Forretningsplan for en kjøttfarm. Forretningsplan for storfegård for dyrking og oppdrett av kjøttfe til kjøtt med beregninger

Vi foreslår å vurdere en forretningsplan for storfeavl ved å bruke eksemplet med en liten gård i Ulyanovsk-regionen. Denne virksomhetsplanen kan brukes som mulighetsstudie for landbruksvirksomhet. foretak når de mottar banklån eller deltar i statlig støtte.

Beskrivelse av storfeavlsprosjektet

Vi gjør deg oppmerksom på en mulighetsstudie for opprettelse av et lite foretak for avl av storfe.

Målet med prosjektet er å avle opp kjøtt- og melkekyr for senere landbrukssalg. produkter til befolkningen i form av melk og kjøtt.

Produksjonen av denne typen produkter er en lovende retning, siden kjøttvaremarkedet er et av de største matmarkedene. Kjøttprodukter er i konstant etterspørsel både blant befolkningen og blant organisasjoner ved kjøp av kjøttprodukter for videreforedling.

Hvor skal man begynne å implementere prosjektet

1. Bygging av lokaler for husdyravl;
2. Innkjøp av ungdyr til kjøtt- og meieriproduksjon;
3. Dyrking og avl av dyr for å oppnå et ferdig produkt i form av melk og kjøtt;
4. Salg av ferdige produkter (melk og kjøtt) til befolkningen.

For å implementere prosjektet er det planlagt å tiltrekke seg kredittmidler på 650 tusen rubler. Hele lånebeløpet vil bli brukt til kjøp av anleggsmidler og bygging av lokaler for husdyrhold.

Hvor mye penger trenger du for å starte en storfeavlsbedrift?

For å utføre produksjonsvirksomheten til foretaket ble det registrert et individuelt entreprenørskap.

Hvilken OKVED-kode skal jeg angi når jeg registrerer denne virksomheten?

Hovedaktiviteten til en individuell gründer er OKVED-kode 01.2 – husdyrhold.

Hvilket skattesystem å velge for storfeavl

Det forenklede skattesystemet (STS) ble valgt som skattesystem - 6 % av bruttoinntekten.

I begynnelsen av prosjektet vil følgende husdyr bli kjøpt inn:

1. Kyr i alderen 24 måneder – 5 hoder;
2. Ungfe (okser) i alderen 6 måneder – 12 hoder;

Totalt 17 mål.

Hoveddelen av fôret skal kjøpes fra bønder. foredlingsbedrifter til utsalgspriser. Resten av fôret (høy og halm) vil den enkelte gründer delvis skaffe.

Produksjonsvirksomheten til gården vil bli utført med involvering av 2 innleide arbeidere til generelle arbeiderstillinger.

Tabell nr. 1: Planlagt bemanning

produktbeskrivelse

Prosjektet sørger for kjøp av ungfe fra tredjepartsorganisasjoner med videre oppdrett av husdyrene på gården og salg av kjøtt og meieriprodukter.

Aktivitetene på gården vår vil være delt inn i 3 stadier:

1. kjøp av unge dyr (opptil 6 måneder gamle);
2. dyrepleie;
3. salg av de resulterende produktene - kjøtt og melk.

For å oppnå høy melkeproduksjon er det planlagt å kjøpe en svært produktiv sort-hvit rase for meieriproduksjon. Denne kurasen er i stand til å produsere ca. 8000 liter melk med et fettinnhold på 3,5 - 4 % eller 20 liter melk per dag i løpet av laktasjonsperioden (305 dager). Levevekten til en voksen ku er fra 450 til 600 kg. I løpet av ett kalenderår spiser en ku i gjennomsnitt 18 tonn fôr.

For å oppdra kjøttfe vil det kjøpes inn kalver av rasen Simmental. Denne storferasen er preget av økt kjøttproduktivitet; i en alder av 18 måneder går oksen opp i vekt fra 850 til 1100 kg.

Storfeets fôringsdiett vil omfatte:

• fôrblandinger;
• Strå;
• Høy;
• Høslag;
• røtter;
• Bete;
• Potet;
• Kake og måltid.

Markedsplan

Hovedkonkurrentene til gården vår vil være lignende produsenter, personlige datterselskaper, bondegårder og større landbruksproduksjonskomplekser.

Salg av produserte produkter er planlagt utført i følgende områder:

1. Salg av produkter på utsalgssteder i Dimitrovgrad, spesielt på "kjøttmarkedet";
2. Salg av kjøtt og melk i lokaliteten på registreringsstedet for den enkelte gründer;
3. Salg av produserte produkter i liten engros til forhandlerorganisasjoner;
4. Salg av produkter i form av utreisehandel (fra bil) i nabobygder.

Salg av produkter vil skje til priser:

• Storfekjøtt detaljhandel: 250 rub./kg;
• Storfekjøtt engros: 170 rub./kg;
• Melk detaljhandel: 35 rub./l.;
• Melk engros: 24 rub./kg.

Det er planlagt å selge inntil 2250 liter per måned. melk og 350 kg kjøtt, eller:

1. Detaljhandel melk - 1000 kg;
2. Engros melk - 1250 kg;
3. Butikkkjøtt - 150 kg;
4. Engros kjøtt – 200 kg.

Strukturen for salg av produserte produkter presenteres i form av et diagram:

Produksjonsplan

For å bestemme de viktigste økonomiske indikatorene for virksomhetens aktivitet, vil vi beregne de planlagte utgiftene og inntektene til gården vår.

For å dyrke og vedlikeholde 1 hode per måned, kreves det i gjennomsnitt 1,5 tonn fôr (høy, halm, korn). En voksen ku spiser ca 50 kg fôr per dag. Den gjennomsnittlige kostnaden for en fôrrasjon (50 kg) per dag er 80 rubler per måned - 2400 rubler per hode. For å opprettholde 17 hoder per måned, vil et gjennomsnitt på 41 000 rubler bli brukt.

Tabell nr. 2 Faste utgifter til gården

Totalt vil de totale månedlige kostnadene være 79 000 rubler.

