინ ფასები სულ სხვა იყო. მაგრამ შეგიძლიათ უხეშად გამოთვალოთ რამდენი დაჯდება ლუდის მაღაზიის გახსნა 2015 წელს. მრავალი თვალსაზრისით, ინვესტიციის ოდენობა დამოკიდებულია ქალაქზე, რომელშიც გახსნით, გაქირავების ფასზე, არსებულ მოთხოვნაზე და სხვა ფაქტორებზე.

მე მოგცემთ იმ ნომრებს, რომლებიც თავად შემხვდა:

შენობის დაქირავება კვადრატულ მეტრზე ერთი და ნახევარი ათასი რუბლი ღირდა, გარდა ამისა, ჩვენ მოგვიწია ინვესტიცია ლუდის მაღაზიად გადაქცევაში: დეკორაცია, სიგნალიზაცია და ა.შ. - ეს ყველაფერი 100 ათას რუბლზე ცოტა მეტი ღირდა.

თავდაპირველად, როგორც უკვე ვთქვი, ლუდის მაღაზიისთვის აღჭურვილობა ვიქირავეთ მომწოდებლისგან, მაგრამ ვიზიტორებისთვის ავეჯი, დახლი და სხვა ნაწილები შეკვეთით უნდა დამზადდეს - დაახლოებით 80 ათასი.

თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა გაითვალისწინოთ ხელფასების გადახდა, თუნდაც გარკვეული შემოსავლის მიღებამდე. პერსონალის გამოთვლა შესაძლებელია არსებული თანხიდან. სხვათა შორის, ღირს გადაწყვიტოთ, როგორ გადაიხდით თქვენს თანამშრომლებს და დამოკიდებულია თუ არა მათი შემოსავალი გაყიდვების მოცულობაზე. ბუნებრივია, რჩევები არ გავითვალისწინე - ეს მათი პირადი შემოსავალია.

საქონლის გარეშე დაწყება შეუძლებელია და დამწყებ საწარმოს სავაჭრო სესხს არავინ მისცემს, ამიტომ, მინიმუმ, კიდევ 80-100 ათასი დათვალეთ.

გარდა ამისა, უმჯობესია გადაიხადოთ ბიზნეს გეგმა, იურიდიული მომსახურება და ა.შ. - 25-30 ათასი რუბლი.

რა თქმა უნდა, იქნება სხვა ხარჯები, რომლებიც შეიძლება მცირე მოგეჩვენოთ, მაგრამ მნიშვნელოვან თანხას ემატება. შედეგად, ბიზნესის გახსნა დამიჯდა დაახლოებით 500 ათასი რუბლი.

ინტერნეტში ლუდის მაღაზიების მფლობელების მიმოხილვების წაკითხვით, აღმოვაჩინე, რომ პატარა ქალაქებში სავსებით შესაძლებელია 250-300 ათასის ინვესტიცია (მცირე ფართით და მცირე რაოდენობის პერსონალით), ხოლო მოსკოვში მიზანშეწონილია გქონდეთ. დაახლოებით 1-1,5 მილიონი ხელზე.

ახლა იმის შესახებ, თუ რა აწუხებს ყველას, ვინც გახსნის ლუდის მაღაზიას - მოგება

ძვირადღირებულ იმპორტირებულ ლუდზე მარკირება დაახლოებით 30%-ს შეადგენს. საშუალოდ, ლუდის კასრზე ფასის მატება არანაკლებ 2 ათასი რუბლია, ხოლო ლიტრის მიხედვით – 60-250 რუბლი შემოსავალი ლიტრზე.

ყოველთვიური ხარჯები დაახლოებით 250 ათასი რუბლია (ზუსტად თქმა შეუძლებელია, ეს ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული). ანუ, ბიზნესის ანაზღაურებისთვის, დღეში მინიმუმ 9 ათასი რუბლის გამომუშავება გჭირდებათ. მინიმალური შეკვეთით 300 რუბლით (და ეს ჩვეულებრივ უფრო მაღალია), საკმარისია 30 მყიდველი. ეს საკმაოდ ცოტაა, დამეთანხმებით.

ასევე გასათვალისწინებელია, რომ ჩვენ, გარკვეული გაგებით, სეზონური ბიზნესი ვართ - ზაფხულში ხალხი უფრო მეტ ლუდს სვამს. მაგრამ თუ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ სასიამოვნო ატმოსფერო ოთახში და თავად სასმელი ნამდვილად მაღალი ხარისხისაა, მაშინ მყიდველების ზამთრის ვარდნა თითქმის შეუმჩნეველი იქნება.

– სერგეი, როგორც მივხვდი, შედეგით კმაყოფილი ხარ. არის თუ არა გაფართოების სურვილი ან, შესაძლოა, ახალი იდეები გაჩნდა?

- არის იდეები. და ასევე ვფიქრობ ჩემი ბიზნესის გაფართოებაზე. გეგმები მოიცავს პატარა ლუდის რესტორნის შექმნას საკუთარი ლუდსახარშით. ჩვენ თვითონ შევძლებთ იმ სასმელების წარმოებას, რომლებიც მოთხოვნადი იქნება და მათთვის მენიუ შევქმნათ.

კიდევ ერთი იდეა არის შემწვარი ლუდის ონლაინ მაღაზია. გარდა იმისა, რომ ეს შეიძლება გახდეს დამატებითი შემოსავლის წყარო, ასევე სავსებით შესაძლებელია ლუდის ბიზნეს ფორუმის შექმნა, ლუდის მაღაზიებში აქციების რეკლამირება და კონკრეტული ბრენდის პოპულარიზაცია. გარდა ამისა, ფორუმი იძლევა შესაძლებლობას მიიღოთ მიმოხილვები, წინადადებები და ა.შ. ჩვენი ლუდის ბიზნესისთვის.

დარწმუნებული ვარ, რომ წარმატებას მივაღწევ. სულ რაღაც ერთ წელიწადში დიდი გამოცდილება დამიგროვდა და იმდენი ვისწავლე ლუდისა და ბიზნესის შესახებ, რომ სირცხვილია მთელი ეს ცოდნა გამოუყენებელი არ დარჩეს.

მოსახლეობის მიერ ლუდის მოხმარების მოცულობა უზრუნველყოფს, რომ მეწარმეებს აინტერესებთ, როგორ გაიხსნას ლუდის მაღაზია ნულიდან და რა ღირს? ამ კითხვაზე პასუხი მოცემულია ქვემოთ მოცემულ მასალაში.

სეზონურობა და ბიზნესის საფუძვლები

საკუთარი ლუდის გასახსნელად, უნდა გესმოდეთ, რომელ ასორტიმენტს ექნება მაქსიმალური მოთხოვნა, რისთვისაც საკმარისი იქნება სასმელის მომხმარებელთა მარტივი გამოკითხვა. შეგროვებული ინფორმაციადან ორი დასკვნის გაკეთება შეიძლება:

1. მყიდველები უპირატესობას ანიჭებენ ლუდს ონკანზე და აცხადებენ, რომ მისი გემო ბევრად უკეთესია, ვიდრე იმავე ბრენდის ბოთლის ლუდი.
2. დიდი მოთხოვნაა არაპასტერიზებულ „ცოცხალ“ ლუდზე, რომელსაც ბევრი მიიჩნევს უფრო მოდურ და ჯანსაღ სასმელად.

ამრიგად, თქვენ უნდა მიმართოთ თქვენს ძალისხმევას, პირველ რიგში, ბოთლის ლუდის ვაჭრობაზე. ამ შემთხვევაში პოტენციური შემოსავალი უფრო მაღალი იქნება.

თავად ლუდის ვაჭრობის ბიზნესს აქვს მკაფიო სეზონური შეგრძნება. ზაფხულში გაყიდვების მოცულობა მნიშვნელოვნად იზრდება. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ლუდის მაღაზიის მოგება თითქმის ერთნახევარჯერ იზრდება. მაქსიმალური შემოსავალი შეიძლება მიაღწიოს 5 მილიონ რუბლს თვეში.

გაყიდვების პიკი ხდება შაბათ-კვირას, ხოლო სამუშაო დღეებში მოცულობა მნიშვნელოვნად იკლებს. ეს ყველაფერი გასათვალისწინებელია პროდუქციის ასორტიმენტის ფორმირებისას. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს სხვადასხვა საჭმლის ვაჭრობა.

ზამთრის თვეებში ლუდის განყოფილება პრაქტიკულად არ მოიტანს შემოსავალს და, მაქსიმუმ, მხოლოდ მისი მოვლის ხარჯების ანაზღაურების საშუალებას მოგცემთ. ბევრი ურჩევს უბრალოდ მაღაზიის დახურვას ამ პერიოდისთვის. ყველაზე ლოგიკურია ზაფხულის დასაწყისში ლუდის ახალი განყოფილების გახსნა, რაც საშუალებას მოგცემთ განავითაროთ რაიმე სახის მუდმივი აუდიტორია.

მომზადება

პირველ ეტაპზე საჭირო იქნება ბიზნეს გეგმის მომზადება, რომელიც მოიცავს გახსნისა და განვითარების სტრატეგიას, დაარსების ფორმატს და საწყის ხარჯებს, აღჭურვილობისა და საწყისი შესყიდვების ხარჯების ჩათვლით. შემდეგ იხსნება იურიდიული პირი და დგება ნებართვების პაკეტი. დასრულების შემდეგ რჩება მხოლოდ ადგილის მოძებნა და იჯარის ხელშეკრულების გაფორმება.

შესყიდვის მოცულობა უნდა შეირჩეს ისე, რომ მთელი ლუდი გაიყიდოს მისი შენახვის ვადის ამოწურვამდე. დროთა განმავლობაში დაწესებულების მფლობელს ექნება სრული წარმოდგენა, თუ რა რაოდენობით და რა სახის ლუდი უნდა იყიდოს პირველ რიგში.

ცალკე, უნდა აღინიშნოს, რომ ასორტიმენტში არის ყველა სახის საჭმელი - ისინი ხელს უწყობენ შესყიდვის საშუალო გადასახადის რამდენჯერმე გაზრდას.

დამწყები ბიზნესმენებისთვის არის ფრენჩაიზის გახსნის ვარიანტი - ეს დაგეხმარებათ დაზოგოთ გარკვეული თანხა და გადაიტანოთ გარკვეული საზრუნავი და პასუხისმგებლობა ბიზნეს პარტნიორზე. ცნობილი სახელი და ლოგო დაგეხმარებათ უმოკლეს დროში მოიზიდოთ პირველი მომხმარებლები თქვენს ბიზნესში.

ჩამოტვირთეთ უფასოდ, როგორც ნიმუში.

რა დოკუმენტებია საჭირო გასახსნელად?

თქვენი ბიზნესის სრულიად ლეგალურად გასახსნელად, თქვენ უნდა დაარეგისტრიროთ იგი საგადასახადო ოფისში. ამ ეტაპზე თქვენ უნდა აირჩიოთ საწარმოს ფორმა - ინდმეწარმე ან შპს. უმრავლესობა ამ უკანასკნელ ვარიანტს მიმართავს, ვინაიდან კანონმდებლობის ცვლილებები სულ უფრო ზრდის მოთხოვნებს ალკოჰოლური პროდუქტების რეალიზაციაში ჩართული ინდივიდუალური მეწარმეებისთვის. მაგალითად, შეგვიძლია აღვნიშნოთ მინიმუმ გაყიდვების აღრიცხვის სისტემების სავალდებულო დანერგვა, ასევე შემოსავლების უფრო რთული დეკლარაციები.

შპს-ს შემთხვევაში სავსებით შესაძლებელია ისარგებლოთ გამარტივებული საგადასახადო სისტემით, რომელიც საშუალებას მოგცემთ დაზოგოთ ერთდროულად რამდენიმე პუნქტში, მათ შორის დღგ-ს, საშემოსავლო და ქონების გადასახადზე.

იურიდიული პირის დარეგისტრირების გარდა, თქვენ დაგჭირდებათ ხელშეკრულებების გაფორმება ყველა თანამშრომელთან, ხელშეკრულება შენობის დაქირავებაზე, სალარო აპარატის მომსახურეობაზე და ასევე მიიღოთ მთელი რიგი ნებართვები: ადგილობრივი ადმინისტრაციისგან და მარეგულირებელი ორგანიზაციებისგან.