Hvor mye kan du tjene på denne virksomheten?

La oss gå videre til å beregne den månedlige bruttoinntekten til gården.

Melk

I gjennomsnitt produserer en ku 20 liter melk per dag. De første 2 månedene skal 10 liter melk brukes til å mate kalvene. Deretter brukes all melk for salg. Tatt i betraktning at det er avsatt 2 måneder til kalving, vil det planlagte melkesalget per år være 5400 liter per ku:

1. 30 dager*20 liter/dag*8 måneder=4800 liter
2. 30 dager*10 liter/dag*2 måneder=600 liter

Følgelig, fra 5 hoder per år kan du få opptil 27 000 liter melk.

Kjøtt

Okser kjøpt i en alder av 6 måneder, med riktig ernæring og pleie, vil få opptil 500 kg levende vekt på 1 år; med et kjøttutbytte på 70 % er utbyttet omtrent 350 kg hver.

Følgelig kan du fra 12 hoder få opptil 4200 kg salgbart kjøtt.

Tabell nr. 3 Gjennomsnittlig månedlig inntekt for gården

Totalt vil den totale månedlige inntekten være 1 638 000 rubler.

* For å lette beregningen er salgsvolum angitt etter måned. Men i den økonomiske prognosen vil det for første gang ikke selges kjøtt på flere måneder (i motsetning til melk), men etter hvert som de unge dyrene vokser, vil hele kjøttvolumet bli solgt. Som et resultat vil inntektene som mottas fra salg av kjøtt dekke alle tidligere kostnader til vedlikehold av dyrene, og resten av midlene vil være vår fortjeneste.

Kalenderplan

For å gjennomføre prosjektet er det nødvendig å utføre følgende aktiviteter:

Tabell nr. 4 Prosjektgjennomføringsplan

Det er planlagt at melkesalget skal starte høsten 2013. Salget av første parti kjøtt er planlagt sommeren 2014.

Finansiell plan

For å organisere en gård vil det være nødvendig med investeringer på 650 tusen rubler. Det vil bli utstedt et banklån til disse formålene.

Hovedutgiftene vil være kostnadene ved å oppdra dyr, det vil si fôr - 41 tusen rubler per måned. Den nest største utgiftsposten er betaling av lønn til to arbeidere - 20 tusen rubler. per måned.

Strukturen til årlige gårdskostnader er presentert i form av et diagram:

Basert på dataene ovenfor kan vi beregne hovedindikatorene for gårdens økonomiske effektivitet:

med kvalitetsgaranti

Dette er et fullverdig, ferdig prosjekt, og ikke en skoleoppgave. Det er ingen slike prosjekter i offentlig regi.

1. konfidensialitet
2. Sammendrag
3. Prosjektgjennomføringsstadier
4. Objektegenskaper
5. Markedsplan
6. Tekniske og økonomiske data for utstyr
7. Finansiell plan
8. Risikovurdering
9. Finansiell og økonomisk begrunnelse for investeringer
10. konklusjoner

Hvilket utstyr å velge

• Traktorer for transport av fôr og fjerning av gjødsel fra fjøs.
• Ulike tilbehør for traktorer som er nødvendige for å samle og tilberede høy: slåmaskiner, river, høyvendere, ploger, etc.
• Gaselle for transport av meieri- og kjøttprodukter til markedet.

I tillegg til det grunnleggende utstyret, er det også nødvendig å kjøpe melkebokser, spader, gafler og andre landbruksverktøy.

Hvilke dokumenter trengs for å åpne

Oppdrett av storfe for kommersielle formål for å selge kjøtt og melk krever registrering av en individuell gründer eller LLC, avhengig av produksjonsvolumet og antall medstiftere. Dokumenter som kreves for registrering av en individuell gründer: en søknad sertifisert av en notarius publicus, en fotokopi av passet og ID-koden, en kvittering for betaling av statsavgiften, samt en indikasjon på de nødvendige OKVED-kodene. Etter dette vil det også kreves en veterinærundersøkelse av dyrene for å kunne selge kjøtt og melk på markedet.

Trenger jeg tillatelse for å åpne?

For å åpne en gård må du få tillatelse fra branntilsynet og sanitær-epidemiologisk stasjon. I tillegg må du åpne for kommunikasjonen og velge den optimale skatteformen.

Avlsteknologi

Det er bedre å fokusere storfeavl på produksjon av to typer produkter: melk og kjøtt. For å selge melk vil det beste alternativet være å inngå en grossistdistribusjonsavtale med meierier i nærheten. På denne måten kan du alltid levere ferske varer til markedet, uavhengig av mengden melk som produseres. I tillegg kan du organisere produksjonen av skinn, ull og unge dyr. Husk også at suksess i storfebransjen først og fremst ligger i dyrets helse, så det er et must å ansette en storfeoppdretter og veterinær på heltid. Det er bedre å starte en bedrift med en liten gård, og gradvis investere pengene mottatt i utvidelsen. Dette vil tillate deg å føle markedet bedre, koordinere kontakten med forbrukeren og amortisere oppstartskostnader.

Hvordan øke sjansene for suksess før prosjektet starter

Før du endelig bestemmer deg for hvilken avlsvirksomhet du skal starte, vær oppmerksom på andre forretningsplaner, det er bedre å investere litt tid og en liten sum penger på detaljert forskning nå, enn senere dessverre tenke på hvem som trenger produktene mine.

4 ferdige forretningsplaner for avl som du kan laste ned akkurat nå

Se også flere lignende premium forretningsplaner:

Enhver virksomhet krever registrering og regnskap:

De siste årene har mange bønder forlatt husdyrhold til fordel for avling. Vi skal prøve å bevise at en forretningsplan for storfeavl er en svært lønnsom aktivitet.

Faktum er at det for tiden er statlig støtte til innenlandske produsenter. Et av punktene i et slikt program er økonomisk bistand til gründere som er engasjert i restaurering av forlatte husdyrgårder. Det er ikke overraskende at storfeoppdrett som bedrift vil oppleve en ny bølge av popularitet.