რეგიონში მთავარი კანონია ფედერალური კანონი No218, რომელიც 2011 წლის ზაფხულიდან გამკაცრდა ალკოჰოლური პროდუქტების რეალიზაციის მოთხოვნები. მაგალითად, ის კატეგორიულად კრძალავს გაყიდვას სკოლებში, ბაზრებზე, ავტობუსის გაჩერებებზე, მატარებლის სადგურებსა და სხვა რიგ ადგილებში.

ასევე არის პოზიტიური მომენტი: ეს საშუალებას აძლევდა ინდივიდუალურ მეწარმეებს გაეყიდათ ალკოჰოლი. ლუდის მაღაზიების მუშაობის საათებს კიდევ ერთი კანონი არეგულირებს: 8-დან 22 საათამდე. კატეგორიულად აკრძალულია ალკოჰოლური სასმელების რეალიზაცია სადგომებითა და კიოსკებით.

მაღაზიის ადგილმდებარეობის არჩევა

ადგილმდებარეობის კომპეტენტური არჩევანი არის ამ ბიზნესის წარმატების ერთ-ერთი გასაღები. საუკეთესო ვარიანტია საძილე ადგილები. ისინი მჭიდროდ არიან დასახლებული, ადგილობრივი მაცხოვრებლები აუცილებლად გახდებიან რეგულარული მომხმარებლები.

კიდევ ერთი კარგი ვარიანტია ბაზრის სიახლოვე, არანაკლებ მომგებიანია მაღაზიის განთავსება დიდ სავაჭრო ცენტრთან ან მთავარ სატრანსპორტო სადგურთან.

უმჯობესია დაუყოვნებლივ უარყოთ 50 კვადრატულ მეტრზე ნაკლები ვარიანტები. მხოლოდ ბარის დახლის, საჭირო აღჭურვილობისა და სერვისის ზონის დაყენება უფრო მეტ ადგილს დაიკავებს, რომ აღარაფერი ვთქვათ შესანახ სივრცეზე. მარეგულირებელი ორგანიზაციების მოთხოვნებს შორის ასევე არის სავალდებულო ტუალეტი ვიზიტორებისთვის.

ადგილი კომფორტული უნდა იყოს ვიზიტორებისთვის. ვიტრინა დამონტაჟებულია ისე, რომ მომხმარებელთა შემოდინების დროს ყველას ჰქონდეს წვდომა.

მნიშვნელოვანი პუნქტია მარეგულირებელი ორგანოების მოთხოვნები, ანუ SES და სახანძრო სამსახური. პირველი სერვისის ყურადღებას იქცევს საკვები და სასმელი, მეორე - გაზის ბალონების არსებობა, რომელიც შეიძლება აფეთქდეს არასწორად გამოყენების შემთხვევაში.

საორგანიზაციო საკითხები

ბიზნესის დაწყებისას ყველაზე მომგებიანია თანამშრომლობის დამყარება მსხვილ მომწოდებლებთან, რადგან ეს საშუალებას მოგცემთ მართოთ შესყიდვები რაც შეიძლება მოქნილად. სამწუხაროდ, ფასი ამ შემთხვევაში ოდნავ მაღალი იქნება, ვიდრე უშუალოდ ქარხნიდან შეძენისას.

მწარმოებელ ქარხანასთან თანამშრომლობას აქვს თავისი ნიუანსი. ყველაზე ხშირად, თქვენ მოგიწევთ შეიძინოთ გარკვეული მინიმალური პარტია, რომელსაც ყველა მეწარმე ვერ შეძლებს თავიდანვე. თუმცა, ფასები გაცილებით დაბალია და არის შანსი მიიღოთ სხვადასხვა დამატებითი ბონუსები - ბრენდირებული ატრიბუტები, სათვალეები და ა.შ., რომლებიც შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკუთარი დაწესებულების გასაფორმებლად.

აღჭურვილობასთან დაკავშირებით ორი ვარიანტია - შეგიძლიათ შეიძინოთ ან იქირაოთ. მეორე ვარიანტი მიმზიდველია იმ დანაზოგის გამო, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბიზნესის განვითარებისთვის, ხოლო პირველს მხარს უჭერს დანაზოგი გრძელვადიან პერსპექტივაში.

დასაწყისში დაგჭირდებათ დაახლოებით 20-25 ლუდის ონკანის დაყენება, მაგრამ დროთა განმავლობაში მათი რიცხვი შემცირდება - არაპოპულარული ჯიშები გაქრება. სულ რაღაც ერთ წელიწადში მათი რიცხვი 15-მდე შემცირდება (ეს სავსებით საკმარისია მომგებიანობისთვის). ბოლო რიცხვი, ექსპერტების აზრით, ოპტიმალურია. ლუდის ჩამოსასხმელი მოწყობილობა დროთა განმავლობაში გამოუსადეგარი ხდება, ამიტომ სწრაფი ჩანაცვლებისთვის ყოველთვის გჭირდებათ რამდენიმე კომპლექტის შენახვა.

საშუალოდ, ბაზარზე მარკირება ლიტრ ლუდზე მერყეობს 50-დან 100%-მდე, ბრენდის, ფასისა და პოპულარობის მიხედვით. შეუძლებელია რაიმე ზუსტი რეკომენდაციის მიცემა, რადგან ადამიანების პრეფერენციები დიდად არის დამოკიდებული სამუშაო რეგიონზე.

Აღრიცხვა

კანონმდებლობაში ერთ-ერთი სიახლე იყო ლუდის მაღაზიებში სავალდებულო რეგისტრაცია. დღეს ბაზარზე ავტომატური კომპიუტერული სისტემების რამდენიმე ვარიანტია. ზოგს ურჩევნია ერთი მათგანის დაყენება თავიდანვე, ზოგი კი პირველ რიგში დაზოგავს საწყის ხარჯებს და შემდეგ გააუმჯობესებს გაყიდვების პროცესს.

ასეთი სისტემები არა მხოლოდ ითვალისწინებენ ყველა ტრანზაქციას, არამედ ითვლის შემოსავალსა და ხარჯებს და ქმნიან ლოიალობის პროგრამებს, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. ბაზარზე ყველაზე საინტერესო შეთავაზებები წარმოდგენილია TapVisor-ის, MiniSoft-ის და ა.შ.

დეკორი

ლუდის განყოფილების დიზაინი ბიზნესის წარმატების ერთ-ერთი გასაღებია, ამიტომ მას მთელი პასუხისმგებლობით უნდა მივუდგეთ. ყველაზე პატარა მაღაზიებისთვისაც კი რეკომენდებულია მინიმალური ატმოსფეროს შექმნა.

შემდეგ კლიენტები საბოლოოდ გახდებიან რეგულარული მომხმარებლები. დაიმახსოვრე, რომ დღეს უკვე ბევრია მსგავსი მაღაზია, ამიტომ მათგან რაღაცნაირად უნდა გამოირჩეოდე. ამ შემთხვევაში ხანდახან მთავარ როლს თამაშობს ინტერიერის გაფორმება, ატრიბუტები და ატმოსფერო.

ბეჭდურ მედიაში რეკლამა სრულიად უაზროა, რადგან ეს ძვირი იქნება და არ მოიზიდავს ახალ მომხმარებელს დიდ რაოდენობას.

ამის ნაცვლად, აზრი აქვს ფოკუსირებას გარე რეკლამაზე – ის უნდა იყოს ნათელი და შორიდან ხილული. ბანერებისა და აბრების განთავსება კარგ შედეგს იძლევა. მნიშვნელოვანია აირჩიოს სწორი სახელი ასეთი მაღაზიისთვის, ის არ უნდა იყოს მხოლოდ ორიგინალური, არამედ სწრაფად დასამახსოვრებელი.

ფასდაკლებებს რაც შეეხება. ზოგიერთი მეწარმე ურჩევს ფასდაკლების ბარათების გაცემას ყველა ვიზიტორს, ზოგი კი შიშობს, რომ ეს გამოიწვევს მოგების ზედმეტ ვარდნას ზამთარში. ეს ყველაფერი ეხება ამ უკიდურესობებს შორის ბალანსს.

ვიდეო: როგორ გავხსნათ ლუდის განყოფილება?

Ბიზნეს გეგმა

გასახსნელად დაგჭირდებათ შემდეგი თანხა:

მომგებიანობის მისაღწევად, ყოველდღიური შემოსავალი უნდა იყოს თვეში მინიმუმ 10 ათასი რუბლი. თანხა საკმაოდ მისაღებია დამწყები მეწარმეებისთვისაც კი. ცხრილის ფასები მიახლოებითია, რამდენად დაგიჯდებათ საკუთარი ბიზნესის გახსნა, დამოკიდებულია რეგიონზე;

თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.

ბიზნესის საიდუმლო ემყარება მიმართულების სწორ არჩევანს. ბაზრის საცალო სეგმენტში გაყიდვების სექტორის გაანალიზებით, შეგიძლიათ იპოვოთ ბიზნესის წარმართვის უამრავი ვარიანტი. ალკოჰოლურ პროდუქტებზე მოთხოვნა კრიზისის დროსაც უცვლელი რჩება. ლუდი საინტერესო ბიზნეს ფორმატად იქცა. ამ პროდუქტის უპირატესობა არის მნიშვნელოვანი განსხვავება ჩვეულებრივ ჩამოსხმულ ლუდს შორის. მყიდველი აფასებს, პირველ რიგში, პროდუქტის გემოს და პრეზენტაციას. სწორედ ამ საჭიროებებზე ამახვილებს ყურადღებას მეწარმე. როგორ გავხსნათ ლუდის მაღაზია და ამავდროულად მიიღოთ შემოსავალი პირველ ნაბიჯებში?

სამართლებრივი ქმედებები - სიმშვიდე მეწარმეებისთვის

სანამ ბიზნესს ნულიდან დაიწყებთ, უნდა დაარეგისტრიროთ თქვენი ვაჭრობა საკანონმდებლო რეგულაციების შესაბამისად. ლუდი არაფრით განსხვავდება ჩამოსხმული ან დაკონსერვებული საქონლისგან - ეს ყველაფერი საცალო ვაჭრობაა. მთავარია საქონლის გაყიდვის ნებართვის მოპოვება. დავალებების შესრულება:

1. საქმიანობის ორგანიზაციული და სამართლებრივი ფორმის არჩევანი. შესაძლებელია ლუდის მაღაზიის გახსნა რამდენიმე ფორმატში - შპს ან ინდივიდუალური მეწარმე. ამ უკანასკნელ ვარიანტს ნაკლები ხარჯები აქვს და ყველა ანგარიში ერთ ადამიანს ეკუთვნის.
2. საწარმოს დასარეგისტრირებლად საგადასახადო სამსახურთან დაკავშირება. შემოთავაზებულია ორი საგადასახადო სისტემა: გამარტივებული საგადასახადო სისტემა და UTII.
3. ინდივიდუალური მეწარმის რეგისტრაცია მოიცავს ბიზნეს სფეროების მითითებას: საცალო ვაჭრობას არასპეციალიზებულ საცალო ობიექტებში და სხვა საკვები პროდუქტების რეალიზაციას, რომლებიც არ შედის საქმიანობის სხვა ფორმებში.

მნიშვნელოვანია: ბიზნესის რეგისტრაციისას უნდა მიუთითოთ მხოლოდ ის ნივთები, რომლებიც ეხება ინდივიდუალურ მეწარმეებს.

1. ლუდით ვაჭრობის ლიცენზიის მოპოვება საჭირო არ არის (ფედერალური კანონი No. 171-F3, მუხ. 18).

გამონაკლისი: ვაჭრობა აკრძალულია - საღამოს 23 საათიდან დილის 8 საათამდე. აკრძალვის თავიდან აცილება შეგიძლიათ საზოგადოებრივი კვების ობიექტის გახსნით. აქ დაგჭირდებათ დოკუმენტების დამატებითი ნაკრები (ნებართვა სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური სამსახურისგან).

1. რუსეთის ფედერაციის კანონის თანახმად, 2016 წლის იანვრიდან დაწესდა მოთხოვნა ინდივიდუალური მეწარმეებისთვის, აწარმოონ ლუდის გაზიანი ვაჭრობის ჟურნალი. გაყიდვების აღრიცხვის ძირითადი პუნქტებია: სერიული ნომერი, საქონლის გაყიდვის თარიღი, აქციზური ბეჭედი შტრიხ-კოდით, კონტეინერის ტევადობა და გაყიდული ერთეულების რაოდენობა.