Velge beitemark for næringslivet

Før du tar dine første skritt i storfeavl, må du sørge for at det er tilstrekkelig mengde beitemark i regionen din, siden de vil bli brukt som naturlige fôringsplasser for kyr. Dersom dyrkbar jord dominerer, er det ekstremt ulønnsomt å drive med en slik virksomhet.

Dersom det er nok beitemark betyr det at kyrne vil spise gratis nesten hele året. I mangel av en slik mulighet, må du kjøpe fôr, men da vil husdyrhold bli en gylden virksomhet, og all inntekten din vil bli "spist opp" av utgifter.

Men dyrkbar jord vil også være nyttig. De skal brukes til å dyrke mat til vinteren.

Hva er arealet med beiteland for oppdrett av kyr? En ku og en kalv vil kreve 1-1,5 hektar beite og like mye dyrkbar jord. For å opprettholde 100 kyr pluss 100 kalver og tre okser, vil det derfor kreves minst 300 hektar jord i forholdet 150 hektar beite og 150 hektar dyrkbar jord.

Oppdrett av kjøtt og melkekyr

Kyr kan oppdras på to måter:

• Meieri
• Oppdrett av kjøttfe.

Storfekjøttoppdrett betyr å oppdra kyr for å produsere storfekjøtt. Disse kurasene brukes ikke til melking. De holdes for fødsel av unge dyr, som deretter fetes og i en alder av 1-1,5 år sendes til slakting. Dette alternativet er fordelaktig fordi kalvene lever av morsmelken de første seks månedene, og bondens kostnader er nesten null.

Meieridrift har visse fordeler. Så, i tillegg til å skaffe melk, er det også mulig å skaffe biff.
Å selge kjøtt, som melk, er en lønnsom virksomhet

Etter å ha valgt en retning kommer organisasjonsspørsmål. For å utføre slike aktiviteter er det nødvendig å registrere foretaket. Business i landlige områder i dette tilfellet har sine egne spesifikasjoner. De mest populære organisasjonsformene er bondegårder og private husholdningstomter.

bondegård – bondegård – er en sammenslutning av bønder som driver felles jordbruksvirksomhet og eier felles eiendom.

Private husholdningstomter – personlig bidrift er et enklere alternativ. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å engang registrere seg hos skattekontoret. Gården drives som en familiegård. Men det stilles også krav til slike aktiviteter. Flere detaljer finner du i vår.

Gårdsarrangement

Å holde 100 kyr og kalver med tre okser vil kreve 2 lokaler, hver på 70x20 meter med turområde. En slik gård trenger ikke oppvarming om vinteren. Men det er ekstremt viktig å opprettholde fuktighetsnivået - rommet skal være tørt og trekkfritt.

Er det nødvendig med automatisk fôring? Hvis du planlegger å avle ikke mer enn 100 kyr, er det nok å mate manuelt for en så liten flokk. For 300 eller flere hoder utføres mekanisert fôring.

Generelt er catering et alvorlig problem for en slik virksomhet. Fôring varierer til forskjellige tider av året. Om sommeren er hoveddelen av kostholdet ferskt gress. Om vinteren spiser kyrne ferdig tilberedt høy, grønnsaker (poteter, gulrøtter, rødbeter), ensilasje og blandet fôr.

Årlig fôrforbruk per ku:

• Grønn masse - 10 tonn
• Høy – 2 tonn
• Halm - 1 tonn
• Silo – 4 tonn
• Rotvekster - 2,5 tonn.

Det er også svært viktig å gi kyrne 100 gram salt per dag for å opprettholde normal syre-saltbalanse.

Hvis alt det ovennevnte må kjøpes, vil 41 tusen rubler bli brukt per år per ku. Derfor er det svært viktig at bonden har et stort jordstykke som kan brukes som beite og også til å lage høy.

Kostnader ved å starte en gård

Det er bedre å starte en slik virksomhet ved å kjøpe et lite antall kyr. Etter hvert som virksomheten din utvikler seg, kan du alltid kjøpe flere storfe. Til å begynne med er 10 kyr nok, litt senere - ytterligere 10. Så snart en stabil inntekt vises, kan du øke antall dyr.

Forretningsplanen for bondegården inkluderer følgende kostnader:

• Bygging eller reparasjon av en gård - omtrent 200 tusen rubler
• Å kjøpe 7 kyr - omtrent 300 tusen rubler
• Kjøpe 3 hodeokser - omtrent 200 tusen rubler
• Registrering av aktiviteter – 15-20 tusen.

Dermed vil det ta fra 600 tusen til 1 million rubler å åpne en virksomhet.

Hvor mye kan du tjene?

Den første parringen av kyr utføres i en alder av 1,5 år, og drektigheten til kalver varer 285 dager, da bør du ikke stole på en rask avkastning på virksomheten.

Du vil begynne å motta reell inntekt først ved slutten av det første eller andre driftsåret til gården.

En ku føder 1 kalv per år. Amming varer omtrent 300 dager. Derfor vil halvparten av melken i de første 2-3 månedene etter kalving brukes til å fete kalven.

1 ku produserer 10 liter melk per dag. I løpet av de tre første månedene av laktasjonen kan det selges ca. 5 liter per dag per ku. Fra 4 kyr – 20 liter.

Ved avsluttet laktasjon vil alle 10 liter per dag per ku brukes for salg.

Den gjennomsnittlige kostnaden for 1 liter melk er omtrent 60 rubler. Følgelig, i løpet av laktasjonsperioden, kan ett dyr tjene 27 tusen rubler på 3 måneder. Multipliser med antall kyr for å få den totale inntekten. Og dette er kun ved salg av melk. Hvis du i tillegg driver med produksjon av rømme, cottage cheese, smør og fløte, vil inntekten øke.

Kalver kan også selges som ungdyr eller fetes og slaktes med påfølgende salg av kjøtt. Oppdrett av kalver til kjøtt vil ta omtrent et år med oppfeing.

Gjennomsnittsvekten til en melkeku ved 1 års alder er 300 kg, og en oksevekt er opptil 400 kg. Ved slakting er utbyttet av storfekjøtt 50 %. Kostnaden for 1 kg kjøtt er 300 rubler. Dermed vil inntektene fra salg av kjøtt være 45-60 tusen rubler.