შევასრულეთ საჭირო დოკუმენტაცია - სამუშაოს ნახევარი გავაკეთეთ წარმატებული მუშაობისთვის.

საორგანიზაციო საკითხები

ყველა მეწარმისთვის კლასიკური ვარიანტია შენობების დაქირავება. ეს დაზოგავს პირად სახსრებს და საშუალებას გაძლევთ გახსნათ ლუდის მაღაზია ქალაქის ნებისმიერ წერტილში. სასურველია ადგილები, სადაც ხალხის დიდი რაოდენობაა, კლიმატური ფაქტორიც გავითვალისწინებთ. ზაფხულში საქონელზე მოთხოვნა იზრდება, ამიტომ სჯობს გაიხსნას პუნქტი სავაჭრო ცენტრებში, პარკებთან და ტრაფიკის გაზრდილი ადგილებთან. შენობის მოთხოვნები:

• ფართობი 50 კვ.მ-მდეა. მ - ეს საკმარისია თაროების და პერსონალის გადაადგილებისთვის.
• ვიტრინის მონტაჟი ხდება მყიდველისთვის ხელმისაწვდომობის წერტილიდან - ყველა საქონელი აშკარად ჩანს.
• ხანძარსაწინააღმდეგო წესების დაცვა. შენობას აკონტროლებენ გაუმართავი გაყვანილობისა და სხვა დაზიანების გამო.
• საცალო ფართის შესაბამისობა SES-ის სტანდარტებთან - საქონელი, რომელიც მოითხოვს შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს, კონტროლდება ისე, რომ არ იყოს კომენტარები კონტროლის კომიტეტის მხრიდან.

რჩევა: შენობის მოწყობა უნდა მოიცავდეს მაქსიმალურ კომფორტს მყიდველებისთვის, შეგიძლიათ შეიძინოთ რამდენიმე ბარის მაგიდა და გამოყოთ ადგილი აბაზანისთვის.

ჩვენ ვყიდულობთ აღჭურვილობას

სირთულეები წარმოიქმნება ინვენტარის შეძენის მეთოდების არჩევისას მაღაზიის ნულიდან მუშაობისთვის. თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ პრობლემები ხელსაყრელი შეთავაზებების არჩევით. სახეები:

1. ცოცხალი ლუდის ერთ მიმწოდებელთან თანამშრომლობა. წარმომადგენლები უზრუნველყოფენ ყველაფერს, რაც საჭიროა: კედები, სარეკლამო ბუკლეტები. პლიუსი იქნება ამ ლუდის ბრენდის დისტრიბუტორების გამყიდველების ტრენინგი.
2. აღჭურვილობის დაქირავება. ეკონომიური ვარიანტი, რომელიც მოიცავს სამუშაოსთვის საჭირო ყველა ხელსაწყოს. უპირატესობა არის დამქირავებლის მხრიდან რეგულარული მოვლა.
3. ინვენტარის შეძენა. მეთოდი საწყის ეტაპზე ძვირია, მაგრამ შემდგომში მეწარმეს ართმევს არასაჭირო პრობლემებს ქირასთან და მომწოდებლებთან.

დამატებითი ხარჯები მოიცავს ჭურჭლის, ხელსახოცების, პლასტმასის ბოთლების და ჭიქების შეძენას.

მნიშვნელოვანია: ონკანზე ლუდის ნებისმიერი მოწყობილობა საჭიროებს რეგულარულ მოვლას უარყოფითი შედეგების თავიდან ასაცილებლად.

მომწოდებლები და ასორტიმენტის ფორმირება

რა ღირს პროდუქტი და როგორ გავანაწილოთ ფინანსები? ეს ითვალისწინებს ლუდის მომწოდებლების სწორად შერჩევას და მაღაზიაში ასორტიმენტის ორგანიზებას. სწორი გადაწყვეტილება იქნება საბითუმო წარმომადგენლებთან დაკავშირება. ეს უზრუნველყოფს მოქნილობას შემდგომი შესყიდვების მართვაში. საწყისი პუნქტები გასაყიდი პროდუქტის შექმნისას:

• შეუკვეთეთ ნივთები - 20 ერთეულამდე ცოცხალი ლუდი. პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ მომავალში მოთხოვნა გარკვეული ტიპის პროდუქტზე მცირდება, ამიტომ ასორტიმენტი განახლებას საჭიროებს.
• ცოცხალ ლუდს აქვს ხანმოკლე დაძველების პერიოდი, რაც განასხვავებს მას ჩვეულებრივი ჩამოსხმული სასმელისგან. ეს არის კიდევ ერთი ფაქტორი, რომელიც უნდა აღინიშნოს ახალი მეწარმეებისთვის.
• მარკირება დგინდება ლუდის პროდუქტების კატეგორიის მიხედვით - 50-დან 100%-მდე.

მნიშვნელოვანი ინფორმაცია: ახლა ინდივიდუალურ მეწარმეებს, სხვა სავაჭრო სტრუქტურებთან ერთად, მოეთხოვებათ EGAIS-თან დაკავშირება. ეს გულისხმობს საქონლის შეძენისას, ლუდის შესახებ ინვოისების წარდგენას სპეციალურ საკონტროლო ორგანოებში.

პერსონალის რეგისტრაცია

ნუ დაივიწყებთ მაღაზიაში თანამშრომლების შესახებ. კანდიდატების შერჩევა ხდება აპრობირებული სქემის - ვაკანსიის ინტერნეტში გამოქვეყნების საფუძველზე. შემდეგი, დადგენილია განრიგი გამყიდველებისთვის, როგორც წესი, ეს არის ცვლა ან მცურავი სამუშაო გრაფიკი. ყურადღება ეთმობა პერსონალის დიზაინს:

• შრომითი ხელშეკრულების გაფორმება.
• რეგისტრაცია საპენსიო ფონდში და სოციალური დაზღვევის ორგანიზაციაში.
• თანამშრომლების დაქირავებისთვის დოკუმენტების მომზადება.

ნულიდან ლუდის გამშვები პუნქტის გახსნის პირველ ეტაპზე, შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი აღრიცხვა. მოგვიანებით, ბუღალტერი უნდა ჩაერთოს. რამდენი თანამშრომელი სჭირდება საცალო მაღაზიას, ეს მეწარმის გადასაწყვეტია.

მნიშვნელოვანია: არ აურიოთ შრომითი ხელშეკრულება სამოქალაქო გარიგებაში, რომელიც განკუთვნილია ერთჯერადი სამუშაოს შესასრულებლად. კონსულტანტთან დოკუმენტების გაფორმებისას მეწარმე უნდა გაეცნოს მას სამუშაო პირობებს, რომლებიც განსაზღვრავს გრძელვადიან თანამშრომლობას.

რეკლამა და მომსახურების მიწოდება

ლუდის ონკანზე გაყიდვის მაღაზიის პოპულარიზაციისთვის, თქვენ არ გჭირდებათ „მდიდრული“ პიარ კამპანიის შექმნა. აქცენტი კეთდება კლიენტურაზე, რომელიც ყურადღებას მიაქცევს შენობის გარე ფასადის სანახაობრივ ნიშანსა და თემატურ დიზაინს. აუცილებელია მომავალი მყიდველების გაცნობა გახსნის შესახებ - განცხადება ან მცირე სტატია ინტერნეტში. სარეკლამო ელემენტები:

• ბუკლეტების დარიგება ასორტიმენტით.
• ბონუს ბარათების გაცემა.
• ფასდაკლებების შეთავაზება რეგულარული მომხმარებლებისთვის.

როგორ გავხსნათ ლუდის მაღაზია და დაუყოვნებლივ მოვიზიდოთ კლიენტი? ბევრი გზა არსებობს, მთავარია არ დააწესოთ თქვენი მომსახურება და ცუდად ისაუბროთ თქვენს კონკურენტებზე.

ფინანსური სტრატეგიის შემუშავება

კითხვა, თუ რა თანხაა საჭირო ლუდის მაღაზიის ნულიდან გასახსნელად, პირველივე წუთიდან საშინელია. არ დაიკარგოთ, უბრალოდ გამოთვალეთ აქტივობის საწყისი ხარჯები.

1. ბიზნესის რეგისტრაცია + დოკუმენტაცია - დაახლოებით 50,000 ათასი რუბლი.
2. შენობების დაქირავება - დაახლოებით 90,000 ათასი რუბლი. ამ ეტაპზე გაქირავების ფასი დამოკიდებულია ტერიტორიულობაზე (გარეუბანი, ქალაქის ცენტრი ან შორეული სოფლები).
3. აღჭურვილობა + ასორტიმენტის შეძენა - დაახლოებით 200,000 ათასი რუბლი.
4. რეკლამა - დაახლოებით 30,000 ათასი რუბლი.
5. თანამშრომლებისთვის ხელფასი დაახლოებით 100,000 ათასი რუბლია.

შედეგი: გახსნის საწყისი კაპიტალი არის 470,000 ათასი რუბლიდან. ლუდის გაყიდვის ბიზნესის ანაზღაურებადი პერიოდი 3-დან 12 თვემდე მერყეობს.

ლუდის მაღაზიის გახსნამდე გასათვალისწინებელია ხარვეზები.

• პროდუქციის მოკლე შენახვის ვადა.
• აღჭურვილობის მუშაობის მნიშვნელოვანი ხარჯები.
• ვაჭრობის სეზონურობა.

ეს ფაქტორები ხშირად აიძულებს მფლობელებს გაყიდონ თავიანთი მაღაზიები. ასეთი პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა:

• დაგეგმეთ ასორტიმენტის შეძენა.
• გამოთვალეთ ყოველთვიური მოგება და ყურადღება გაამახვილეთ პოპულარულ სასმელზე.
• ზამთარში შეამცირეთ საქონლის რაოდენობა და აღჭურეთ ოთახი გამათბობლებით.

ნებისმიერ საქმიანობას აქვს რისკები, ამიტომ არ უნდა შეჩერდეთ თქვენს მცდელობებში.

ბიზნესის ახალი სფერო, რომელიც სწრაფად იზრდება, არის სასმელების გაყიდვა და სულ უფრო მეტ ადამიანს სურს ისწავლოს თუ როგორ გახსნას ლუდის მაღაზია ნულიდან.

მოდით ვისაუბროთ გულწრფელად, ასე რომ, ალბათ, ეს არ გამოდგება მთლიანად ნულიდან. თქვენ არ შეგიძლიათ მაღაზიაში მისვლა და საკვების მიღება ფულის გადახდის გარეშე. თუმცა, დღეს ძნელი წარმოსადგენია ბიზნესი, რომელიც ნაკლებ ინვესტიციას მოითხოვს, ვიდრე ლუდს და ჩვენ გეტყვით, როგორ გახსნათ ის მინიმალური ინვესტიციით.

რამდენის შოვნა შეგიძლიათ ლუდის მაღაზიიდან?

თქვენი პირადი შემოსავალი ერთი ლიტრი გაყიდული ლუდიდან იქნება დაახლოებით 40%-50%. ეს ძალიან მაგარია! მაგალითად, საკვები პროდუქტების უმეტესობისთვის მარკირება არის მხოლოდ 10% - 20%.

ყველაფერი, რა თქმა უნდა, შენზეა დამოკიდებული. თქვენს მიერ არჩეული ადგილიდან, მომხმარებლებთან ურთიერთობის, თქვენ მიერ შეკვეთილი ლუდის ტიპებიდან. მაგრამ, ვთქვათ, ლუდის მაღაზიაში, წელიწადში სავსებით შესაძლებელია წმინდა 100,000 - 200,000 რუბლის გამომუშავება. 2016 წლის და სავარაუდოდ 2017, 2018, 2019 წლების სტანდარტებით, ეს ძალიან კარგი ფულია. არიან ისეთებიც, ვინც თვეში 350 000 რუბლს გამოიმუშავებს, მაგრამ ამ დონის მისაღწევად, მოგიწევთ ბევრი სცადოთ და მთელი გულით ჩადოთ ამაში.

ლუდის მაღაზიის გახსნის დადებითი მხარეები

მოდით, ცოტათი გავააქტიუროთ თქვენი ინტერესი ამ ბიზნესის მიმართ და ვისაუბროთ უპირატესობებზე.