Tatt i betraktning de lave inngangskostnadene og statlig støtte, samt variasjonen av inntekter på en storfegård (salg av melk, ungdyr, kjøtt), er det åpenbart at storfeavlsvirksomheten er en svært lønnsom aktivitet.

Legg igjen kommentarer nedenfor hvis du vil legge til noe i artikkelen eller stille et spørsmål.

Viser til landbruksvirksomhet.

Siden antikken har det brakt stor fortjeneste.

Denne industrien regnes som en av de mest lovende.

Selv i gamle tider oppdrettet folk husdyr for å forsørge familiene sine og for å selge.

Selvfølgelig er sfæren stor. Det viktigste her er å velge riktig retning. Og for dette er det nødvendig å bestemme hvilken retning som er etterspurt i boligregionen.

Men selv etter å ha bestemt seg for et dyr, bør en gründer ta i betraktning at for å åpne en virksomhet, må han ha ganske mye penger som må investeres. Hvis det er satt opp riktig, vil husdyrhold som bedrift fra bunnen av raskt betale seg tilbake.

I Russland blir husdyrhold stadig mer populært, ikke bare blant vanlige mennesker, men også blant gründere. Dette skyldes noen indikatorer:

• Landet vårt har spesielle programmer som støtter oppdrett. Entreprenører gis ulike tilskudd og goder, og får også jord til å drive oppdrett.
• En merkbar økning i kostnadene for produkter, noe som gir større fortjeneste.
• Produktlinjen hentet fra denne typen aktivitet er alltid etterspurt. Entreprenører har som regel sine egne distribusjonskanaler.
• Det er nå innført restriksjoner på import av produkter fra utlandet til markedet.
• Et stort antall retninger. Innføring av nye varianter, for eksempel strutseavl.
• Russiske produkter inspirerer til tillit og er derfor etterspurt.

Derfor anses oppdrettsaktivitet som lønnsom og lover godt. Det vokser raskt og gir stor fortjeneste. Bare for å organisere det må du gjøre mye innsats og investere penger. Samtidig kan det oppnås overskudd veldig snart.

Hvordan starte en aktivitet

Det første en gründer må bestemme er hvilket mål han vil forfølge når han skal oppdra husdyr. Det er mulig å kombinere flere i en retning. Nå er det mange retninger. For eksempel avler de:

• med det formål å selge kjøtt
• for melkeproduksjon
• generalisert metode
• markedsføring av ungdom

Jordbruksaktiviteter påvirkes av to typer faktorer: eksterne og interne. De første inkluderer:

• grad av spesialisering
• sikkerhet
• tilgjengelighet av produktivitet

Eksterne faktorer inkluderer:

• tilstedeværelse av etterspørsel
• økonomi
• Politikk

Denne typen aktivitet er en integrert del av den moderne verden. Ved å forlate det, kan du gå tilbake til primitive tider. Derfor må husdyrhold støttes og utvikles. Bare i dette tilfellet vil gründeren lykkes.

Før du oppdrar husdyr, bør en nybegynner i bransjen tenke på flere spørsmål:

• valg av retning
• utarbeidelse av forretningsplan
• registrering av aktiviteter
• søker hjelp fra staten
• innkjøp av husdyr, fôr og nødvendig utstyr

Å sette opp denne virksomheten på riktig måte innebærer noen vanskeligheter. Det anbefales å starte i en mer kjent retning. Det er nødvendig å følge ideer som lar deg raskt dekke kostnadene. Dette vil hjelpe deg å nå et nytt aktivitetsnivå med større fortjeneste.

Mange bønder kjøper flere typer husdyr samtidig for å finne ut hvilken som vil være mer lønnsom og til deres smak. Tross alt kan hver region ha sitt eget salgsnivå, forbindelser med folks behov.

Etter å ha studert i praksis teknologien for å oppdra og fôre husdyr i liten skala, kan du fortsette i stor skala. Rett og slett fordi du trenger å lære av små ting.

Mulige områder med husdyrhold

Før han utarbeider en forretningsplan, må en gründer nøye forstå alle sektorer av husdyrhold. Dette inkluderer avl:

• fugler
• kyr
• hjort
• kameler
• pelsdyr

Ganske ofte plages gründere av spørsmålet om husdyrhold som en virksomhet fra bunnen av, noe som er mer lønnsomt.

Det er verdt å merke seg at det mest lønnsomme området er kuavl.

Entreprenører engasjert i slik virksomhet gir befolkningen ikke bare kjøtt, men også meieriprodukter.

I tillegg kan unge individer selges.

Selvfølgelig er denne retningen arbeidskrevende. Tross alt må du se etter et fjøs, og for kyr skal det ikke være lite.

Derfor, for mange aspirerende gründere, er det mulig å starte en bedrift med noe enklere. To mer like lønnsomme bransjer er:

• svineoppdrett
• fjørfeavl

Dette skyldes det faktum at de resulterende produktene er blant de mest etterspurte. Men for å oppnå et godt resultat, må du bruke mye krefter og penger.

Et stabilt alternativ vil være en stor gård med ulike spesialiseringer.

Men å lage en slik virksomhet fra bunnen av og med en gang er ganske vanskelig.

Og det vil kreve mye investering.

Hvis vi vurderer retningen for kuavl separat, bør man med et antall på tjue hoder ikke forvente stor fortjeneste.

Det er nødvendig å stadig øke antall dyr, og da kan du oppnå utmerkede resultater. Men hvis du ikke har noen erfaring i denne retningen, er det bedre å starte med en liten mengde. Til å begynne med er det nok å ha fem storfehoder. Dette vil gjøre det mulig å forstå om denne retningen er verdt å følge og om den ble valgt riktig.