• ხელმისაწვდომი სავაჭრო აღჭურვილობა, რომელსაც ნაწილობრივ უზრუნველყოფს თქვენი ლუდის მომწოდებელი.
• მაღალი წმინდა მოგება.
• ლუდი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საქონელია, რომელსაც ხალხი მაინც იყიდის, მიუხედავად ყველანაირი კრიზისისა და ა.შ.
• საქონლის მცირე ჯგუფი შესაძენად. თქვენ შეიძლება არ ფიქრობთ, რომ ეს არის პლუსი, მაგრამ ეს არასწორია. ფაქტია, რომ თუ გადაწყვეტთ პატარა კვების მაღაზიის გახსნას, მოგიწევთ საქონლის საკმაოდ დიდი ჯგუფის შეძენა და აღმოჩნდება, რომ ერთი გამოვიდა, შემდეგ მეორე, მაგრამ ყველაფერი უნდა გქონდეთ მარაგში. გექნებათ განცდა, რომ თითქოს ფულს აკეთებთ, მაგრამ მთელი თქვენი ფული მიმოქცევაშია. მდგომარეობა უფრო ადვილია სასმელის სასმელთან დაკავშირებით. 10-12 ლიტრი ლუდი სხვადასხვა სახეობის, ნუგბარი და ჩამოსხმული ლუდი, პრინციპში, არც ისე ბევრია და ეს აადვილებს თქვენი პირადი შემოსავლის შეგრძნებას.
• ბიზნესში შესვლისას ხარჯების დაბალი დონე.
• სწრაფი ანაზღაურებადი პერიოდი.

ასევე არის უარყოფითი მხარეები

• ლუდი სწრაფად ფუჭდება (7-10 დღე)
• ვაჭრობა შესაძლებელია მხოლოდ 23.00 საათამდე და 18 წელზე უფროსი ასაკის პირებისთვის

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ინფორმაცია!

1. თქვენ არ გჭირდებათ ალკოჰოლური სასმელების ლიცენზია ლუდის გასაყიდად.
2. ინდივიდუალურ მეწარმეებს შეუძლიათ ლუდის გაყიდვა
3. თქვენ უნდა წარადგინოთ ინფორმაცია EGAIS-ში შესყიდვების მოცულობის შესახებ.
4. ლუდის (და ზოგადად ლუდის) ვაჭრობისთვის, თქვენი ფართის ზომა უნდა იყოს მინიმუმ 50 კვადრატული მეტრი. მეტრი. ეს არ უნდა იყოს სავაჭრო სართული, 50 კვ.მ. მეტრი შეიძლება მოიცავდეს მთლიან ფართს საწყობთან ერთად.
5. უმჯობესია გაიხსნას სეზონზე (ზაფხული). ასეთი მაღაზიის გახსნის იდეალური თვეა მარტი-აპრილი.

რა არის საჭირო ლუდის და სასმელის გასაყიდად.

ფართი ლუდის მაღაზიისთვის.

რაც მთავარია, შენს მიერ არჩეული შენობა არ უნდა იყოს განთავსებული კულტურულ შენობებში, სკოლებსა და საბავშვო ბაღებში, ბენზინგასამართ სადგურებში, მატარებლის სადგურებში, სამხედრო და სპორტულ ობიექტებში.

მოდით გადავხედოთ ლუდის მაღაზიებისთვის შენობების გაქირავების ყველაზე პოპულარულ ვარიანტებს:

ქირავდება კომფორტულ მაღაზიაში ან სასურსათო მაღაზიაში - 40,000 რუბლი თვეში

ქირავდება სასურსათო ქსელის მაღაზიაში - 80,000 რუბლი თვეში

მოიგეთ საცალო ფართი მოსკოვის მთავრობისგან - 60,000 რუბლი თვეში + რემონტი 500,000 რუბლი

გასაგებია, რომ მოცემული ფასები შედარებითი და საშუალოა, მაგრამ მოდით განვიხილოთ თითოეული ვარიანტი უფრო დეტალურად.

ქირავდება კომფორტულ მაღაზიაში ან სასურსათო მაღაზიაში

კომფორტის მაღაზიების ბევრ მფლობელს არ სურს რამდენიმე კვადრატული მეტრის გაქირავება. პირველად 5 - 10 მეტრი საკმარისზე მეტი იქნება და შეიძლება 30 000 - 50 000 რუბლი დაგიჯდეს. თვეში. ასევე არის უამრავი სასურსათო მაღაზია, სადაც ასევე შეგიძლიათ იქირაოთ ოთახი, მაგალითად, იგივე ფასით.

ამ ვარიანტის უპირატესობა დაბალი ფასია.

ნაკლოვანებები: ყოველთვის არ არის ბევრი ტრაფიკი, შეიძლება გაგიჭირდეთ ნიშნის დაყენება და თქვენ ყოველთვის იქნებით სტუმარი სხვისი ბიზნესის შიგნით.

ქირავდება სასურსათო ქსელის მაღაზიაში

პიატეროჩკა, მაგნიტი, ლენტა, მეშვიდე კონტინენტი და სხვები აქტიურად ქირაობენ კვადრატულ მეტრს შესასვლელთან და ხშირად ამონტაჟებენ განყოფილებებს, სადაც ლუდი დუღდება.

თქვენ პრაქტიკულად გარანტირებული გაქვთ მაღალი ჯვარედინი შესაძლებლობები, მაგრამ ეს ვარიანტი საკმაოდ ძვირი დაჯდება. ეს ვარიანტი შეიძლება ღირდეს 60,000 - 90,000 რუბლი. თვეში.

მოიგეთ საცალო ფართი მოსკოვის მთავრობისგან

ამ სურათზე ვხედავთ, რომ 57 კვ.მ. ოთახი, მოსკოვის ცენტრში, 367 000 რუბლი ღირს. წელიწადში, ანუ 30,583 რუბლი თვეში. თუ დროულად გადაიხდით, ფართი გეძლევათ 10 წლით.

მოსკოვის მთავრობა მზად არის მოგაწოდოთ საცალო ფართი 10 წლის ვადით და ღირს იმის თქმა, რომ ზოგჯერ ძალიან კარგ ვარიანტებს წააწყდებით. მთავარია გადაიხადო დროულად.