Den mest lønnsomme virksomheten

Som nevnt ovenfor regnes kuavl som den mest lønnsomme aktiviteten. Dette henger først og fremst sammen med å gi folk ikke bare kjøtt, men også meieriprodukter. Før du starter en slik virksomhet, må en gründer utarbeide en forretningsplan. Den bør inneholde:

• volumer som bonden planlegger å motta
• utgifter til innkjøp av husdyr, fôr og utstyr
• markedsføringsannonseringskostnader
• angivelse av salgspris
• informasjon om distribusjonskanaler
• ansattes lønnsutgifter
• kostnader til vann, vigsling og varme
• utgifter til vanlig medisinsk behandling av dyr, vanligvis knyttet til vaksinasjoner
• analyse av mulig risiko
• planlagt inntekt
• oppstartskostnader for bedriften
• skatter
• leie eller kostnad for kjøpte lokaler

Det er veldig viktig å bestemme lokalene på forhånd. Det bør være plassert vekk fra byen. Da kan du få et miljøvennlig produkt.

Det er viktig å bestemme formålet med å oppdra husdyr:

• for salg av ungdyr
• til slakting
• meieriproduksjon
• huddressing
• produksjon av kjøttprodukter

Når en forretningsplan er utarbeidet og lokaler er funnet, kan du begynne å formalisere aktivitetene dine. For å gjøre dette må du innhente en rekke tillatelser og samle nødvendig dokumentasjon.

En melkeku må ha:

• tønne magen
• små horn
• gode muskler
• elastisk jur

En smal rumpe og en hengende rygg kan betraktes som ulemper.

Sørg for å sjekke dokumentene før du kjøper husdyr.

Må vaksineres.

Storfeet må først forsynes med fôr.

Ideelt sett bør det være godt beite i nærheten.

Det er viktig å desinfisere fjøset og vaksinere storfeet. Det er viktig å sørge for ekstra plass til slakteriet.

Oksekjøtt er et dyrt kjøtt av høy kvalitet. Det er stor etterspørsel. For å få mer profitt kjøper bøndene husdyr av forskjellige raser. Dette bidrar til å tjene ikke bare på kjøtt, men også fra melk, rømme, cottage cheese, ost og lignende.

Hva er mer lønnsomt med det formål å selge

La oss se nærmere på hvor lønnsomt hvert område av husdyrhold er:

• Å oppdra kaniner innebærer ikke store investeringer og mas. Personer som ikke tidligere har drevet med husdyrhold anbefales å starte en virksomhet med denne typen aktivitet. Den største fordelen med disse dyrene er deres tidlige modenhet. I løpet av en måned øker vekten deres tolv ganger. Ved å kjøpe fem hunner kan du årlig motta to hundre skinn og omtrent tre hundre kilo kjøtt.
• Å avle nutria, dersom virksomheten er satt opp riktig, kan føre til god fortjeneste. Tross alt koster ett kadaver av dette dyret tjuefem konvensjonelle enheter. Med riktig organisering av aktiviteter vil en familie bringe inn opptil tjue tusen rubler per måned. For å få gode skinn må de holdes i minst ni måneder.
• Ganske ofte blir folk lurt. Du kan få lo og sunn melk fra dette dyret. For nybegynnere innen husdyrhold er dette en ganske lønnsom virksomhet.
• Når du avler kalkuner, er det verdt å tenke på at de er vanskelige å vedlikeholde. Men etter ti måneder lønner en slik virksomhet seg. På dette tidspunktet veier fuglen omtrent tjuefem kilo. Etterspørselen etter det er veldig god, så det er ingen problemer med implementeringen.
• Griser klassifiseres som tidlige husdyr. Hvis du gir dem god omsorg, når dyret i en alder av seks måneder hundre kilo. En hunn kan føde to avkom per år. Derfor kan du i tillegg til kjøtt bytte ungdyr. Små grisunger kommer ikke billig.
• Biff har alltid vært og vil være i pris. Derfor kan å heve dette dyret for salg lett kalles en av de mest lønnsomme. Med riktig ernæring og pleie går dette storfeet opp i vekt på opptil tre hundre og femti kilo på et og et halvt år.

På grunn av det faktum at hovedtypene husdyrprodukter alltid er etterspurt, oppstår det vanligvis ikke problemer med salget. Entreprenører kan selge produkter på markedet eller leie dem ut til små utsalgssteder.

Når det gjelder store gårder, inngår de avtaler med detaljhandelskjeder, samt bedrifter som behandler produkter. Noen bønder setter i tillegg opp egne produksjonsanlegg for bearbeiding av produkter, noe som bidrar til å øke lønnsomheten fra deres aktiviteter.

Hva trengs for en vellykket bedrift

Hver begynnende bonde må forstå at denne typen virksomhet ikke lar deg generere inntekt umiddelbart.

Husdyrhold er en av de mest risikofylte aktivitetene.

Siden det alltid er en mulighet for sykdommer eller naturkatastrofer som bidrar til tap og fører til konkurs.

Dessuten tar det tid å tjene penger.

Ikke glem, produksjon er bare den første fasen av virksomheten. Det andre inkluderer vellykket implementering. Noen bønder finner faste distribusjonskanaler.

Noen av dem åpner egne salgssteder. Med det siste alternativet kan du tjene store penger. Dette kommer til uttrykk i prisforskjellen mellom produkter som selges engros og detaljhandel. Men når du bestemmer deg for å selge mat selv, må du ta hensyn til kostnadene knyttet til husleie, utstyr og ansattes lønn.

Hvordan organisere lønnsomt husdyrhold som en bedrift fra bunnen av video:

Hovedgarantien for enhver virksomhet er lederens konstante kontroll og tilstedeværelse. En gründer som selvstendig utfører alle stadier av aktiviteten vil sannsynligvis få mer inntekt enn en som overlater ledelsen til fremmede.

Men med store volumer er det umulig for én person å gjøre alt, og i alle fall må du ansette folk. Hele prosessen bør imidlertid ikke overlates til tilfeldighetene. Det må være kontroll i enhver virksomhet.

For tiden mottar gårder i vårt land bistand fra staten. Dette på grunn av målet om å støtte russisk produksjon. Husdyrhold krever en stor investering av penger, tid og krefter, men det er verdt det. En person som har startet og opprettet en virksomhet riktig, vil veldig snart få en god fortjeneste. Tross alt har matvarer fra denne typen aktivitet alltid vært og vil være etterspurt.

• 
  Geitehold som bedrift: lønnsomhet og fordeler Hvordan strutser avles: kaloriinnhold og kjøttsammensetning
• 
  Husdyr og avlingsproduksjon i Russland, prosessen...

Storfeavl er en næring som alltid har vært svært utbredt i vårt land, og gir sysselsetting til nesten flertallet av befolkningen i landlige områder. Dessverre har husdyrhold de siste årene blitt langt mindre attraktivt. Vi vil prøve å bevise at oppdrett av storfe, hvis forretningsplan vil bli diskutert i artikkelen, er en lønnsom virksomhet.

Utenlandske eksperter mener at for at lederen av en gård skal ha minst en viss interesse i utviklingen, bør lønnsomheten være minst 25 %. Etter 2008 ble imidlertid situasjonen i husdyrholdet noe bedre, noe som skyldes innføringen av et program for å støtte innenlandske produsenter. Et av poengene er å støtte bønder som restaurerer forlatte husdyrbygninger.

Det er ikke overraskende at denne industrien hvert år begynner å tiltrekke seg ikke bare innenlandske, men også utenlandske investorer. Imidlertid er mange problemer ganske relevante i dag. Mangelen på normal støtte fra maskinindustrien rammer produsentene spesielt hardt. Dette fører til en ekstrem grad av forringelse av anleggsmidler.

Kjøtt- og melkekyreraser

Hvis du spør den samme amerikanske eller europeiske hva slags kjøtt han hovedsakelig spiser, vil han sannsynligvis fortelle deg om biff. I vårt land er det hovedsakelig gamle og syke melkekyr som sendes på kjøtt. Som et resultat er kjøttfeavl (en forretningsplan som ikke er så vanskelig å utarbeide) i skam i vårt land.

Som et resultat har forbrukerne i vårt land en helt feilaktig oppfatning om at biff er annenklasses kjøtt. Dette skyldes at kjøttprodukter er hentet fra utrangerte melkekyr.

Smaksegenskapene til slikt kjøtt er ekstremt lave. Det er vanskelig å varmebehandle, for hardt, og absorberes også dårlig av menneskekroppen. Så utsiktene for utvikling av storfeavl for å produsere høykvalitets og smakfulle produkter i Russland er veldig høye.

Det følger av dette at hvis du vil drive med kjøttfeavl, må du kjøpe spesialiserte storferaser, som utmerker seg ved tidlig modenhet og høye slakteutbytte.

Følgelig, for å få en stor mengde melk, må du se etter renrasede melkekyr. Husk at det ikke er noen universelle raser. Vi vil hovedsakelig vurdere kjøttfeavl. En forretningsplan for en melkeproduksjonsbedrift er mye vanskeligere å lage, og det krever mye penger.

Kjennetegn og sammensetning av storfekjøtt

Sammensetningen avhenger ikke bare av alder og kjønn, men også av husdyrrasen. Dermed varierer mengden av faktisk muskelvev i kadaveret fra 42 til 68%, fett er det fra 9 til 30%, mengden beinvev kan nå 20%. Mørheten til kjøtt avhenger av mengden bindevevsfascier i musklene. Som du kan gjette, er dette tallet minimalt hos kjøttdyr, mens det hos melkedyr kan være opptil 15 % bindevev i muskelen.

I de beste og dyreste kjøttproduktene er forholdet mellom protein og fett 1:1-1:0,7 (protein - 21%, fett - 18%).

Mengden muskelmasse som oppnås under feting avhenger av mange faktorer. Så i Limousiner (en fransk storferase) og Charolais kan slaktet inneholde opptil 65 % rent kjøtt! Dermed kan kjøttfehold, forretningsplanen vi vurderer, være ekstremt lønnsomt.

Egenskaper til melk

Hos spesialiserte raser kan fettinnholdet i melk overstige 5,5 % (Jersey-kyr). Produktene inneholder mye protein, mikro- og makroelementer, samt vitaminer. Det er mye mer lønnsomt å produsere oster og smør fra denne råvaren, siden det forbrukes mye mindre.

Litt om fôring av kjøttfe

Du må vite at fôret til kjøttfeende okser må inneholde minst 75 % planteprodukter, mens den spesifikke kraftfôrmengden ikke kan overstige 25 %. Ellers øker fettnivået i kjøttet kraftig, og smaken blir sterkt forringet.

Dyrenes kjønn påvirker også i stor grad effektiviteten og hastigheten til oppfeding. For eksempel, i en alder av 18 måneder, overtar kastrerte okser kviger i vekt med 20 %, og deres "modige" brødre med 10%.

Tror du at du ikke trenger å vite alle disse tallene? Forgjeves, siden alt dette må tas i betraktning når man organiserer oppfeding og rekrutterer flokken. Bare hvis du tar hensyn til alle de små tingene, vil oppdrett av kjøttfe gi deg håndgripelig fortjeneste.

Etter alt det ovennevnte kan vi konkludere med at vi er mest interessert i kjøttproduktiviteten til husdyr. Det vurderes etter veksthastighet, kjøttutbytte og fôrkostnader per kilo sluttprodukt.

Feting metoder

Når det gjelder vedlikehold, finnes det bundne og frie dyrkingsmetoder. De siste årene har friavlsmetoden blitt ekstremt populær, der dyr holdes i inngjerdede binger på dypstrø, som endres først etter at neste parti med dyr sendes til slakting eller et annet oppfedingsstadium. Dette gjør oppdrett av storfe svært lønnsomt med tanke på å minimere arbeidskostnadene.

Kalver holdes sjelden i bånd: i dette tilfellet er det ikke bare nødvendig med et spesialisert rom med automatisk gjødselfjerning, men også ganske pålitelige bånd. I tillegg må hvert dyr kobles av og kobles manuelt, noe som er svært arbeidskrevende og farlig.

Fordelen med metoden er en individuell tilnærming til husdyr, samt en 100% garanti for påliteligheten til veterinærbehandlinger. Det er ikke nødvendig å bruke mye tid på å samle dyr, og de får en størrelsesorden mindre stress med injeksjonsmetoden for å administrere vaksiner eller vitaminer.