მართალია, ამ შენობების უმეტესობა საშინელ მდგომარეობაშია და საჭიროებს რემონტს. იმის გათვალისწინებით, რომ ლუდით ვაჭრობისთვის საჭიროა მინიმუმ 50 კვ. მეტრი, რემონტი საუკეთესოდ ეღირება 1,000,000 რუბლი. თუმცა, თუ არჩეული შენობა არ არის გადაყრილი, არსებობს შანსი, რომ დააკმაყოფილოთ 500,000 რუბლი.

ამ ვარიანტის კიდევ ერთი პლიუსია ის, რომ ამ გზით ოთახის დაქირავებით, ლუდის მაღაზიის საჭიროებისთვის საკმარისი იქნება 20 კვ.მ.

აღჭურვილობა და ავეჯი ლუდისთვის

შეიძლება გასაკვირი მოგეჩვენოთ, მაგრამ სულაც არ არის საჭირო ლუდის დასალევად აღჭურვილობის ყიდვა. ყველაზე ხშირად მას ლუდის მომწოდებელი მოგაწოდებთ. ყველას განსხვავებული პირობები აქვს და აღჭურვილობაც განსხვავებულია, მაგრამ მაინც სავსებით შესაძლებელია მომწოდებლების პოვნა ძალიან საინტერესო შეთავაზებებით. დიახ, სხვათა შორის, ამ ტექნიკის მონტაჟსაც ახორციელებენ ლუდის მომწოდებლები.

ავეჯის შეძენა თავად მოგიწევთ. თუ თქვენ გახსნით მაღაზიის ქსელს, მაშინ მოგიწევთ დააკმაყოფილოთ განსაზღვრული ხარისხის სტანდარტები, ეს ვარიანტი შეიძლება საკმაოდ ძვირი დაჯდეს. თუ არ ხართ დამოკიდებული ქსელებზე, მაშინ პირველად შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ მხოლოდ ერთი თაროს, რომელზეც ონკანები განთავსდება.

შეგიძლიათ ინტერნეტში მოძებნოთ და იპოვოთ საკმაოდ ბევრი შეთავაზება, სადაც ერთი კვირის განმავლობაში დაგიმზადებენ ყველა საჭირო ავეჯის მზა კომპლექტს. ეს ვარიანტი შეიძლება ღირდეს 50,000 - 100,000 რუბლი.

თუმცა, დაზოგვის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით, იყო მაგალითებიც, როდესაც სამშენებლო ბაზარზე უბრალოდ ვიყიდეთ დაფები და ლუდის სადგამი თავად, ავტოფარეხში გავაკეთეთ. ეს ყველაფერი თქვენზეა დამოკიდებული, მაგრამ სავსებით შესაძლებელია შეინახოთ 20,000 - 30,000 რუბლი.

ლუდი კასრებში

საშუალოდ, 50 ლიტრი ტევადობის ერთი კასრი დაგიჯდებათ 2000 - 3000 რუბლი, ძვირადღირებული ჯიშები ბუნებრივად უფრო ძვირია.

პირველად პატარა ლუდის მაღაზიისთვის საკმარისი იქნება 6 -7 ონკანი + კვასისა და ლიმონათისთვის 2 - 3 ონკანი. ასევე დაგჭირდებათ გველის ყიდვა. გველების შეკვრა, რომელიც მაღაზიაში იყიდება 80 მანეთი ღირს, მაგრამ საბითუმო 60 მანეთი დაგიჯდებათ.

ჯამში, ლუდსა და საქონელზე დახარჯავთ დაახლოებით 30,000 - 35,000 რუბლს.

რა დაჯდება ლუდის მაღაზიის შექმნა?

ახლა მოდით გამოვთვალოთ ვარიანტი ყველაზე დაბალ ფასად.

წარმოვიდგინოთ, რომ როგორც გამყიდველი თქვენ თვითონ მუშაობთ და არ იყენებთ დაქირავებული პერსონალის მომსახურებებს. თუ არ გაქვთ შესაძლებლობა დახლის უკან დგომა, მაშინ გამყიდველს თვეში კიდევ 25000 რუბლი უნდა დადოთ.

ჯობია სასწრაფოდ გავითვალისწინოთ ქირა რამდენიმე თვით წინასწარ. ლუდის მაღაზიის სავარაუდო ანაზღაურებადი პერიოდია 3-6 თვე. კარგი, ვთქვათ, რომ ყველაფერი კარგად გამოგივიდა და უკვე მე-3 თვეში მიაღწიე წყვეტის წერტილს (დაიწყე ქირის გადახდა).

ინდივიდუალური მეწარმის რეგისტრაცია - 10,000 რუბლი

ქირავდება - 120,000 რუბლი (3 თვე)

სტენდი - 25,000 რუბლი

შეძენა - 30,000 რუბლი

მთლიანი თანხა დაახლოებით უდრის 185000 რუბლს. დავამრგვალოთ და დავამატოთ ყველა სახის დაუანგარიშებელი ხარჯი და მივიღოთ 200 000 მანეთი.

საკუთარი ბიზნესის შექმნის პერსპექტივიდან, 200,000 მანეთი არის პენი თანხა. დიახ, ასეთი ფული არ დევს, მაგრამ რომელ ზონაში შეგიძლიათ გაიხსენოთ, სადაც შესვლა დაჯდება ნაკლები ფული?

დღეს ლუდის მაღაზიის გახსნა ალბათ საუკეთესო იდეაა. გახსოვთ, 2000-იანი წლების შუა ხანებში როგორ იძენდა პოპულარობას ტურისტული ბაზარი და ყველგან იხსნებოდა ტურისტული სააგენტოები. გაიხსნა ბევრი მცირე, კერძო სააგენტო, რომელთაგან ზოგი მალე დაიხურა, ზოგი კი დღემდე აგრძელებს მფლობელების კეთილდღეობას. ახლა დაახლოებით იგივე ჭარბობს ბოთლის სასმელების ბაზარზე. ყველგან იხსნება ლუდის სარეალიზაციო პუნქტები, ზოგი დაიხურება, ვერ გაუძლებს კონკურენციას, ზოგიც მრავალი წლის განმავლობაში ძლიერ ბიზნესად გადაიქცევა. ისინი, ვინც განსაკუთრებით სამეწარმეო არიან, შეძლებენ განვითარდნენ ონლაინ და კონკურენცია გაუწიონ არსებულ ქსელურ კომპანიებს. ასე რომ - თქვენ უნდა გამოიყენოთ მომენტი!