Metoder for håndtering av melkekyr

Generelt er de nøyaktig like. Stereotypen om at en melkegård nødvendigvis er et tjoret miljø har blitt godt forankret i den offentlige bevisstheten. Men de siste årene har alternativet løs bånd blitt brukt mye oftere. Til tross for noen ulemper (som vi diskuterte ovenfor), sikrer det høy produktivitet og bedre fysisk tilstand til dyr. Dermed er storfekjøtt og melkeproduksjon ganske like i mange aspekter.

Hva bestemmer kostnadene for å fôre husdyr?

Den største utgiften er på fôr. Hvis det brukes opptil 50-60% på dem når de mottar melk, må de i kjøttfeavl bruke minst 70% av midlene som ble tildelt på tidspunktet for å skrive forretningsplanen.

Mange gårder befinner seg i en situasjon hvor kostnadene for høy- og rotvekster stadig øker. Naturligvis øker dette også kostnadene for det resulterende storfekjøttet.

Det er ikke overraskende at vi når det gjelder kjøtteksport ligger hode og skuldre bak Argentina eller Brasil: Der holdes husdyr på beite hele året, noe som reduserer de totale kostnadene ved å heve og fete dem med 30 %.

I tillegg er det ingen vits i å sammenligne klimatiske forhold. Generelt er moderne storfeavl i utviklede land fullstendig subsidiert og støttes av staten på alle nivåer.

Krav til lokaler

Alle lokaler der du planlegger å holde slaktefe eller melkekyr skal oppfylle kravene til husdyrkomplekser. Beliggenhet – minst en kilometer fra bolighus. Gårder er pålagt å være utstyrt med gjødselfjerningssystemer og slamlagringsanlegg. Det skal være plass på stedet for brenning av døde dyr. Hver bygning krever atkomst for transport.

Hvilket utstyr trenger du å kjøpe?

Alt avhenger av retningen til virksomheten din. I denne forbindelse anbefaler vi deg på det sterkeste å engasjere seg i kjøttfeavl først, siden kostnadene vil være mye lavere. Døm selv.

For fôringskomplekset må du kjøpe gjødselfjerningssystemer, belysningsarmaturer og jern for bygging av binger. Matere og drikkere vil også være nødvendig. De totale kostnadene vil neppe overstige tre til fire millioner rubler.

Men når det gjelder melkebruk, må du kjøpe utstyr for melking, melkelinjer, tanker for kjøling og blanding av melk.

Inngå avtaler med produsenter for vedlikehold av alt utstyr. I tillegg trengs de samme transportørene for gjødsel, drikkeskåler og matere. Så organisering av husdyravl av denne typen vil lett "spise opp" 40-50 millioner rubler.

Personale

Generelle arbeidere, husdyrspesialister og veterinærer, maskinoperatører og dyrefôringsspesialister vil være nødvendig. Lønnskostnadene deres avhenger av din region og dens lønnsindeks.

Hvilke dokumenter vil kreves?

Merkelig nok er listen deres relativt beskjeden:

• Pass.
• Søknad til administrasjonen av Moskva-regionen for åpning av en oppfeingsbutikk.
• Sertifikat for registrering av individuell gründer eller LLC.
• Tillatelse fra lokal arkitektavdeling.
• Fullt utfylt forretningsplan.
• Tillatelse fra SES, branntilsyn og Rospotrebnadzor.
• Tillatelse fra administrasjonen i Moskva-regionen.

Så er det lønnsomt å drive med storfeavl? Definitivt ja!

Potensialet for utvikling av kjøttfeavl i Russland er betydelig, noe som betyr å avle kjøttfe er en lønnsom og svært lovende virksomhet. Det er mulig å organisere en storfeavlsvirksomhet, hvis hovedfokus vil være avl av kyr, forutsatt at rasen er riktig valgt og organisasjonskostnader er beregnet.

Kjøtt er et strategisk produkt for Russland, siden det opptar en betydelig del av kostholdet til våre landsmenn. Hvert år spiser den gjennomsnittlige russeren minst 60 kg kjøtt og kjøttprodukter, noe som generelt sett ikke er mye sammenlignet med landene i Vest-Europa og Nord-Amerika. Imidlertid utgjør storfekjøtt bare rundt 15 % av dette volumet (det vil si omtrent 9 kg), som også er betydelig mindre enn i andre økonomisk utviklede land. Dermed er potensialet for utvikling av næringen ganske stort, men det er også en del problemer.

Tilstanden for kjøttfeavl i Russland

Ifølge det russiske landbruksdepartementet, etter mange år med mangel på innenlandsk produksjon i kjøttindustrien, var det i 2016 endelig mulig å nå matsikkerhetsterskelen for kjøtt. Generelt forsyner landet seg med denne typen produkter med 89 %. Slike indikatorer er imidlertid bare gyldige for svinekjøtt og fjærfekjøtt, som Russland var i stand til å gi seg selv på minimumskravet nivå. Men når det gjelder storfekjøttproduksjonsvolumer, henger den innenlandske storfeavlsindustrien fortsatt etter målindikatorene. For øyeblikket produserer landet bare rundt 75 % av det som trengs.

I følge statistikk produserte russiske bønder i 2015 269,1 tusen tonn storfekjøtt (inkludert biprodukter), som er 16,3% mer enn i 2014. Økningen i produksjonsvolumer ble mulig takket være lansering av ny og modernisering/rekonstruksjon av eksisterende storfeoppdrettskomplekser med totalt 107 enheter. Til sammen produserte disse foretakene ytterligere 46,2 tusen tonn kjøtt (levende vekt). De viktigste produsentene av storfekjøtt er de sibirske (28 %), sentrale (27 %) og Volga (20 %) føderale distriktene.

Problemer med oppdrett av storfe i Russland

Oppdrett av storfe har generelt de samme problemene som dets relaterte melkeoppdrett. Og først av alt er dette den relativt lave lønnsomheten til produksjonen. Mens svinekjøtt og fjærfe bidrar med henholdsvis 20 % og 17 %, bidrar storfekjøtt bare med 7-10 %. Med slike lønnsomhetsindikatorer er investorene mye mer villige til å investere i svine- og fjørfeoppdrett enn i avl av kyr for kjøtt.

Det andre problemet som hindrer utviklingen av næringen er situasjonen på markedet for avl av ungdyr. Ifølge eksperter er innenlandske avlsanlegg i dag ganske enkelt ikke i stand til å møte innenlandsk etterspørsel etter produktene sine. For eksempel, i den europeiske delen av Russland kan du ikke kjøpe mer enn 500 hoder av avlsfe per måned, i den asiatiske delen opptil 100 hoder per måned. Samtidig, for å lansere nye storfeavlsgårder eller utvide eksisterende, er det nødvendig å kjøpe storfe i tusenvis samtidig. Som et resultat blir pastoralister tvunget til å importere dyr fra utlandet til mye høyere priser, noe som forsinker avkastningen på investeringen betydelig.

Til slutt har de makroøkonomiske vanskelighetene (inflasjon og devaluering) som Russland har stått overfor de siste to årene hatt en innvirkning (ikke til det bedre) på kostnadene for byggematerialer og utstyr som trengs for å utvide eller starte opp husdyrkomplekser fra bunnen av. Dessuten skjer alt dette i sammenheng med en fortsatt nedgang i etterspørselen etter storfekjøtt på hjemmemarkedet. Og selv om det etter forbudet mot import av matvarer fra de fleste europeiske land har dannet seg et ganske stort gap på markedet mellom tilbud og etterspørsel, krymper det raskt.

Kjøttraser av storfe

Oksekyr utmerker seg ved raskere utviklingshastighet og høy forhastethet med intensiv oppfeing. Som regel er de større i størrelse, slutter å vokse tidligere og produserer kjøtt med høyere kalorier med minimalt fettinnhold. Samtidig er gjennomsnittlig melkemengde for kjøttraser flere ganger lavere enn for melkeprodukter og kjøtt- og melkeraser.

I Russland er de mest populære rasene:

Oppdrett av storfe som bedrift

Generelt kan vi trygt si at kjøttfeavl i dag er det mest problematiske segmentet av husdyrhold. I alle fall hvis vi kun tar hensyn til strategisk viktige sektorer. Produksjonen vokser mye saktere enn for eksempel i svinehold eller fjørfehold, og i motsetning til melkeproduksjon er det ikke så sjenerøse subsidier fra staten til produksjon. Oppdrett av kjøttkyr har imidlertid én viktig fordel i forhold til meieriindustrien – en enklere produksjonssyklus, mye lavere fôrbehov og ikke behov for komplekst gårdsutstyr.

For at kjøttfeavl skal bli en virkelig lønnsom virksomhet, bør husdyravl bare gjøres i områder der det er mange naturlige beitemarker som husdyr kan beite fritt på i den varme årstiden, med nesten ingen utgifter til fôr. Hvis mesteparten av kaloriene som forbrukes av dyr er kjøpt fôr, vil slikt biff vise seg bare gyldent - kostnadene vil spise opp all fortjenesten eller til og med gi tap. Det er derfor de viktigste storfekjøttprodusentene i Russland er regioner med relativt lav befolkningstetthet på landsbygda.

Det er imidlertid umulig å opprette en storfeavlsvirksomhet på beite alene. Som et minimum, i den kalde årstiden, må dyrene mates med noe, og det er bedre hvis det ikke er kjøpt mat, men produsert på egen hånd. Storfe kan som kjent spise høy, ensilasje og noen fôrgrønnsaker. Husdyrhold vil derfor måtte anskaffe egen dyrkbar jord for dyrking av grovfôrgress. Ifølge statistikken krever i gjennomsnitt én ku og én kalv omtrent en hektar beitemark og samme mengde dyrkbar jord. Dermed vil et småbruk med 100 morkyr trenge minst to hundre hektar jord (beite + dyrkbar mark).

Det er viktig å merke seg at et av triksene som kan øke lønnsomheten til en storfeavl betraktelig er å få status som avlsanlegg. Denne statusen gir rett til statlig tilskudd til oppdrett av avlskyer. Etter å ha gjennomført alle formaliteter knyttet til sertifisering, kan du søke om økonomisk støtte fra staten.

Organisering av storfeavlsvirksomhet

For å lage en gård for hundre kyr (pluss samme antall kalver) og tre avlokser, må du bygge to standard fjøs som måler 70x20 meter. Du trenger også turområde, siloer og tårn.

Riktig konstruerte låver krever ikke et varmesystem, siden selv om vinteren er varmen fra dyrene selv nok til å opprettholde en behagelig temperatur i rommet. Bygninger må imidlertid utstyres med et godt ventilasjonssystem for å effektivt bekjempe høy luftfuktighet uten å skape trekk.

Svært ofte bruker små gårder (opptil 300 dyr) hovedsakelig manuelt arbeid. Imidlertid er det i dag teknologi som lar deg mekanisere og automatisere selv slike virksomheter. De mest arbeidskrevende operasjonene er distribusjon av fôr og fjerning av gjødsel. De bør mekaniseres først.

Det er ingen vits i å beskrive prosessen med å tilberede fôr til vinteren, siden dette er mer knyttet til planteproduksjon enn husdyrproduksjon. Vi bemerker bare at ved begynnelsen av vinteren skal reservene ha 130 % av nødvendig fôr. I følge statistikken ødelegges vanligvis opptil 20% av fôret under lagring, pluss muligheten for økt forbruk under alvorlig frost bør tas i betraktning.

Siden kalver ikke blir født før det andre året av gårdens eksistens, kan byggingen av et fjøs nummer to bli forsinket til da. Selvfølgelig, fra det andre året, koster fôret det dobbelte. For å sikre at kalvene fôres så mye som mulig av det frie gresset på beite, bør kalving planlegges mellom februar og april. Da vil kalvene bruke mesteparten av tiden på beite fremfor å spise høy og ensilasje.